Hogyan kell elkészíteni egy cappuccino a kávéfőző - receptek
Között szerepelnek a valamennyi kávék, cappuccino, legnépszerűbb, talán a második csak a klasszikus változat. Fantázia néhány évszázaddal ezelőtt, az olasz kapucinus szerzetes, azt az egész világon elterjedt.
Egy ízletes desszert, ez nem feltétlenül minden nap, hogy látogassa meg a kávézó. Boldog tulajdonosai a kávégép, hogy meg tudja csinálni a saját konyhájában. Azok számára, akik csak ismerik, hogyan kell elkészíteni egy cappuccino a kávéfőző gép, fontos, hogy megtanulják a árnyalatok főzés italt.
Jellemzők cappuccino
Cappuccino - egy italt, a főzéshez, amely előírja, eszpresszó és a tej. Sorolja az alapvető követelményeket, amelyeknek meg kell felelnie:
- Szerint a klasszikus recept. mindegyik a szükséges összetevőket (eszpresszó, tej és hab) foglal egy harmadik mennyiségének a csésze.
- Az íze a kávé, hogy telített, de anélkül, hogy a keserűség. Ennek elérése érdekében javasoljuk, hogy sört espresso arabica.
- Kész van, az ital egy világos barna színű.
- cappuccino hőmérséklet idején benyújtásának az asztalra egyenlőnek kell lennie 60-70 fok.
Más típusú cappuccino más típusú hab. Ez sűrű, vastag, anélkül, hogy nagy buborékok. Tart legalább egyharmadát a hangerőt a csészét, és csak a hideg tejjel.
Hogy ellenőrizze a sűrűsége a hab felületén öntsünk egy kevés cukrot. Ha jól tartják, az ital megfelelően előkészített.
Etikett egy csésze cappuccino mindig szolgált egy kis kanál. Először segítségével bőre evett, és csak akkor mehet közvetlenül a folyadék. Továbbá, cappuccino öntjük speciális csésze, amelynek térfogata 180 ml. A más típusú kávé (például, mokka latte vagy) felveszünk 240 ml edények.
A választás a kávéfőző gép
Ha azt szeretnénk, hogy gyakran egy cappuccino, majd kiválasztják a kávéfőző gép Cappuccino, meg kell figyelni, hogy a következő előírásoknak:
- A jármű típusa. Kávéfőzők teljesen automatikus és félautomata.
Ha esett a választás teljesen automatikus, csak le kell tölteni, hogy a hozzávalókat, és várja meg a végeredményt. A lényeg, hogy a gép működése, hogy ezt a fajta kávét adtak.
Eljárás cappuccino egy félautomata berendezés kissé bonyolult. De a termék, ami történik ebben a gépben, még illatos és ízletes.
- spumatore Type - olyan eszköz, amely átalakítja a tejhab. Ez lehet automatikus és mechanikus (Pannarello).
Automata gép része a készüléknek. Ahhoz, hogy a kávé, ez elegendő ahhoz, hogy helyettesítse a konténer befogadására tejet. A készülék átveszi a munkát. Pároló hívja fel a tejet egy csövön keresztül, és összekeveri azt gőz, átalakítja hab.
A mechanikus kiviteli alakban, a tejet habbá alakul, mint a gőz jet keresztül. De a folyamat képződik hab van, hogy ellenőrizzék magad, miközben egy tejesdobozért (dobó) a fúvóka.
- Jelenléte csésze meleg funkciót. Cappuccino szolgált egy előmelegített bögrék. Ez megtehető kézzel, vagy vásárolni egy készüléket meleg van, amelyben üres edénykészlet.
Stages italkészítő
- A gép kiválasztja a kívánt üzemmódot.
- Tej öntjük speciális tartály, és be van helyezve, hogy a fúvóka, amely szopni a kapuchinator.
- Hogy felmelegedjen a csészét alá helyezzük a fúvóka, amelyen keresztül ömlik a késztermék.
- Hogy felmelegedjen a csészét, hogy meleg volt.
- Holder töltse őrölt kávéval, és beállítja a sajtó egy 90 fokos szögben, összenyomni.
- Állítsa tulajdonosa a post, és kapcsolja be a készüléket.
- Ahhoz, hogy töltse ki a meleg csésze eszpresszó.
- Melegítsük a gőzölő és hogy tartalmazza néhány másodpercig a gőzáram által nyomja a fúvóka készülék oldalán. Ez manipuláció segít megszabadulni a keletkezett víz a Cappuccino.
- Töltsük ¾ magas molochnik 300 ml térfogatra, és hogy azt a gőzszelep ingyenes szög 45 fok, akkor buborékoltatunk kerül fel gyorsabban. Kezdetben a készülék belevetette magát a tejet 3 cm. Aztán az orrát kell tartani szélén, vagy egy sűrű hab, amely szükséges a recept nem fog működni.
A hab sűrű volt, az szükséges, hogy a bevezetett gőz a kisnyomású. Tejesember alatt tartja a Cappuccino-ig, amíg nem válik meleg. Az ilyen hab a legjobb megoldás a zsíros ételeket.
További szellős hab periodikusan változik a merülési mélysége a tej- és spumatore ellátó nagy nyomásu gőzzel. Ezen túlmenően, a terméket kell hozni zsírtartalma nem több, mint 1%.
- Amikor a tej növeli a térfogatát felére fordul parootvodny daru, és a hab kerül egy csésze kávét. Megteheti ezt kétféleképpen:
- A hab csésze kanállal tetejére fektetjük a tej. Ez a recept gyakrabban használják az összes.
- Tej öntjük hab, gyorsan összekeverjük és ezután egy csésze eszpresszó. Ebben az esetben a hab kell menni az emeletre.
opciók cappuccino
Eltekintve a klasszikus recept évtizedes fennállását ez a faj a kávé találta különböző lehetőségeket. Beszéljünk néhány közülük.
Főzzük lesz szüksége:
- espresso;
- tej;
- tejszín;
- reszelt csokoládé vagy csokoládé chips.
Tej forraljuk, és öntsük egy csésze eszpresszó főzik szerint hagyományos recept. Ostor a tejszínt kapuchinator, és tedd fel a keveréket. Díszítsük apróra vágott csokoládé hab.
kellene neki:
Espresso öntjük egy csésze, és meghintjük egy kis mennyiségű őrölt fahéjat. Tej hozza habbá állam és csepegtető öntse a kávét. Először meg kell, hogy töltse ki a pohár közepén, majd terjeszteni a habosított tej a kerületén. Csokoládé összekeverjük fahéjjal, megszórjuk egy italt.
Fotó: depositphotos.com/Olyina, ChamilleWhite, Tinatin1