Hogyan kell főzni a sertés a mikrohullámú - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Nagy kényelem a hostess egy mikrohullámú (a köznyelvben - mikrohullámú sütő). Ellentétben a gáz és elektromos tűzhelyek, mikrohullámú sütő teszi, hogy sokkal gyorsabban főzni, vagy újra felmelegít minden étel. azt is tudja, hogy gyorsan olvassza hús vagy hal, fagyasztott keménysége a fa. Például használja a mikrohullámú sütőt a konyhában, úgy főzés sertés.
Pick a recept
Először is, mindig emlékezni a kicsi, de fontos titok. Ha a vizsgálat nem találta a receptet megad milyen hőmérsékleten szükséges főzni sertés - indul a mikrohullámú teljesítményen! És ha a recept látsz két időérték, amely feltehetően költ főzés - az következik, hogy egyik jelentése szánt mikrohullámú 800W. És az idő értékét, mint a zárójelben feltüntetett - ez egy 1000 W-os sütőben.
Ahhoz, hogy egy egységes és egyidejű rendelkezésre állása válassza vagy vágott darabok nem fagyott hús, körülbelül egyforma nagyságú. Behelyezése előtt serpenyőben vagy edény hússal mikrohullámú sütő, száraz darab papírtörlővel vagy ruhával. sót kell készíteni a mikrovolnovkesvininu csak azt követően válik teljesen befejezett - különben a hús száraz lesz a tetején. Ha szeretné, hogy a hús, hogy egy rosy crisp - főzzük eltávolítása nélkül a bőrt. És a kész darab hús kell vágni a bőrt, enyhén sózzuk, és hogy egy olyan állapot, konvekciós grill (átlagos teljesítményszint a mikrohullámú sütő). Annak biztosítására, hogy az összes darab húst rózsaszín étvágygerjesztő megjelenés és a kazán falának a belső nem fröccsen forró zsír - fedelet spetspaketom húst. Az ilyen speciális hőálló táska árulják hardver tárolja.
Az elérhetőségről hús, átszúrja, a legvastagabb része. Ha a szakács sertés - gyönyörködtető lé legyen tiszta és átlátszó. (V juice lehet rózsaszín főtt marha vagy bárány).
Makréla molokeOchistite és alaposan öblítse le a halak hideg víz alatt. Drain és a makréla darabokra vágva kb 2-3 cm széles. Megszórjuk sóval és borssal minden oldalról.
Tegyük egy mély tál mikrohullámú apróra vágott hagymát julienne, hozott neki egy makréla. és a fenti - egy másik réteg hagyma. Pour hal hagymás főtt tejet és a gőzt 50% -os teljesítmény körülbelül 12-15 percig, amíg az íj lágyság. Akkor dolgot, a teljes hal a koreai sárgarépa és akkor is a recept. Makréla mikrohullámú sütőben készíteni nem több, mint 15 perc, akkor gyorsan építeni egy vacsora után, munkába vagy iskolába.
Makréla filé chesnokomRazdelite halfilé és távolítsa el a bőrt. Egy kis só és bors minden oldalon. Tegyen egy szelet egy tálba, ledönteni a fokhagymát, és zárja be a második filé. 10 percig sütjük a mikrohullámú sütő, a grill üzemmód + mikrohullám.
Makréla folyékony dymomOchistite hal belülről, távolítsa el a fej, a farok és öblítsük le hideg vízzel. Drain és vágja darabokra szélessége 4-5 sm.Polozhite őket egy tálba, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, egy kevés vizet, és egy jó peremeshayte.V mint a fűszer, hal, akkor a citromlevet, gyömbért, borsot, hagymát, fokhagymát, kapor, petrezselyem . Csak ne tegyen túl sokat, mert a makréla maga nagyon finom hal, ételízesítő csak kismértékben hangsúlyozni az íze. Add kanál folyékony füst vagy szójaszósz. Ismét jól keverjük össze, hogy egyenletesen oszlatja el az adalékanyag. Tedd a halat egy mély edénybe a mikrohullámú és tedd a 100% -os teljesítmény 5-7 minut.Posle ki a mikrohullámú sütő nem ír makréla egyszerre, tartsa néhány percig. Hatása alatt a mikrohullámok a hal melegítjük nagyon erősen, és továbbra is készítsen kikapcsolása után is egy ideig. Ha kap egy finom, füstös illatú hal, tálaljuk burgonyapürével vagy rizzsel.
Mossuk ki a húst nagyon óvatosan darabokra vágjuk Fry koriander száraz serpenyőben körülbelül 5 cm vastag .. őrölni a malom, vagy mozsárban értelmezni koriander, piros és fekete bors, keverjük össze a fűszereket és a cukrot. só és szódabikarbóna. Rub a húst a keverékkel, helyezett egy fa vagy zománcozott edények, edények előre leforrázott forró vízzel.
Só sertés gyömbérrel
A húst megmossuk vágott szeleteket 3-4 cm vastag. Keverjük össze a só és nitrát, dörzsölje minden húsdarabot a keverékkel. Gőz a fa ételeket sózás száraz.
Keverjük bors, gyömbér, szegfűszeg, borókabogyó és a babérlevelet. Öntsük a fűszer keverék az alsó réteg edényeket 0,5-1 cm. Helyezzük a felső darab sertés. Megszórjuk a húst fűszerekkel, tegye a következő réteg hús, megszórjuk fűszerekkel, és tovább, amíg teszel a száradás az összes húst. Tedd a hűtőbe 3-4 napig.
Vegye ki a hűtőszekrényből, mossa a sót, forraljuk, hűvös, darabokra vágjuk, és tálaljuk tormával. Használja köretként savanyúság, savanyú káposzta.
Áztatás húst főzés előtt 12 órán át hideg forralt vízzel (arány 1 rész hús 2 rész víz), változik a víz minden 3-4 órában. Vegyünk egy fahordóban vagy káddal felszerelt. Áztassa tiszta víz, forró víz forrázás 10-15 alkalommal.
Áztassa friss hús, hűvös helyen 2-3 napig, majd vágjuk a húst a nagy mennyiségű, mentes csontok. Keverjük össze só nitrát, dörzsölje a hús minden oldalán ezzel a keverékkel. Lángra egy serpenyőben koriander (de nem sütjük), grind a malomban.
Keverjük össze a koriander, só, cukor, bors és szódabikarbóna. Pour elegyet 1 cm-es hordó aljáról, tetején feküdt a húsdarabok, nyomja őket szorosan együtt. Minden réteg hús öntsünk gyógyítására keverék, zárja be a legfelső réteg nem terjed ki a fából készült kör, tedd az árut rajta.
Mozgás a hordó a pincében 1 napig. Ezután forraljuk fel a vizet, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá sót és a nitrát. Cool, öntsük a sós, a só a hús, úgy, hogy lefedett a hús, hagyjuk a pincében egy hónapig.
Ahhoz, hogy készítsen egy nagy darab sertés. ez a legjobb, hogy a mellkas, a váll és a nyak. Ezt a húst minősül enyhébb, mint más részek. Ahhoz, hogy a legtöbb hús szaftos, hogy neki jobb pác sertéshús. Ez magában foglalja a fehér bor, fokhagyma, olívaolaj, borókabogyó és fűszerek ízlés szerint.
Ideális változatok előállítására egy egész darab sertés válik az edzés és sütés a sütőben. A hirtelen hűtés ad a hús különleges érzékenység. Már a kezdet kezdetén érdemes feldolgozni egy darab sertés, mossa és tisztítsa le a felesleges bőr és zsír, ha van ilyen.
Ezt követően meg lehet kezdeni a pácolás. A sertéshús illeszkedik szinte bármilyen pác, mivel elég puha és szaftos hús. De a legjobb mix fehérbor, borókabogyó, fűszerek és az olívaolaj. Mielőtt áztassa egy darab húst a pác. ajánlatos bedörzsöljük sóval és szalonna szelet fokhagymát. Ezután tegye a húst a páclében: minél hosszabb, annál jobb, de legalább négy órán keresztül.
Tekerjük egy darab sertés fólia vagy egy speciális hüvely és helyezzük egy tepsibe, de akkor csak tedd alakú. Tedd a húst a sütőbe. A legjobb sütni nagy darab sertés hőmérsékleten körülbelül 200 fok. Így a hús szükség van körülbelül negyven percet előkészítése és megszerzése étvágygerjesztő héja. Minél több a darab sertés lesz képes összegyűjteni a lé, annál zamatos kap a kész étel, így a legjobb, hogy válasszon egy sütőformát, vagy mélyebb.
A folyamat során a sütés ajánlatos két vagy három alkalommal öntsünk sertés saját levében. 10 perccel vége előtt a főzési folyamat, nyitott fóliával vagy hüvely vagy távolítsa el a fedelet. Így kapsz egy tiszta arcú és teljesen propekshiysya darab sertés, tálalásra készen.
A pépet a sertéshús, alaposan öblítse folyó víz alatt. Tedd egy mély edénybe, és öntsük a hús pezsgőt. Nem feltétlenül, hogy egy új üveget. Ha befejezetlen maradt, használja azt. Helyezzük a sertéshús a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Vágjuk a hagymakarikákkal. Húzza a hús fóliával úgy, hogy a sertés borította hagymát minden oldalról.
Tedd sertéshús a sütőben 180 fok. Várjon 30 percet. Ezután távolítsa el edényt a sütőbe. Kibontása fólia. Minden íj nem fold serpenyőben, és helyezzük a sertéshús rajta.
Felülről öntsünk egy kis mennyiségű húst pezsgőt. Nem csak azok, amelyek továbbra is a pácolás után és friss. Ha szükséges, lehet helyettesíteni a pezsgő bort vagy pálinkát.
Süssük további 5 percig tál 10. A sertés barnák, vegye ki a sütőből, és hűtsük le.
Tálaljuk a kedvenc köret. Például, a rizs vagy a burgonya sült héja. Továbbá, a húst lehet főtt saláta.
Van is egy szelet sertéshús lehet benyújtani mártással készült friss paradicsom. Vegyünk 2-3 nagy húsos paradicsom. Vágjuk apró szeletekre. Crush fél egy kis hagymát és egy gerezd fokhagymát. Egy serpenyőben napraforgóolaj pirított hagymát.
Amikor az áttetszővé válik, hozzáadjuk a paradicsomot. Várja meg, amíg elkezd ki a levét. Ha szükséges, hígítsuk egy kevés vízzel. Sózzuk, keverjük össze a fokhagymát és a fűszereket. Forraljuk a mártást alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Akkor jó.
Kiválasztásához sütő sertés húst. Nos, ha a hússal együtt lesz egy kis csík a zsír. Jobb, hogy egy friss, még nem fagylalt egy darab sertés. Így az étel ki fog derülni puhább és szaftosabb.
- sárgaréz sertéshús recept
Még ha a mikrohullámú sütőben a különböző automata rendszerek is jobb, ha nem hagyja bekapcsolva felügyelet nélkül, hogy elkerülje a spontán égés.
Elején a készítmény a sertéshús a mikrohullámú helyezze a húst a serpenyőben vagy étel nagyon zsíros oldalával lefelé, és csak be a darabot a folyamatot. Mivel a zsír sült egyszerre, és nem hatol át a kéreg képződik. És ha bekapcsolja a húsdarabok zsír áthatja teljes egészében.
- sertéshús a mikrohullámú grill