Hogyan kell tárolni a csicsóka télen a pincében, egy lakásban a hűtőben
Az emberek nőnek és használata csicsóka, mint a drog és az élelmiszer termék több évszázados.
De néhány a termesztett és betakarított: fontos, hogy tudja, hogyan kell tartani a articsóka a haza minden télen, hogy tartalmazza azt a diéta. Megtanulják, hogyan kell tartani a csicsóka a hűtőben, pince, szárított formában, és amelyet meg lehet csinálni felkészülés a tél.
Ha gyűjtő (ásás), csicsóka télen
Jellemzően articsóka ásott késő őszi időszakban. De ne rohanjunk a szüret, amíg az autumn rains: korai tisztítás ízetlen kis gumó. Annak érdekében, hogy ne csalódni a szerény termés, azt hallgatni a tanácsot tapasztalt kertészek, akik nem javasoljuk, hogy távolítsa el idő előtt.
Kertészek termelők csicsóka néhány év, azt tanácsoljuk, hogy a fagy vágni a szárát, így a dugványokat 20 cm és másfél-két hét, akkor lehet kezdeni a betakarítás a gumók -. Ők csak érik.
Fontos: ásott gumók sürgősen el kell rejteni a napfény és hő - hatása alatt termésüket romlani kezd gyorsan.
Hogyan kell tárolni a gumók csicsóka
Kezdeni, ne feledje, hogy édes bár hasonlóságot mutat a burgonya, nem, és nem lesz tárolva minden télen, ha csak fedezni mindent a pincében vagy a pincében. És meg kell tárolni helyiségben vagy helyen, ahol a megfigyelt hőmérséklet 1-4 fok és a páratartalom - nem több, mint 85%.
Csicsóka tárolható a pincében, egy hűtőszekrény, fagyasztó és tartósított, szárított formában. Nézzük ezeket hogyan tárolja részletesebben.
Mint édes áruház fagyasztók és
Ha nem tudja, hogyan kell tárolni a csicsóka a lakásban, használjon hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Articsóka hűtőszekrényben 3 hétig. Ahhoz, hogy ez a gumók tárolás, csomagolja őket egy vízzel megnedvesített ruhával, vagy tegye a zsákok vagy műanyag tartályok, amelyek nem hatol át a levegőt, és távolítsa el az alján a hűtőszekrény részben.
A lényeg, hogy a gumókat ne veszítse el a nedvességet, - így lépnek üzemképtelen.
Ha szeretné tárolni a gumókat hosszabb, tárolja a fagyasztóban, hogy növelje az időszak 3 hónap.
Mivel fagyasztott articsóka
- Egész gumó.
- A szeletelt.
- A reszelt formában.
Elkészítése előtt és tárolása a fagyasztóba biztos, hogy mossa a gyökerekhez, és tisztítsa meg a bőrt. Egészben vagy őrölve gumók Összecsukható zsák műanyag tartályok, illetve vegye ki a fagyasztóból.
Hogyan kell tárolni a csicsóka egy pincében
Ha elkészült egy tisztességes termés articsóka, és ő egyszerűen nem megy le a hűtőben, és a fagyasztóban, használja a tároló a pincében vagy a pincében semmilyen módon.
- Hajtogatott zsák vagy fából készült dobozok gumók borított földön vagy nedves homok, és tedd a pincében.
- Halmozott fa rekeszekben gumók fűszerezve homokkal vagy fűrészporral, és tárolja a pincében.
- Mi kiterjed minden egyes gumó paraffin és tárolja őket a pincében.
Fontos: ne kaparjuk a földön ásott csicsóka - ez segíti a gumók tárolni.
Hogyan kell tárolni a csicsóka szárított formában
Nagyon jól tartotta csicsóka szárított formában. Szárított Édes megőrzi az összes biológiailag aktív anyagok és hasznos tulajdonságait. Ismerje meg, hogyan szárad a gumók csicsóka.
Hogyan száradni articsóka
- Öntsük serpenyőbe hideg vízzel, és tegye ásott gumók. Az áztatás után a föld szüneteket megfelelően mosott gumók ecsettel.
- Híg citromsav egy liter vízben.
- Törölje a articsóka hámozott, eltávolításával egy vékony réteg, és aztán egy citromsav oldattal.
- Vágott gumók, vékony áttetsző szelet és egy kis obsushivayut, szét papírtörlő.
- Borította sütőpapírral és laikus obsushennye szeleteket.
- Kapcsolja ki a sütőt üzemmódban 100 ° C-on, és amikor felmelegítjük, tegye a tálcákat.
- Szárítsuk meg a szelet articsóka, kinyitotta az ajtót, egy pár órát. A lényeg az, hogy nem égnek.
- Amikor száraz, hűvös őket, és tedd egy tartályban üvegből vagy kartonból.
Től 1 kg gumó kapott 150 g szárított csicsóka kell tárolni száraz, sötét helyen, nem tovább mint 1 év.
Szárított articsóka lehet fogyasztják, mint a burgonya chips, add párolt gyümölcsök és főzelékek, főzzük vitamin tea (főzet 1 evőkanál apróra vágott szárított szegfűszeg csésze forró víz).
És ha ez a száraz, sötét színű, és grind porrá szerezni nyersanyagok hasznos ital hasonlító kávét.
Hogyan készüljünk fel a téli articsóka
Csicsóka lehet, nem csak a fagy és száraz: termel finom felkészülés a tél. Íme néhány recept vett alapanyag a gumók csicsóka.
Topinamburny téli saláta
- Gumók csicsóka - 1 kg;
- Sárgarépa - 0,5 kg;
- só;
- Lemon - 1 db.
Hogyan kell főzni a téli saláta
- Vágjuk a sárgarépa és csicsóka.
- Három citrom egy reszelő.
- Keverjük össze apróra vágott zöldséget citromos súlya, só.
Amikor a massza osztja juice, elterjedt saláta üvegek és pasterizuem őket körülbelül fél óra.
Lekvár articsóka
- Sütőtök pépet - 1 kg;
- Gumók csicsóka - 1 kg;
- Lemon - 1 db.;
- Cukor - 250 g
Hogyan kell főzni a lekvárt articsóka
- Vágott gumókat és sütőtök pépet.
- Három reszelt citrom.
- Keverjük össze a hozzávalókat, és várjon keveréket beállítani magukat.
- Tedd a súlyt a lemez, és a forralás után főzzük öt percig.
- Öntsük a forró lekvárt üvegeket.
Cover takaró bankok, és 24 óra után vegye letétbe a pincében vagy hűtőszekrényben.
Articsóka homoktövis lé
- Víz - 2 csésze;
- Gumók csicsóka - 1 kg;
- Homoktövis lé - 1 csésze;
- Cukor - 200 g
Főzni topinamburovoe lekvár homoktövis lé
- Törölje a mosott gumókat a bőr és a szeletekre vágjuk.
- Keverjük homoktövis lé és a víz.
- Töltsük ezt a keveréket a szeleteket és öntsük a cukor.
- Tedd a keveréket közepes lángon, és távolítsa el, amikor a kelések.
Mi váltás jam steril edényekbe, fedő és pasterizuem álcázó. Ha a bankok 0,5 l - pasterizuem 10 perc. 1L - 15 perc.
Csicsóka pác
Ahhoz, hogy előkészítse a pác: 2 liter vizet és 800 ml ecet.
Fektetésére a bankok 1 g port koriander fokhagyma fej és 1 kg gumó a csicsóka.
Ahhoz, hogy előkészítse a sós: 3 evőkanál durva só és 2 liter forralt vízzel.
Hogyan pácolást articsóka
Ahhoz, hogy a pácolt gumók a növény, kövesse a lépésről lépésre recept:
- Mossuk csicsóka egy kemény kefével, és távolítsa el a hidrogén-peroxid és antennák.
- Spread a gumók steril bankok.
- Forraljuk töltésére sóoldattal vizet, és a sót, ez pokipyatit 2 perc. Vegyük le a tűzről, és várjon 15 percet.
- Töltsük gumók sós, fedjük le és tedd őket egy hűvös helyen egy hétig. Majd leöntjük a sós víz.
- Főzés pác tedd a tűz és a víz forralás után Pour koriander, öntsünk ecetet és vegyük le a tűzről.
- Hozzátéve, hogy a bankok a gumók gerezd fokhagyma. Tiszta és hornyolt őket.
Töltsük ki a bankok pác, fedjük le, és várjon három napig, miután marinált articsóka már lehet próbálni.
Csicsóka, fűszeres pác
- Mustár bab - 0,5 Nl.;
- Gumók csicsóka - 900 g;
- Csípős paprika - darab, vagy egy darab 6 cm hosszú.
- citrom;
- 5% ecet - 1 csésze;
- Víz - 3/4 csésze;
- Cukor - 2 evőkanál.;
- Só - 1,5 tk
Hogyan savanyú paprika
Elkészítéséhez tapas borssal és articsóka, kövesse a lépésről lépésre recept:
- Mossuk ki a gumókat, erős kefe segítségével, a bőr kivágásával és vágott műanyag vastagsága centiméter.
- Laid steril műanyag literes edénybe, változó, és hozzátéve, fűszer chili paprika.
- Főzés pác, víz hozzáadásával ecet, cukor és só. Forraljuk fel, és keverjük össze a reszelt citromhéj.
- Töltsük fel a műanyag gumó pác és sterilizálja 10 percig.
Eltömítheti jar fejjel lefelé, és várjon, amíg hideg és távolítsa el a hűtőben vagy a pincében. Egy hónap múlva lehet egy snack.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell tartani a csicsóka az otthon, és milyen módon. Válassza ki a legmegfelelőbb beállítást, tartsa a articsóka növény télen és fenntartani az egészséges test!