Herring otthon
5,0 az 5 összesen 3 szavazat
Herring otthon - ez egy univerzális recept egy finom sózott hering. Számos receptek - „száraz” és „nedves”, válassza ki a beállításokat. Csakúgy, mint a legnépszerűbb receptek megőrzi. Megkínálhatom egy recept a finom hering, ha nem vásárol a boltban, de a recept, amely akkor nem kétséges, kérje a vendégeket. És a változás, ha egy közönséges nagykövet akkor már beteg, akkor a pác, hogy újabb összetevőket, hogy készülnek az igazi hering konzervek, értékesített bőséges a boltban.
Save szakácskönyv
Vegyünk néhány a legnépszerűbb receptek:
Recept sózott hering „száraz pác”
Sós hering a „nedves pác”
Fűszeres sózott hering olaj
Apple pác hering
Herring hagymás pácban
Hering in cékla lé
Herring mustár pác
Vodka pác hering
Ebben az eljárásban a sózás a hal kész lesz egy nap, és a második napon már ki kell sürgősen eltávolították a sós, de van egy ízlés dolga, aki olyan, mint bármely nagykövete. Számomra a legoptimálisabb nagykövet ebben a helyzetben az összetevők - 1,5 nap. Ez a „száraz” módszer a sózás. gyorsabb és agresszívabb prosalivaet hal, de az alatt van egy „nedves” módszerrel. amely sók hosszabb, de puhább és hatékonyabban. Válassza ki magának - gyorsan, de kemény és hosszú, de óvatosan.
Személyre - 4,
Főzési idő - 15 perc (+ nap sózás)
összetevők:
- Herring - 2 db.
- A fekete bors és édes paprika - 3-4 borsó,
- Cukor - 2 evőkanál,
- Salt - 4 evőkanál
- A kezdéshez meg kell vásárolni minőségű friss halat, akkor olvassa el az ajánlásokat, hogyan kell kiválasztani a halak erre. Ha peremorozhennaya hal, akkor a végeredmény lesz, enyhén szólva, nem is olyan meleg, így próbálja megvenni a legjobb minőségű hal.
- Herring mosás folyó víz alatt, és obsushivayut papírtörlővel vagy ruhával.
- Ha a hal nem mosott, a kész sózott hering is tartósan illata a friss hal, és ha nem szárad ki a halat kap puha és vizenyős, így próbálja követni a tippeket a szenvedély :).
- Persze, akkor pácolást és a hering egészben, de magasabb minőségű munkát, ha ez előtt ezt hentes.
- Ehhez vágja a hering fejét, farkát, az úszók és kibelezett neki. A belső tér lehet vízzel mossuk és száraz ruhával.
Most csak sózás:
- Mindegyik fél a hering, hogy 1 evőkanál sót és 0,5 evőkanál cukor. Fűszerezve só és cukor minden hering filé.
- Fold hering só és cukor egy tartályban vagy egy lemezre, minden egyes filé szorosan nyomni egymáshoz.
- Miután sózás közötti fileshkami lökés borsó fekete és szegfűbors (ezek lehetnek elő-összetörni késsel).
Hasonlóan az előző fűszereket hozzá a babérlevelet és néhány rügyek a szegfűszeg.
Nap után a sózás a hal, és próbálja meg következtetéseket levonni - ha úgy tetszik, a nagykövet, majd enni, ha nem, várjon további 12 órán át, amíg végül prosolitsya.
Sós hering a „nedves pác.” 
Kiderült, ugyanaz a hering, mint a „száraz sózás”, de a pác kap puhábbá sózott hering, még hosszabb.
Főzési idő - 15 perc (+ 2 nap sózással)
összetevők:
- hering - 1 egység.
- víz - 350 ml,
- só - 30 c ,.
- Cukor - 10 gr.
- fekete bors és paprika - 2 db.
- babérlevél - 1 db.
előállítás:
Pepper lehet törni egy késsel, hogy aktívan részt vett az eljárásban, és a pác lehet adni, és egy pár bimbó a szegfűszeg, de ez egy amatőr.
Felkészültség sóoldattal lehet üríteni, és öntsünk keveréke hering, hagyma és a növényi olaj - ez az első fajta otthoni megőrzi, ennek ellenére, és a legfinomabb. Mint mondják, minden ragyogó - csak.
Hasonlóképpen, akkor nem csak a pácolt hering, mint például a makréla vagy lazac. valamint solyatsya a pác.
És most felfedi a titkot, pácok tartósított.
Amint azt már fentebb írtam, ez nagyon egyszerű, a lényeg, hogy tudja az arány.
By the way, ha nagyon sós hering, akkor nincs minden veszve, akkor tejbe áztatott, majd öblítsük le bő vízzel, és törölje szárazra, és tegye a növényi olaj. amely végül (után 1 - 2 nap) húzza sót.
Fűszeres sózott hering olaj. 
A klasszikus változat nagyon finom hering otthon, de fejlettebb, mint egy egyszerű pác olaj és hagyma.
Főzési idő - 20 perc, (+ nap pácolás)
összetevők:
- Sós hering - 1 db.
- Víz - 1 csésze,
- Növényi olaj - 0,5 csésze,
- Salt - tk 0,25,
- Koriander bab - 1 tk
- Szegfűbors - 4 borsó,
- Szegfűszeg - 1 db.
- Babérlevél - 1 db.
- Ecet (9%) - 80 ml.
előállítás:
- Egy serpenyőben össze a hozzávalókat, kivéve ecettel és a hering, a mix, forralja fel, és főzzük 3-5 percig.
- Ezután adjunk hozzá pác ecet keveréke és így jó.
- Burke herring eltávolításával a gerinc és a csontok.
Ha fel a hering a hűtőben, akkor lehet tárolni a pác sokáig.
Apple pác hering. 
Ez nem teljesen szabványos pác, de egy alma. Mint ismeretes, alkalmas bármilyen étel vagy összetevő, hogy tényleg az igazság egy sokoldalú termék, így almasav savasság gyönyörű harmóniában sózott hering.
összetevők:
Főzési idő - 15 perc (+ 3 - 4 óra marinírozásra).
összetevők:
előállítás:
Egy ilyen hering állíthatunk elő közvetlenül a vétel.
Herring hagymás pác. 
Ízletes hering, ami lehet enni nemerenoe száma, ez egy hibatűrő lehetőség ízletes snack :).
összetevők:
előállítás:
Hering in cékla pác. 
Kiderült vörös hering, nagyon eredeti benyújtásakor.
Főzés idő - 15 perc, ha a cukorrépa hegesztett (3 óra infúzió)
összetevők:
előállítás:
- Céklát főzzük, amíg főtt, hűvös és vágjuk vékony félkör.
Főzni cékla kell forralni a vizet, és főzzük céklát legalább 1 órát, majd tegye hideg víz alatt, és folyamatosan, amíg a teljes hűtés.
Ha egy táblázat öntsük hering izoláljuk a folyamat a pácolás gyümölcslé.
A hering mustár pác. 
Ez lédús és nagyon finom hering (néhány barátom készül csak hering nélkül elismerve a többi pác vagy sózott) - egy érdekes lehetőség főtt burgonyával és salátával, friss káposzta.
Főzési idő - 15 perc (+ 2 nap marinírozásra)
összetevők:
előállítás:
Alkalmazza a hering mustár pác fekete BORODINO kenyeret. főtt burgonyát és káposztával, ó, majdnem elfelejtettem, és egy pohár hideg vodkát.
Nos, a függöny legördült,
Vodka pác hering. 
Néhány rajongó hering állítják, hogy ez a legjobb megoldás pácolás hering, a jellegzetes ízek (vodka adunk még a fülét, így semmi sem kivédeni).
Főzési idő - 15 perc (+ 2 óra marinírozásra)
összetevők:
- Sós hering - 1 db.
- Növényi olaj - 80 ml
- Vodka - 2 tk
- Fokhagyma - 2 a fogat,
- Red hot paprika - 0,25 egység.
- Citromlevet vagy ecetet - 1 evőkanál,
- Cukor - 1/3 tk
- Kapor vagy petrezselyem (metszeni) - 1 evőkanál
előállítás:
- Herring kizsigerelt és vágjuk filé, eltávolítjuk a gerinc és a csontok.
- Elhelyezés olaj dombornyomott fokhagyma sajtó, vodka, apróra vágott csípős paprikát, cukrot, szeletelt gyógynövények, citromlé vagy ecet. Ha a hering nagyon friss, akkor újabb 0,25 tk sót.
- Keverjük össze az összes pác összetevői és öntsük át a hering. Fedjük le fedővel, és küldje el a hűtőbe egy pár órára, hal pácolt megfelelően.
Mint látható magad, hering otthon készül elemi és gyors, köszönhetően a különböző recepteket a sózás és pácolás ez soha nem unalmas.
Hering, mint senki más a hal nagyon kényes eljárás zamorozka- kiolvasztás, ne feledje, hogy kap egy jó sós vagy ecetes hering, ha a hal már megfagyott, majd csak egyszer felolvasztott, vagy ha az eredetileg vásárolt meg a friss, ebben az esetben az eredmény a legfinomabb.
Save szakácskönyv
Ha tetszik a túró. Ez egy előétel sajt lesz az ízlése. Sajt megy jól paradicsom. Ezért a nyári szezonban friss paradicsom ezt a sajtot lehet enni minden nap, ahelyett, saláta. Ha nincs friss paradicsom, akkor a túró lehet csomagolni pita kenyeret. melegítsük fel egy forró skovoro.
(Olasz konyha) Pizza „Calzone” - ezt a pizzát tartalmaz szalámit és néhány fajta sajtot, de a legfontosabb különbség a többi a pizza a formája, úgy néz ki, mint cheburek. mint a pizza. Személyre - 4 db. Főzési idő - 30 perc (ha a tészta kész).
Az egyik a hagyományos nyári találatok minősülnek sós uborka. Nagy nappali bármikor az évben. De a nyáron nagyon különleges! Főzni sózott uborkák együtt most és tanulni.
(Japán konyha) tamagoyaki (tamago-Yaki) - nem túl gyakori típusú sushi, mivel nincs szokásos sushi rizs helyett -, és ennek alapján, szolgál omlettek. ami által készített speciális technológiával. Kitöltése azonos lehet ugyanaz, mint a klasszikus sushi. Ebben a receptben van r.
(Ukrán konyha) Persze, ha csak aludni szalonna só és tegyük hűtőbe 3 hétig, de a recept pácolás zsír ismert, hogy sok. Mivel én él Ukrajnában, és itt tudom, mi a finom szalonna, van egy recept egyszerűen nem felel meg az egyszerűség, így tesszük a UWC.
Corn palacsinta - palacsinta nem készült kukoricaliszt, és a kukorica mag, friss vagy konzerv, ha soha nem próbáltam ezt a finomságot, azt ajánlom - nem fogja megbánni. Ilyen oladiki finom és sós és az édes. Válassza ki, mit szeretne. Akkor kell benyújtani só formájában díszíteni a húsra.
Szeretem squash, így a szezon főzni rengeteg fogást azok használatát. Palacsinta torta cukkini kiderült finom és sooo pályázat, mert a cukkini. mint rendesen, nem okozott csalódást. Főzési idő - 40 minut.Portsy - 4.
(Francia konyha), csirkemáj parfé - egy nagy májpástétom natív francia konyha, a kitűnő és tökéletes íz. Parfait lehet benyújtani formájában hideg snack minden asztalon. Ez tampon készítünk egy vízfürdőn kiderül nagyon puha és ízletes, különösen krutonnal.