Hogyan kell tárolni a rebarbara otthon
A rebarbara eszik, mint a zöldség. Ehető van a szár, és a levelek és gyökerek jobb, ha nem próbálja meg - ezek mérgező, mint a zsúfolt oxálsav.
A növény jól érzi magát a különböző éghajlati övezetek és a megfelelő ellátást ad jó termést. Vannak bevált módon, hogy mentse meg.
Mentse el a rebarbara hűtőszekrényben
A rebarbara eltávolítása után a kertben gyorsan elhalványul. Szobahőmérsékleten, akkor nem utolsó napon. Friss rebarbara meglehetősen gyorsan csomagolni, és küldje be a hűtőszekrénybe.
De több, mint 3 nap, akkor hazudni sem, hogy - kezd halványulni. Ahhoz, hogy meghosszabbítja a eltarthatóságát táplálkozási termék, kell igénybe bevált módon - fagyasztani.
Ez a folyamat hatással van a textúra a rebarbara, de ha prodelyvat helyesen, ez a változás nem lesz problémás.
Készítsük el a rebarbara a hosszú távú tárolás
Mielőtt a raktárból a hasznos termék több hónapig, szükséges, hogy végre egy kis előkészítő munkát.
Először is, meg kell, hogy csak a rebarbara ropogós és jó minőségű. Akkor kell alkalmazni a következő feltételeknek:
- Úgy véljük, szárak: legyenek feszes és törékeny;
- a színe érett rebarbara fajtájától függ. De ez nem lehet kimosni;
- minimális számú szálak;
- az átlagos vastagsága a szár.
A rebarbara mentesíteni kell a levelek, gyökér részek és mossa ki hideg vízzel.
Peel segít egy éles késsel. Azt kell, hogy vegyenek a bőr egyik végén, és húzza a teljes hossza a szár.
Fagyasztás előtt rebarbara is problanshirovat. Ez hozzájárul az a tény, hogy a zöldség megtartja formáját és színét. A rebarbara elég áztassa forró vízben egy percig, majd vegye jeges fürdőben. De nem feltétlenül előfőzés.
Hogyan kell tárolni a rebarbara mélyhűtőben
Rebarbara fagyasztani nyersen irha, és nélküle. Ha azt tervezi, hogy egy növényi főzésre kompótok, a héj lehet hagyni. A rebarbara bőr nélküli megy a töltés a pitét és az első tanfolyamok.
egyszerű befagyasztása
A legtöbb együgyű - a szokásos fagyasztás nélkül egyéb adalék anyagokat. Teszi ezt, mint ez:
- Vágjuk a zöldségeket készített apró ékek.
- Rendezzük egy sima felületre, és küldje be a fagyasztóba egy-két órát. Darab rebarbara enyhén promorozyatsya, amely megvédi őket összetapadását.
- Az előrecsomagolt zöldségek zsákokban vagy konténerekben. Nem szükséges, hogy töltse fel a tartályt a csúcsra. Célszerű hagyni 2-3 cm üres hely. Levegőt a csomag lehetővé kell tenni, hogy présel.
- Küldj egy hosszú távú tárolás a fagyasztóba.
A fagyasztott nyers rebarbara tárolt legfeljebb hat hónapig.
Freeze cukor
Egy ilyen fagyás lesz szükség körülbelül nyolc evőkanál cukor kilogrammonként rebarbara:
- Szeletelt zöldségeket centiméteres darabokra.
- Töltse be rétegeket egy tartályba.
- Mindegyik réteg tarkított cukrot.
- Az edényt lezárjuk, és tedd a fagyasztóba tárolására.
Rebarbara, fagyasztott, a cukor marad kiváló állapotban legalább 10 hónapig. Főzés levesek nem kell használni a sütés és kompótok, és nagyon időben.
Fagyasztás rebarbara szirup
A szirup, amelyet fagyasztott rebarbara, főtt egy aránya 2: 1, azaz, két liter vizet szükséges per kg cukor.
A sütés befejezése után meg kell majd az oldatot édes. A technológia használatával jár hűtött szirup.
Rebarbara fagyasztott a következő sorrendben:
- A belső tér a tartály feküdt egy film.
- Lebomlott rebarbara és a felső align.
- Öntsük a szirupot, és tegyük a mélyhűtőbe.
- A következő napon a tartály eltávolítására, majd távolítsa el a rebarbara, vált édes brusochek.
- Csavarja fóliába és tedd a fagyasztóba újra.
A fagyasztott rebarbara szirup tökéletesen megőrizte közepéig tavasszal.
Rebarbara - tápláló növény, amely nem túl népszerű a konyhában. De ha megkóstolhatja elő velük, akkor valószínűleg van egy vágy, hogy egy állomány zöldséget, akinek ízlése eltér speciális savanyú.