Hogyan finom főzni a csirkét a sütőbe
A statisztikák szerint a csirke a leginkább vásárolt. És ez nem csak a kulináris tulajdonságait. Összehasonlítva más típusú húst, csirkét a leginkább megfizethető. És különben is, csirke tartják az egyik leghasznosabb és étrend húst.
Sok receptek ezt a madarat. Most megtudhatja, hogyan kell főzni egy csirke a sütőben a legkülönfélébb módokon. Sőt, kivéve sütés a sütőben, akkor tegye ki a csirkedarabokat a mártással, hogy a kedvenc köret, és használja a különböző eszközök, mint például: élelmiszer alufóliával hüvely sütésre, cserepek és különleges alakú.
Hogyan válasszuk ki a csirkét és előkészíti azt a főzés a kemencében
Friss és fiatal hús - fele a záloga elkészítésük sikere ízletes ételeket. Számos kiválasztási kritériumokat kell használni, hogy a vevő:
- húst vásárolni jóváhagyott szolgáltatók vagy speciális üzletekben, amely biztosítja a minőségi bizonyítvány termékei;
- előnyben részesíti a hasított, amelyeket nem fagyott. Így könnyebb lesz meghatározni a frissesség és a hús minőségére, valamint meg kell győződni arról, hogy egy kilogramm csirke megvásárolt lesz pontosan a hús, nem a jég;
- főzés csirke a sütőben kell választani a boltban vásárolt csirkék, mint otthon. Főoldal brojler sokkal kövérebb és előkészíti, hogy hosszabb;
- csirke súlya is kisebb értéket, akkor a hús szaftosabb és több ajánlatot.
Amikor a csirke vásárolt és hozott haza, akkor elő kell készíteni, hogy a főzéshez.
Kezdeni, mossa a tetemet, és pat szárazra papírtörlővel. Ha szükséges, vágja darabokra a la carte.
Íme néhány trükk, amely segíthet, hogy a csirke íze jobb:
Hogy finom sült csirkét a sütőbe
Amikor a hús már jól pácolt, akkor folytassa a előállítására. Hagyományosan, csirke, egészben sült a kemencében. Fontos, hogy ezt, hogy válasszon egy megfelelő edénybe. Annak elkerülése érdekében, égő és zaklatás, ez jobb, hogy a választás mellett az öntöttvas főzőedény, vagy egy nagy kerámia.
Ha mézet pác, célszerű először sütni csirke fóliában, és végül ki a zsebéből, hogy a héja megbarnult. Honey ad gyors karamellizálódási, így ilyen sült csirke nyitva van, a kockázat egyre égett kéreg és nem teljesen főtt hús belsejében.
Mert lédússág és gyors ételt főzni a csirkét a sütőbe, akkor egy különleges gasztronómiai hüvely. Így a hús lesz pályázati és ízletes.
Sok idején pörkölés a tetemet fordított többször is, hogy egy szép kéreg minden oldalról. Időt takaríthat meg, helyezze a csirkét egy különleges grill, és alatta tegye az edényt vízzel teli. Ha ez nem történik meg, akkor a gyümölcslé és a zsír, ami csöpög le a csirke, leizzadhat a felszíni és a sütő belsejét tele fanyar égett szag és a füst.
Egy érdekes takarmány sült csirke Helyezze a tetemet egy üveg sört, ami adott esetben lehet önteni, mint a víz és a bor vagy sör, és tedd egy formába töltve vízzel. Ez a módszer nem igényel állandó essek, és sütés közben a hús is átitatott aromák a palackból.
Amikor a csirke kész, nem rohan, hogy alkalmazza azt az asztalra. Adj neki időt a pihenésre, és fedjük le fóliával, várjon 7-10 perc, és élvezze a pályázati húst.
Pároljuk a csirkét a sütőbe
Eloltani a csirkét a sütőbe jobb osztani egyforma darabokra vágjuk a la carte. Méretük alapján határozzák meg az ételeket. Ha ez független, lehet vágni a nagyobb, ha egy többkomponensű, a darabokat kell egy kicsit több, mint az összes többi termék.
Mielőtt pörkölt csirke, akkor süssük aranybarnára egy serpenyőben, majd tegye bele a formába öntsük a szószt, és főzzük puhára.
Időt takaríthat meg a vacsorát főz, akkor tegye ki a csirkét különleges edények. Szóval főzni és egy főételt és köretként. Miután a pot, amellett, hogy a csirke, lehet tele a kedvenc zöldség, gabona vagy burgonya. A használat húsleves vagy paradicsomlé, mint a folyadék.