Hogyan kell sütni a csirke
Sült csirke - egy étel, ami könnyen készít mind a tapasztalt és kezdő szakácsok. A főzési idő az étel - a legkisebb, és ha követi ezeket az egyszerű utasításokat, majd csak egy óra ízletes ételeket. Számos módja van a csirkesütés minden kotoryx időt vesz igénybe. Íme néhány módszer.
összetevők szerkesztése
1 egész csirke, darabokra vágva (opcionális)A nyitott sütőedénybe vagy pörkölés pan
lépések szerkesztése
1. módszer 3:
1. módszer 3: csirkesütés teljesen szerkesztése
Duxovku előmelegítjük 450 ° F (230 ° C). Ha egy konvekciós duxovku, a 425 ° (218 ° C) - ez elfogadható.
Xoroshenko öblítsük le a csirke alatt xolodnoy víz. Ügyeljen arra, hogy öblítse a belső üreg a csirke, és távolítsa el a gyomrot és a belső szerveket. Ezután a levegő szárítsa meg.
Öntsük a csirke olívaolaj, majd átterjedt a vajat a bőrén. 2 evőkanál extra szűz olívaolaj elegendő lesz egy madár súlya 3 font.
Szezon belsejében csirkét sóval és borssal. Ha inkább más szárított fűszereket vagy fűszernövényeket hozzá és azok.
Tedd 1-2 citrom porezannyx felében, a belsejében a csirke (nem kötelező). Lemon ad egy íz, a nedvesség és az íz.
Helyezzük a csirkét egy tepsibe vagy sütőedénybe. Fedjük le a doboz alját fóliával úgy, hogy később már könnyen tisztítható tepsibe.
Szorosan nyakkendő lábai csirke xlopkovoy menet. Ez lehetővé teszi számukra, hogy sütni gyorsabb. (Általában, a mell hús főtt gyorsabb, mint a lábak és a combok, így a fehér hús podsoxnut, mielőtt a vörös hús teljesen főzve.)
Sült csirke 20 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 400 ° F. Továbbra csirke sütjük 40 percig, vagy hosszabb, vagy amíg tex amíg baromfi hőmérséklete eléri a 175 ° C és 180 ° F
Amikor a csirke kész, vegye ki a duxovki és fedjük le fóliával, 15 percig. Ez lehetővé teszi a nedvesség felszívódik. Ha megvágja a csirke után azonnal sütés, a lé a csirke fut ki, és a csirke nem nagyon lédús.
Melegítsük duxovku 400 ° F. Ha a közös elektromos vagy gáztűzhely, majd melegítsük 400 ° F (205 ° C). És ha egy konvekciós lemezzel, majd melegítsük 375 ° F (190 ° C)
Készítsünk csirke, amíg duxovka melegítjük. Ha van egy egész csirke, majd vágjuk darabokra, mossa meg a víz alatt, és pat szárazra papírtörlővel. Ha van egy kész kivágott darabok, egyszerűen mossa és szárítsa EZEK.
- Ha xotite időt takarít takarítás a serpenyőben, majd egyenletesen takarja le fóliával. Amikor a csirke kész, akkor csak azt kell kidobni a fóliát.
Helyezzük a csirke darabokat a serpenyőben. Egyenletes bevonása darab olívaolajjal.
Adja hozzá a fűszerek, fűszernövények és zöldségek egy tepsibe (nem kötelező). Sült csirke kap rendkívüli aroma hozzáadásával citrom, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, kakukkfű, rozmaring, stb Nézz kulinarnyx knigax vagy az interneten talál egy kombinációt, ami jön az ízlése.
Megszórjuk csirkét sóval, borssal és egyéb fűszerek ízlés szerint.
Sütni. Helyezzük a serpenyőben vagy sütőedénybe a duxovku és 30 percig sütjük, majd alacsonyabb hőmérsékleten 50 fok, és 30 percig sütjük sleduyuschix.
Ellenőrizze készség előtt 5 perccel a tervezett időben kiáramlását. Helyezze a dugót a csirke darabokat. Ha a lé folyik -, akkor a csirke kész. - ha nem, vissza a csirkét a duxovku és süssük további 5 percig.
Adj csirke otdoxnut. Ha húzza ki a csirkét duxovki, hagyjuk állni 5 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a lé beszívódni a húst, és a csirke lesz lédús és puha.
Adj a madár formája „pillangó”. Magától értetődik, hogy szükség van, hogy távolítsa el a csirke gerinc és lelapul egy tepsibe. Ebben a formában a csirke készül sokkal gyorsabb. Sokan úgy vélik, hogy egy ilyen csirke, sokkal szaftosabb.
Predvaritelno duxovku hőt 450 ° F (230 ° C). Ha egy konvekciós duxovku, a 425 ° F (218 ° C) - ez elfogadható.
Xoroshenko öblítsük le a csirke alatt xolodnoy víz. Ügyeljen arra, hogy öblítse a belső üreg a csirke, és távolítsa el a gyomrot és a belső szerveket. Ezután a levegő szárítsa meg.
- Kuxonnye ollóval vágja egyik oldalán a gerinc, mozog a csirke.
- Vágja végig a másik oldalon a gerinc, újra mozog a csirke.
- Nyissa meg a csirkét, mint egy könyv, és helyezze a mellkas közepén a madár. Ez hasonlít a porc formájában hosszú foga.
- Vágjuk a film, amely megtartja a mell-csont, hogy két ujját alatt a csont.
- Kapcsolja be a csirkét helyezve formájában egy „pillangó”, úgy, hogy a combokat nézett irányt.
Helyezzük a csirkét egy tepsibe. Fedje le fóliával, ha xotite menteni mosás közben.
Szórja meg a csirkét olívaolajjal, majd átterjedt a vajat a bőrén. 2 evőkanál extra szűz olívaolaj elegendő lesz egy madár súlya 3 font.
Szezon belsejében csirkét sóval és borssal. Ha inkább más szárított fűszereket vagy fűszernövényeket hozzá és azok.
Bake csirke 45 percig 450, vagy amíg tex amíg baromfi hőmérséklete eléri a 175 ° és 180 ° F.
Amikor a csirke kész, vegye ki a duxovki és fedjük le fóliával, 15 percig. Ez lehetővé teszi a nedvesség felszívódik. Ha megvágja a csirke után azonnal sütés, a lé a csirke fut ki, és a csirke nem nagyon lédús. br>
