Házi csokoládé massza és csokoládé paszta sütemények
A recept tartalmazhat különféle összetevőket, nem csak csokoládét. Például, van egy csokoládé massza mályvacukor, csokoládé paszta méz, csokoládé massza a kakaó mályvacukrot, sűrített tejjel.
Csokoládé massza könnyen elvégezhető otthon. Tartsd meg lehet elég hosszú ideig tartó tárolás megfelelő eltarthatósága csokoládét.
Tehát amit tehetünk, hogy szükség van a számok előre, majd tárolja azokat a hűtőszekrénybe. bármely csokoládé gyártására alkalmas fehér, keserű, tej.
A recept tartalmazhat különféle összetevőket, nem csak csokoládét. Például, van egy csokoládé massza mályvacukor, csokoládé paszta méz, csokoládé massza a kakaó mályvacukrot, sűrített tejjel.
Csokoládé Recept öntött fehércsokoládé
Fehér csokoládé állíthatók elő csokoládé massza sütemény varrott, hogy a virágok. Mastic jobb használni pék csokoládé vagy cserép.
- tej - 25 gramm
- porcukor - 160 gramm
- fehér csokoládét - 200 g
- vaj - 15 g
- mályvacukor - 200 g
- Csokoládé szünet apró darabokra, és tegye a vízfürdőben vajjal és tejjel.
- A hő és keverjük, amíg sima csomómentes.
- Ezután hozzáadjuk mályvacukor és melegítjük, keverés közben, hogy egy állami tyanusheysya paszta.
- Eltávolítása csokoládé massza a vízfürdőbe, és adjunk hozzá porcukorral.
- Gyúrjuk öntött kanál simára. Úgy tűnhet, vizenyős elején.
- Mi kiterjed öntött fóliába és hagyjuk lehűlni 2-3 órán át szobahőmérsékleten.
- A kész pasztát gyúrjuk hozzá nincsenek légbuborékok.
Recept házi csokoládé torták öntött varrott
- porcukor - 200 gramm
- mályvacukor - 150 g
- Csokoládé - (fehér, tej vagy keserű) - 100 g
- víz, - 3 tk ..
- vaj - 1 tk ..
- burgonyakeményítő
- Share mályvacukor egy tartályba, adjunk hozzá 2 órán át. L. vizet, hogy a fűtési folyamat egy mikrohullámú mályvacukor nem tapadt az aljára.
- Egy másik tálban tegye csokoládé, nem razlomav apró darabokra, adjunk hozzá 1 órán át. L. víz és 1 óra hosszat keverjük. l. olaj.
- Melegítsük fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg olvadni kezd. Keverjük, hogy elkerüljék darabokra.
- Ugyanakkor a hő a pillecukor, amíg ez a mennyiségi növekedés és puha.
- Vukladyvaem melegítjük mályvacukrot egy tálba saharnoypudroy, összegyúrjuk.
- Ezután adjuk hozzá a olvasztott csokoládét, majd gyúrjuk kézzel, vagy egy mixer, amíg a csokoládé massza kezd nyúlik fonalak.
Csokoládé massza kell gyúrjuk jól simára. Mastic kap ragadós, így a munkafelület kezet kell kenni. Elején a készítmény a csokoládé massza tűnhet folyadék, így miután dagasztás szükséges szorosan lezárja a csokoládé massza egy műanyag zacskóba, és tegyük hűtőszekrénybe. Add porcukorral nem szükséges, mert később lesz túl szoros tömítést.
Shokomastika tárolható hűtőszekrényben körülbelül 2 hét. Mielőtt használni ezt a tészta varrott torta, hagyjuk, hogy feküdjön le szobahőmérsékleten. Ezt a részt elég a torta masztix átmérője 20-21 cm, magassága 6,5 cm. Házi csokoládé massza fontos, hogy ne hevítsük túl, vagy tekercs egy nagyon vékony réteg. Miután varrott öntött csokoládé torta meg kell tenni a hűtőbe. Mastic megkeményedik, alkalmazkodni és ölteni. Amikor a csokoládé massza megkeményedik, nem keményedik, és merevvé válnak, mint az ő receptje tartalmaz vajat.
Receptek ebben a kategóriában:
- Modellezése cukor öntött
- Virág Masztrix
- Daisies az öntött
- Rózsák öntött
- Liliom a masztix
- Tulipán Masztrix
- Receptek zselatinnal masztix torta
- Mastic származó mályvacukor receptek
- Receptek sütemények tejsav öntött
