Hogyan kell elkészíteni egy szaftos és ízletes húsgombóc
Gyakorlatilag minden hagyományos konyha a világ megtalálja egy étel, ami hasonlít a húsgombóc, darált hús kialakított kis golyókat is szállíthatók a legváratlanabb és érdekes módon.
A Magyarország és Ukrajna húsgombóc, leggyakrabban fordulnak elő az első fogás, bár vannak kivételek: sült vagy sült hús golyók tökéletesen kiegészíti bármely főételt, azonban ebben az esetben ők leggyakrabban nevezik húsgombóc. Honnan tudom, fasírt és a húsgombóc - ők egy és ugyanaz a tál, vagy ami még van néhány alapvető különbség?
Kiderült, hogy azok valóban közel van, az egyetlen különbség az, hogy a fasírt nem lehet tölteni valami idegen (csak húst és a fűszereket, a maximális, tojás), de a húsgombóc gyakran egészítik rizs, kenyér, zöldség és mások.
Mégis, alapvető különbségek vannak, ezért a recepteket az előállításukra már régóta szorosan keveredtek elvek és összetevőket.
Húsgombóc, minden szabályt kell lennie a kis átmérőjű nem több, mint egy nagy cseresznye vagy dió, akkor biztosítani kell, hogy azok jól főzött lágy és kényelmesen elfér a szájába egy időben. Húsgombóc - finom és egyszerű étel, hogy készítsen, ami nem sok erőfeszítést, hogy még a kezdő szeretője.
Továbbá, az ilyen hús golyók is jelentős ellátások listáját: a főzés egyszerű és hozzáférhető alapanyagokból, fagy jól tolerálható, így sok háziasszonyok főzzük őket tartalék, úgyhogy később is gyorsan és egyszerűen elkészíti az első étel.
Plusz, lehet kiváló alapot szinte minden étkezés, felhasználva a különböző adalékanyagok, szószok és köretek, könnyen teremt új és szokatlan ételeket.
Húsgombóc lehet készíteni bármilyen húst, és néhány háziasszonyok szívesen használja és a hal. Természetesen a legfinomabb húsgombóc, amelyek kizárólag friss és minőségi hús, bár egyes szakértők azt mondják, hogy ideális esetben fel kell készülnie keverékéből sokféle: például sertés, marha vagy bárány és sertés.
Még néhány titkot és ajánlások
- Húsleves húsgombóc nem tartoznak egy kellemetlen zsíros film, a legjobb, hogy nem használja túl zsíros húsok. Ilyen célra az ideális váll, a nyak, a hát, néhány a hátsó lábak és a melleket. Ne vegyen egy magas minőségű és drága vágás, például marha, húsgombóc kaphat száraz.
- Ha használja darált elég sovány hús (marha vagy csirke), annak lédússág és érzékenység, akkor adjunk hozzá egy darabka sajtot lereszeljük és küldje el a teljes tömeg, hogy úgy mondjam, az ablak az olasz konyha. Minél több a zsíros húsokat (azaz sertés vagy bárány) nem tesz hozzá semmit, mert a töltelék elég lesz, és így lédús.
- Ahhoz, húsgombóc talált szokatlan ízét füstölt hús, amely ideális borsó vagy a bab leves, a teljes súlya a tölteléket, akkor adjunk hozzá egy kis füstölt húst.
- Ahhoz, húsgombóc nagyon puha és szaftos, ők is néha hozzá hagymát apróra morzsolt mikor kell csinálni, nagyon finom, akkor a végső étel nem érezte jól csak adjunk hozzá egy csipetnyi ízt és kellemes textúra. Felveheti nyers és sült hagymával.
- Sok receptet ajánlott megőrizni érzékenység és alakja golyó, hozzáadjuk a tojást, de mint kiderült, ez nem szükséges. Ugyanúgy, másrészt, ha túlzásba vinni fehérjével, akkor túl kemény és tejszínhabbal, és ez ne történhessen meg, akkor hagyja a töltelék többször egy húsdaráló egy finom rács. Ezután gyúrjuk jól, üt ki, akkor a hús golyók csak nem esik szét a főzés során, az úton, ez is hatással van a méretük: kis húsgombóc biztosan nem elvesztik formájukat, mint megtörténhet nagy golyó.
- Ahhoz, hogy a húsgombóc egy különleges érzékenység, felveheti őket egy kis „külső” összetevők, mint például a rizs, egy kis áztatott kenyeret vagy búzadara. Csak az utolsó felvétele evőkanál 500 gramm hús, megduzzad és megfelelően elnyelik húslé, ami a húsgombóc nagyon puha és szaftos.
- Sok, mint a húsgombóc, mint a fő edénybe, az, hogy azok vagy megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna, majd öntsünk mártással és pörkölt amíg a kívánt doneness.
- Ha úgy dönt, hogy süt a húsgombócokat a sütőben, akkor ideális háziállat szószokat. így például, áfonya, bazsalikom és a menta, joghurt vagy szósz „Tahini”.
- A leghasznosabb és étrend húsgombóc kapunk, ha főzni egy dupla kazán vagy multivarka - ezek lehetnek a tökéletes étel a gyermekek számára, és az egyik az emberek, akiknek szükségük van, hogy tartsák be a szigorú élelmiszer-és nézni, ahogy a szám.
Recept zöldségleves húsgombóccal
A készítmény lesz szüksége:
- kész darált húsgombóc - 300 g;
- burgonya - 3 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- hajtások - 200 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- só, babér, szegfűbors.
Felgyújtottak három literes edény vízzel, forraljuk fel. Míg a vizet melegítjük, tiszta burgonya, mossuk, és kis kockákra vágott, majd shinkuem káposzta, tisztítsa a paprikát és vágjuk kis csíkokra. Amikor a víz felforrt, akkor elterjedt burgonya, káposzta és paprika.
Forraljuk addig, amíg a zöldségek kezdenek kialakulni kis húsgombóc, hát legyőzni őket, küldje el a levest. Amíg a leves ismét jön egy felforraljuk, héj hagyma, répa, apróra vágott csíkok, megpirítjuk egy serpenyőben, és újra elküldeni egy serpenyőben, forraljuk 5-7 percig.
A legvégén hozzá a forró vizet, vágjuk apró félgyűrűt, paradicsom, só ízlés szerint, és adjuk hozzá a maradék fűszerek forralást további 10 percig.
Húsgombóc recept svéd
A készítmény lesz szüksége:
- töltelék (sertés + marha) - 300 g;
- só, bors, fűszerek ízlés (marhahús);
- hagyma - 2 db.;
- Mártással: zsírtartalmú tejszínt - 50 ml;
- csirke húsleves - 1 csésze;
- só, bors, liszt.
Az elkészített töltött hozzáadni a fűszerek ízlés, ismét jól gyúrjuk és folytassa a kialakulását a gyöngyök. Készül húsgombóc vajban sült vagy napraforgóolajat, együtt hagymát, amíg aranybarna.
Elkészítjük a mártást külön: olajban kisütjük egy evőkanál lisztet, adjuk hozzá a kész csirke húsleves, fűszerek és a tejszínt. Adunk a mártást főzzük 5-7 percig, majd adja ki a serpenyőben a húsgombóc mártással úgy, hogy teljesen befedik őket.
Miután a gyöngyök pokipeli gyűrődési a mártásban 10, az étel kész. Tálaljuk a legjobb apróra vágott kaporral vagy zöld saláta.
Hasznos tulajdonságai paradicsomlé
Mosási utasításokat sapka és sál
Dísznövénykertészettől titkok ageratum
Tippek a választott szőnyeg a konyhában
Hogyan készítsünk egy igazi átalakítása az indiai stílusban?
Fehérsége - előny vagy hátrány?