Hogyan befagyasztására sárgarépa

Használjon jó sárgarépa. Használjon friss fiatal sárgarépa károsodás nélkül.

• A legtöbb alkalmas sárgarépa közepes hosszúságú. „Cubs” sárgarépa nem megtartják íz fagyasztás során, de technikailag is fel lehet használni.
• Amennyiben lehetséges, a frissen sárgarépát. Ha nem tudja fagyasztani a sárgarépa, amint azt összegyűjtötték, akkor meg kell tenni a hűtőbe, mielőtt lefagyasztja.
• Ne használja a petyhüdt vagy szárított sárgarépát.

Mossuk le a sárgarépát. Mossuk sárgarépa folyóvízzel szennyeződések eltávolítására.

• Ha ön használ sárgarépa össze a kertben, akkor valószínűleg meg kell tisztítani, hogy egy növényi ecsettel távolítsa el a szennyeződéseket.
• Ha sárgarépát vásárolt a boltban, hogy azt megtisztítsák elegendő mosni folyó víz alatt.

Vágjuk a sárgarépát apró darabokra. Késsel vágjuk a sárgarépát szeletekre 6 mm.

• Használjon nyesedék kést, hogy távolítsa el a külső réteg, felfedve a fényes narancssárga húsú.

Vágja le a tippeket. Késsel vágja le a végét mindkét oldalon. Távolítsuk el.

Vágjuk a többi a sárgarépa szeleteket vastagsága körülbelül 6 mm. Azt is vágni sárgarépát vékony csíkokra vagy apró darabokra, de ez általában a legkönnyebb dolgozni körökben.

Ha úgy dönt, hogy használja a „fiatal” sárgarépa, akkor nem kell vágni őket.

2. módszer 3:
Második rész: Blanshiruem sárgarépa szerkesztése

Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben. Töltsük körülbelül 2/3 része a serpenyőt, és tedd forrni a magas hő.

• A víz eléri a gördülő forraljuk buborékok.
• Ha nem elég nagy a pan befogadni az összes apróra vágott sárgarépát, csináld sok.

Készítsünk egy nagy tál jeges vizet. Egy tál jeges víz legyen megközelítőleg azonos méretű, mint a serpenyőben a forró vizet. Írásban, legalább egy tálca jégkockát mintegy 12, a tálba, és töltse meg a 2/3 hideg vizet.

• Nagyon fontos, hogy készítsen jeges vizet, mielőtt megkezdi a blansírozás sárgarépát.
• Ha ezt a tételt, akkor le kell időről időre adni jég a jég elolvadt, miután az első.

Blanch a sárgarépát forrásban lévő vízben. Helyezze az előkészített sárgarépát forrásban lévő vízbe, és főzzük gyorsan.

• Szeletelt sárgarépa kell tartani, csak 2 percre van. Egész „fiatal” sárgarépa - 5 perc. [1]
• Blancherek korlátozza az a bizonyos természetes enzimek és baktériumok sárgarépa, ezáltal meggátolja az elszíneződést, aromavesztéssel és a veszteség a tápértéke.
• Nyugodtan használja a vizet blansírozás 5-ször, de akkor kell hozzá vizet, mert elpárolog.

Transzfer sárgarépát gyorsan jeges vízbe. Miután a szükséges időt sikló Transfer szeletelt sárgarépa a serpenyőből a tálba jeges vízzel.

• Tartsuk sárgarépa jeges vízben, mint ez volt a forrásban lévő vízbe. Általában ez azt jelenti, hogy szeletelt sárgarépa kell kihűlni 2 percig, majd a „fiatal” sárgarépa - 5 perc.
• sárgarépa hűtésre van szükség, mert megáll a főzési folyamat. Nem akarod, hogy forr sárgarépát.

Száraz sárgarépát. Tegye a sárgarépát egy tésztaszűrő, és hagyja, hogy a víz fut egy pár percig.

• Az is vegye ki a vizet egy lyukas kanállal, és hagyjuk megszáradni egy tiszta papírtörlővel alternatívaként.

Rendezzük sárgarépát egy tepsibe. Rendezzük sárgarépát egy réteg, ellenőrizze, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz.

• Ha átfedés, fagyasztással ez vezet a ragasztás. Ez a lépés csak, hogy megakadályozzuk a sárgarépa a fagyasztóban, ami leegyszerűsíti a további használatra.
• Ha nincs elég hely a serpenyőben, használjon néhány tálcákat vagy fél csinálni.

Pre-freeze sárgarépát. [2] hely egy serpenyőben sárgarépát a fagyasztóba 1-2 órán át, vagy addig, amíg megfelelő fagyasztva mint a sárgarépa.

• Pre-fagyasztás - ez egy lépés belátása. Ha azt tervezi, hogy használja a teljes csomagot sárgarépa egyszerre, akkor nem kell fagyasztani sárgarépát külön-külön. Ha nem kívánja használni az egész párt egyszerre, előzetes fagyasztás megakadályozzuk a hosszú távú tárolására.
• Sárgarépa, fagyasztva, ha nem tud vágni, vagy törni egy késsel.

Tegye a sárgarépát egy fagyasztó zacskóba. Vegye sárgarépa anti flipper penge, és egy műanyag tartályba befagyasztása vagy műanyag zsákban fagyasztás.

• Ha a műanyag tartály, hagyjunk legalább 1,25 cm szabad tér között, a tartály fedele és a sárgarépát. [3] Amennyiben a fagyasztás termékek bővíteni és az extra tér lehetővé teszi a sárgarépát bővíteni szükséges.
• Ha egy műanyag zacskóba, győződjön meg arról, hogy lehetséges szorította ki a felesleges levegőt, mielőtt lezárjuk a csomagot. Használjon vákuum zár, ha van.
• Nem ajánlott használni üveg konténerek, mert megrepedhet vagy eltörhet a fagyasztóba.
• Címke a tartály megfelelő időpontban a jövőben tudni, milyen hosszú a sárgarépát tárolja.

Freeze használata előtt. Sárgarépa megőrzik minőségüket körülbelül 9 hónappal a szokásos fagyasztó és a szokásos műanyag zacskóba vagy műanyag tartályba. [4]

• Ha egy vákuum zsákot és tárolja sárgarépát egy mélyhűtő, a sárgarépát általában tároljuk 14 hónapig minőségromlás nélkül.
• Fagyasztott sárgarépa legjobb használják főzéshez, mint a nyers ételeket.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan befagyasztja a sárgarépa a tél

• Hogyan befagyasztja a sárgarépa a téli a fagyasztóba négy módon - susekam

• Freeze sárgarépa a tél