Hogyan, hogy a kanca, ahogy az
Láttál egy ló sorban állni? Ez egy ló négy lába és a farka. És láttam. A farm, Ufa kumysnyh csap №119.
02. A kumysnyh farm mintegy 250 ló, amely tejet adni. Mindegyiküknek van egy csikó legeltetés a teljes állomány. A pajta úgy tervezték, szűk folyosón, ahol a kanca megy egy-egy, és a két tejesasszonyok vödrök, kampós az egyes fejés.
03. Úgy türelmesen várni, amíg az első állás alatt. Nyírja a szem, rázza sörényük szerzett bogáncskóróról elhárítani legyek.
04. Az automatikus fejési szegény, a régi, így fejni kézzel.
05. A bal hátsó láb kell halasztani. Mares tudja. Azok a haragos, milkmaids pofon a szamár: - Kelj fel, ahogy kellene!
06. A kanca, mind a nők - két csecsbimbókon.
07. A termelt tej öntjük üvegekbe.
08. A milkmaids tisztában vannak minden kanca számokat. Mindegyik a saját karakter, hogy minden az ő megközelítése.
09. A következő fél a tejre és hazaküldték.
13. Ez a legmeghatóbb jelenet az egész folyamat: podoennye anyák jönnek a paddock és a legeltetés csikók. Mares nem megengedett, hogy a gyerekek, akkor a legelő és az esti fejés. Ezek megfelelnek az esti órákban.
14. Időközben a pásztor vezeti a kancák a legelőn.
15. csikó állni a kerítésen, és kísérték anyák nézeteit.
17. Itt a kanca kancatej csinálni.
18. Ezek a dobok mész chelyakami nevezett deszka. Ezek öntjük kancatej, és habverővel fa deszka. Mivel a kovász - maradványait kumisz. Az egész folyamat körülbelül egy óra alatt.
19. teje chelyakov palackozzák.
20. támogatás egy egyszerű eszköz palack lezárt fém fedél.
22. Két órán át egy hideg szobában és egészséges ital kanca készen áll. A központban Ufa kumys palack lehet megvásárolni 70-80 rubelt. Tartott ló ital körülbelül öt nap. Az íze, mint a szénsavas joghurt. Ízletes és azt mondják, hogy nagyon hasznos.
23. Ennyi. Jövedelem termelés kumysnyh ott az egész ménes, itt alapították 1936-ban, hogy a kínálat a Vörös Hadsereg lovakat.
