Hogyan kell főzni a habcsók a hazai - a recept egy fotó
Habcsók! Csak úgy tűnik, ez a hófehér csoda, világos és szellős. Sokan azt hiszik, hogy kell főzni a habcsók az otthon nagyon nehéz. Szeretném megmutatni, hogy ez nem igaz. A legfontosabb dolog - meg kell felelnie bizonyos feltételeknek, és akkor feltétlenül lesz ez hófehér csemege. Nagyon fontos, hogy előkészítse a habcsók óvatosan válassza szét a fehérjét a sárgáját, és így nem egy csepp sárgája nem kapott fehérjékhez. És mégis, edények, amelyet felvert fehérjét, legyen tiszta és száraz és zsírmentes, vagy vízcseppek a falakon.
Tehát, hogy előkészítse a habcsók otthon van szükségünk:
tojásfehérje - 2 db.;
Először szét a fehérjéket a sárgáját. Osztom egy késsel, de sok kihasználhatják egy speciális eszköz, amely értékesített összes hardver tárolja, és úgy tervezték, hogy elválasztják a fehérjét sárgáját.
A fehérjéket elhelyezünk egy száraz, tiszta és kezdjük kialakítani a dobogó egy mixer vagy halogénatommal. Először verjük bizonyos fehérjék, és amikor jól felvert, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Ha a végén korbácsolás hiányozni fog a cukor sűrű hab, majd hozzáadjuk a cukrot újra.
Beat, amíg merev csúcs állapotban, azaz ha nem habcsók leesik.
Sütés borította sütőpapírral és terjedt egy kanállal a habcsók.
Hajó hideg sütőbe beállított hőmérséklet 100 ° C-on, és hagyjuk 1 órán át. A hőmérsékletet ezután csökken, hogy 60 fok, és még mindig hagyjuk sütjük 1 óra hosszat keverjük. Az utolsó órában, akkor emelje fel a sütő ajtaját egy fakanállal, mert a habcsók nem biztosít, és kiszárad.
Air habcsók főzött otthon, kész! Segíts magadon, és élvezd!