Hogyan kell főzni a rák főzés receptek
rák főzési technológia
- Rák feltöltött vödörben vagy serpenyőben, és öblítsük le hideg vízzel. Ha a rák még mindig életben van, meg kell előre egy fél órát, hogy a friss víz, belépnek a tetszhalálból, hogy egyszerűsítse a kezelése ennek a terméknek a mosás és a főzés.
- Tedd a tűzre egy fazék vízzel félig töltött. Kapacitás kell kiszámítani a becsült száma rákokat. Tedd só ízlés szerint.
- Forralás után adjunk hozzá fűszereket, babérlevél (5 db.), Néhány borsó fekete bors, kedvenc zöldek. Add neshinkovannye négy gerezd fokhagyma, és nyomjuk össze a levet egy citrom.
- Amikor az elegy felforr, forró vízbe mártott rákok. Op rákok végezzük alacsony lángon tizenöt percig. Azon termékek ügyelni kell arra, hogy megakadályozzák az emésztést.
- Az asztalon szolgálnak fel az „egész” forma szerint a kérelmet a rákok „kivenni” a hús.
Ha úgy dönt, rákok után azonnal főzés vágni, ezek a sík felületre hasa fel, és az első letéphető a karom. Ezután, konyhai ollóval vagy késsel van nyitva héj és tarisznyarák hús eltávolítjuk, a többit eltávolítjuk (kopoltyú és a nyálka). Karom és óvatosan vágja, és húzza a húsukat.
Mit kell tudni, hogy mikor főzött rákok
- Ha vásárol rákok nem kell választani a legnagyobb, az alapvető minőségi termék - a frissesség! Nagy egyének egy kissé tompa húst. Azonban a túl kis rákok nem érdemes, ebben a kis finomság húskészítmény és gyakorlatilag semmi. Ha rákok lassan, lassan, ezek nyilvánvalóan nem az első frissességét. Próbálja megszerezni a fiatal, legaktívabb rákokat. Fiatal rákok egy finom hús, akkor lehet meghatározni, a héj (ez sokkal sűrűbb, mint az idősebb állatok).
- Rákok közül a termékek, amelyek biztos, hogy főzni egy kicsit tovább feltétel (mélyvörös). Ha enni nagy mennyiségű undercooked rák hús, akkor kap mérgezett. Ha megemészteni rákok, húsukat kemény és durva.
- Különösen finom tekinthető rák hús, amelyet főtt tengervízben vagy tengeri só.
- Ez főzés után a hűtés során a rák tetemek nem alakult ki lé, tedd vissza.