Hogyan dolgot, a csuka (lépésről lépésre recept fotókkal)
Töltött hal - ez csak egy élvezet! Ha egyszer próbálja ki ízletes főzni, akkor emlékezni fog sokáig ez az étel. A dolgot, a csuka, elő kell készítenünk az összes szükséges összetevő - listát lásd alább.
Főzés lépéseket:
1) tisztítottuk mérlegek Pike. Távolítsuk el a kopoltyúk. Ollóval vágja közötti megosztást kopoltyúk. Azt, hogy egy kis bemetszést a farok. Feje felett húzza a belsejét. Nos mossa a halat folyó hideg víz. Obsushivayut azt.
2) Vágja le a fejét egy csuka. Az irány a fejtől a farok elkezdi eltávolítani a bőrt, mint egy harisnya. Lehet, hogy tud segíteni magát egy éles késsel, de vigyázva, hogy ne szúrja meg. Amikor elérte a farkát, külön a gerincen.
3) Csont tisztítani a cellulóz. A bőr egy késsel kaparjuk le a maradék húst.
4) Egy kis fazék tesz minden csontot. Hozzáadása sárgarépa, hagyma, paprika, babérlevél. Töltsük be a serpenyőbe hideg vízzel, és felgyújtották. Amint a víz forrni kezd, távolítsa el a habot. Csökkentsük a hőt, és főzzük a levest 40 percig.
5) egy húsdaráló gyakori rudak kétszer kihagyva húst csuka. A tej, a kenyér áztatott száraz.
6) dörzsöli sárgarépa, hagyma finomra őrölni a kést. A fűtött serpenyőben növényi olaj Tedd a zöldségeket és kisütjük könnyedén.
7) Salo vágjuk szeletekre, és darálják is.
8) Egy nagy üvegtál összeadódnak marhahús, zsemle, szalonna, sült zöldségekkel. Minden jól keverjük össze, és enyhén taszítja a kezét.
9) szét a sárgáját fehérjék. Sárgáját hozzá tölteléket, és hozd le a fehérjék a hab. És azt is küldeni egy tálba a darált húst. Töltelék mix. Sóval és borssal.
10) Hogyan dolgot, a csuka? Töltött csuka bőrt készült darált húst. Skin kell tölteni nem nagyon szoros, hiszen szétrepedhetnek a hő hatására. Több helyen tűvel átszúrják a bőrt. Head is töltse tölteléket. Pike hajó hűtőszekrényben 1 órán át. Vágjuk a sárgarépát és a céklát körökben.
Spread a sütés réteg sárgarépát és céklát. Pike vegye ki és tegye egy réteg készített zöldségek. Töltse ki az összes húslevest. Fedjük le a hal fóliával, olajozott belső vajjal. A hajó a hal pan előmelegített 180 fokos. Süssük töltött csuka sütőben 20 percig, majd vágja a fóliát és dopekayut még 20 percig.
12) Jó étvágyat!
összetevők:
Pike 1,5 kg, 100 g zsír, 500 ml vizet, 300 ml tejet, tojás 2 db. cékla 2 db. Sárgarépa 3 db. cipó (száraz) 2-3 db, babérlevél 2 db. hagyma 2 db. 50 g vajat, növényi olaj 3-4 art. kanál, őrölt fekete bors ízlés, sót ízlés szerint.