History görögdinnyét
A „görögdinnye” származik a török nyelv és fordítja a „szamár uborka.” Emiatt sokan úgy gondolják, hogy ő maga a görögdinnye - ázsiai növény. De valójában a szülőföldje görögdinnye - Dél-Afrikában. Ott volt, Botswana, Namíbia, Lesotho és Dél-Afrikában is már most teljesíti a cserjések a vad görögdinnye - Colocynth.
Úgy szokott lenni, hogy ez a progenitor a modern Colocynth görögdinnye. Azonban az újabb genetikai vizsgálatok kimutatták, hogy a vad és termesztett görögdinnyét van egy közös őse - „dinnye tsamma”. Ez a növény növekszik a Kalahári-sivatag és továbbra is a legfontosabb forrása a víz a busmanok.
By the way, vad görögdinnye kicsi (körülbelül a grapefruit), és rendkívül keserű ízű. Tehát ma, élvezzük az édes és lédús görögdinnye csak a kemény munka tenyésztők.
Megoszlása a görögdinnye a világon
Régészeti vizsgálatok azt mutatják, hogy a görögdinnye már ismert, hogy az emberek négy ezer évvel ezelőtt, a huszadik században. Úgy véljük, hogy a Középbirodalom bogyó talált ókori egyiptomiak kezdték művelni, és tartsa rajta kulináris kísérletek.
Például a régészek találtak az ókori egyiptomi sírok (beleértve a sír Tutanhamon), nem csak a kép a görögdinnyét a falakon, hanem a magok. Görögdinnye fel a sírban a fáraók megették a túlvilágon. Említésre méltó még a görögdinnyét talált ősi papirusz, az orvosi receptek.
Egyiptom, a kultúra görögdinnye elterjedt Szíriában, Arábiában, Palesztina és Perzsiában. Arabok nagy jelentőséget tulajdonított a görögdinnye, tekintve, hogy ez a bogyó képes „megtisztítja a testet és az, hogy a betegség, ha valaha is vigye az étkezés előtt.”
Görögdinnye is ismert az ókori Rómában - a növény szerepel a vers Virgil. A rómaiak evett görögdinnye friss és sózott formában, főtt belőle orvosi.
A hetedik században, görögdinnye kezdett termeszteni Indiában, és a tizedik. Ők meg Kínában, melyeket Európából importált. Kínában, görögdinnye nevezték „West dinnye”, és utána akár évente megrendezett „görögdinnye fesztivál”, ahol a bogyó elsősorban kezeli az asztalon.
Nyugat-Európában, különösen Spanyolországban, görögdinnye már a középkorban, az első keresztes hadjárat Palesztinába. Dél-Európában elterjedt dinnye Észak-Európában, de a görögdinnye gyengén növekedett, mert a zord és hideg éghajlat. Mindenütt az Európai kertekben görögdinnyét kezdett kialakulni a tizenhetedik században.
Amerikában, görögdinnye hozott európai telepesek és az afrikai rabszolgák. 1576-ban a spanyol telepesek nőtt görögdinnyét Floridában. 1629, elkezdtek szaporíthatjuk Massachusetts, és 1650-ben átterjedt Peru, Brazília és Panama. Hamarosan görögdinnyét váltak népszerűvé Hawaii és más csendes-óceáni szigeteken is, ahol vitték utazók és felfedezők, köztük brit katonai tengerész Dzheyms Kuk.
Görögdinnye Magyarországon
A megjelenése görögdinnye Magyarországon, két fő változatban. Az első szerint, görögdinnye hoztak nekünk XIII-XIV században a tatárok. A második változat szerint a görögdinnye Magyarországon benyújtott külföldi kereskedők Indiából a VIII-X század idején élénk kereskedelem Kijevi Rusz. Azonban mindkét változat abban, hogy milyen eredetileg görögdinnyét gyökeret a Volga.
Mindenesetre, amíg a tizenhetedik század szinte tudatában görögdinnye Magyarországon, ők sem a külföldről behozott vagy termesztett távoli területeken, függetlenül attól, hogy a tengerentúli csemege. Köztudott, hogy a XVI-XVIII században a görögdinnye mellett termesztett Vladimir, Kurszk, Voronyezs és Szentpétervár, Moszkva és Kazany, mivel csak az üvegház kultúra. Mivel a tizenkilencedik század kezdett művelni a görögdinnye és a közeli Orenburg (pl Sol-Iletsk). Valóban a történelem hazai görögdinnyét kezdődött 1660-ban, amikor a cár Alekszej Mihajlovics rendelt, hogy átadja a királyi udvar görögdinnyét származó Astrakhan, ahol voltak elrendezve „görögdinnye, sárgadinnye gyümölcsösök.” Hamarosan azt is megjelent, és egy külön rendelettel a termesztés dinnye Chuguev Harkov tartományban. Ezután a görögdinnyét hoztak a király asztalánál, mint ahogy érett. Ugyanakkor ezek nem táplált friss és áztatott cukorszirupot. Általában először a görögdinnye Magyarországon nem eszik „nyers” és készített egy szép meghatározott módon - aprított húst görögdinnye áztatott szóda, majd belőle készített szörp szegfűbors és más fűszereket.
Mass növekedni kezdett a görögdinnye az alsó folyásánál a Volga uralkodása idején I. Péter Aztán az utazás alatt a Kaszpi-tenger, sikeresen gyógyítható a betegség görögdinnye, ami után ki a megfelelő rendeletet.
Ezután a helyi fajták görögdinnye, persze, nem volt, és a termesztett görögdinnyét iráni és török. Voltak nagy gyümölcsű, fényes vörös pép, de erősen repedt sokáig volna be, és voltak rosszul cukrot. A helyzetet tovább bonyolítja, száraz éghajlat a déli pusztákon.
De a gazdák nem engedelmeskednek a király parancsát, így makacsul ültetett görögdinnye, megpróbálja megtalálni a több alkalmas fajták. Ennek eredményeként, miután az állandó szelekció édesség, a méret és a szárazságtűrés nyerték ősei már híres dél-ukrán és a magyar (Volgograd, Astrakhan) fajták.