Hogyan csomagoljuk dolma - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept
Minden alkalommal, amikor közeledik a nyaralás, a nők gondolnak a menü az ünnepi asztalra. Sok van egy kérdés a főétel. Minden nő szeretné meglepni a vendégeket valami különleges és ugyanakkor finom. Dolma - a hagyományos keleti étel válhat ünnepi asztalra egy „highlight”.
Pick a recept
Mossuk 40-50 db. szőlőlevél. Csináld jobban a mosogatóba vagy egy nagy tálba, változik a víz, többször nem folyó víz alatt. Így a levelek megtartják integritását.
Öntsünk forró vizet egy tálba, és hajtsa a friss szőlő levelei. Tartani őket 3-5 percig.
Drain, rázza le a felesleges vizet a levelek.
Az egyes levél vágott el alján levélnyél, és velük együtt, és megvastagodása a vénák.
Készítsük el a tölteléket. Ehhez csavarja a 500-600 gramm sertés marha vagy bárány (az ízlése) egy húsdaráló.
Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra 1-2 hagymát. Egy kicsit pirítjuk növényi olaj. Peel és apróra vágjuk a fokhagymát 1-2.
Mossuk ki a petrezselyem, kapor és a koriander. Ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy kevés menta. Szárítsuk meg a zöldek és apróra vágjuk késsel vagy szakadás kézzel.
Mossuk 1 nagy paradicsom. Vegye ki a bőrre, hogy átitat zöldségeket forró vízzel. Apró kockákra vágjuk.
3-4 evőkanál főzzük rizst, amíg a fele, vagy a 10-15 perc töltse meg forró vízzel.
Keverjük össze az összes töltelék-összetevők készítünk. Sóval. Add fekete bors és ¼ teáskanál szerecsendió. Pour 1-2 evőkanál hideg víz. Keverjük, amíg a keverék sima.
Tegyen egy lapot a sima oldalával felfelé. Tedd fel a legszélesebb része a te elő szőlőlevél egy kicsit a töltelék (körülbelül egy desszert vagy evőkanálnyi). Tudod, hogy ez nem a szélén, és úgy, hogy körülbelül 2 cm.
Hajtsuk a lap az Önhöz legközelebb eső szélén egy kicsit töltelék úgy, hogy a néma lement felső felületén a tölteléket. Fold a jobb oldalon a lap, amelyen nincs töltés, hogy a központ úgy, hogy a hajtás mintegy kitöltésével. Hasonlóképpen, fold és bal oldalán a lap. További kiszorítják lap „cső” irányába magunkat. Stop, ha a szabad szélén a lap alatt dolma rászorítja az asztalra. Így a lap nem bontakozik ki.
Tedd dolma edényben a sorban, és megpároljuk. Kevés víz hozzáadásával, vagy a paradicsomszósz.