Hogyan kell tárolni a nyers hús
Hogyan kell tárolni a nyers húst?
A húst tartalmaz fehérjét, ami feltétlenül szükséges a normális működéséhez. Mindenki tudja, hogy a hús - a romlandó termék. Az első jelei a alkalmatlanság közül
- a nyálka megjelenésének felületén a termék;
- kellemetlen szag;
- színváltozás.
Fontos tudni, hogy a szabályokat a hús tárolására. hogy ne veszélyeztessék az egészségügyi átvevő kifogásolható termékeket. Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot nem fagyott húst szabad elfelejteni:
- Hús lehet hűtőszekrényben tároljuk a hőmérséklet nem haladja meg a + 6 ° C-on
- Használjon egy üvegtál fedővel, szélsőséges esetben alkalmas műanyag tartályok fedéllel.
- Ne tárolja a húst a műanyag zacskóba.
- Az eltarthatósági ideje a hús nulla hőmérsékleten lehet akár 48 órán át, 4 - 24 óra, 6 - nem több, mint 18 óra.
- A darált húst hűtőszekrényben legfeljebb 8 óra. Ready cutlet darált azzal a kiegészítéssel, egyéb összetevők (só, fűszerek, tojás) nem tárolható.
Ha hallgatni a népi tanácsok, azaz a két leghatékonyabb módon kiterjeszteni eltarthatóságát hús a hűtőben fagyasztás nélküli:
- Tekerjük a húst egy ronggyal ecetet, és tároljuk hűtőben nem több mint két napig.
- Törölje a hús egy fél citrom és tároljuk hűvös helyen.
Savas környezetben gátolja a baktériumok szaporodását, így a termék marad friss hosszabb.
Hogyan kell tartani húst házi étrend
Ha szándékában áll ragaszkodni otthoni diéta. előzetesen, megőrzése az élelmiszer válik különösen fontos. A fő cél hosszan tartó fagyasztás elhagyni annyi tápanyagot a termék lehetséges. Meddig lehet tartani a fagyasztott hús minőségének veszélyeztetése nélkül, ez függ a faj és a hőmérséklet a fagyasztó. Ha a hőmérséklet -25 ° C, bárány- és sertéshús tárolható 12 hónapig, marha - akár 18 hónapig. Ha a kamra hőmérséklete -18 ° C, a élettartama csökken. Ebben az esetben, a marha- fenntartja a minőség egész évben, bárány - nem több, mint 10 hónap, sertés - legalább 8 hónapos és belsőségek nem szabad tárolni több mint 4 hónapon át ezen a hőmérsékleten.
Lehetséges, hogy fagyassza be a húst főzés bébiétel
Tartsa a hús a hűtőben és fagyasztóban előállítására bébiétel lehetséges. Azonban az eltarthatósága ilyen termékek jobb csökkentése mintegy 25% -a az egyetemesen elismert szabványok biztonságos tárolásának nyers- és fagyasztott termékek. Ezen felül, akkor tartsa a húst a fagyasztóba, ha csökkenti a nedvesség elvesztését, ez csomagoljuk be egy nedves ruhával fagyasztás előtt.