Hogyan kell használni ecetet sushi és hengerek
Prompt kérem, mint az ecet a főzéshez rizs? Vagy talán még hol használják? Köszönöm.
Ecet (pontosabban, ezt nevezik sushiza) fűszerezett rizs főzés után. 5,5 kg főtt rizs kell lennie 600 gramm. ecet, amelyet a rizs szükséges száraz hűvös. Általában ez ecet értékesítik, de ha érdekel írjon a PM, a hajlék a komponensek, amelyek szerepelnek ott.
2 1/2 csésze főtt rizs: 2 evőkanál. ecet, 1/2 Art. kanál cukor, 1 teáskanál só. 5 csésze rizs: 3 1/2 art. ecet, 1 evőkanál. kanál cukor, 1 1/2 teáskanál só. A 10 csésze rizs: 7 v. evőkanál ecet, 2 evőkanál. evőkanál cukor, 1 evőkanál. kanál sót.
Egy kis serpenyőbe, keverjük össze az összes Ingramés színátmenetek hő, amíg a cukor és a só van szolryatsya.
A cukor mennyisége növelhető ízlés szerint. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá szójaszósz.
Majd hideg vízzel öblítjük vagy hangiri lapos tálba, feküdt a forró ábra. Segítségével nagy derevyannoy kanál egyenletesen öntsük a főtt ecetet. Hullámos vagy vágó mozgásokat neremeshivat spatula, minden esetben, nem taposás ábra. Fanning ventilátor, hűtsük le szobahőmérsékletre, és váltás egy tálba fedéllel.
Ecet és víz, hozott az arány 1: 1, hogy készítsen tedzu. Most már készen áll, hogy közvetlenül a gyártás sushi.
Volt rizs ecet, valószínűleg Kínában és a III-V évszázadok hozta Japánba. Hosszú ideig ez a fajta ecet volt csak a kiváltságos társadalmi rétegek. Csak a XVI században kezdtek megjelenni a konyhában a hétköznapi emberek.
Rice nyert ecet rizsszemek, ez lehet egy vagy többféle rizs. Úgy állítjuk elő, hosszú természetes fermentáció.
A hagyományos japán konyha rizs ecet is nevezik „Su” és használják a sushi. Zöldség ő ad egy könnyű, enyhén savanykás íze, illata, ahogy kitöltve saláták, add hozzá a mártások és pácok a hús. Rice ecet is inni vízzel hígítva - nagyszerű szomjoltó.
Lilichka! BIG SPS ilyen kívánt információt! (Y) (Y) (Y)
Tájékoztatásul:
Sushi (sushi) - Japán konyha, amely rizsből és a különböző tengeri és egyéb összetevők. Sushi elterjedt más országokban csak 1980 után „s.
Annyi fajta sushi. A leggyakoribb típus, amelynek nigiridzusi. Nigiridgusi egy hosszúkás dudor rizs, amelyben sűrített pálmák.
Nigiridgusi áll egy kis számú tengeri halak - wasabi és egy vékony szelet nori, minden kiterjed ábra.
Portálunk örömmel várunk minden szerelmeseinek a japán konyha. Azt fogja mondani, hogy hogyan lehet sushi otthon saját kezűleg, és élvezze az egyedi ízét. Mi készítettünk egy nagy gyűjtemény egyszerű és összetett receptek sushi és zsemlét.
