Hajdina pilaf recept 3
Hajdina pilaf nem tekinthető klasszikus, mert a rizs használják a hagyományos receptek alapján. De hajdina pilaf kiderül kiadós, ízletes, illatos volt nem rosszabb, mint a rizs pilaf. Készítsünk tud gombával, hús vagy gomba, valamint a különböző zöldségek.
Hús pilaf hajdina
- 600 g bárány-vagy egyéb húsok.
- 600 g hajdina.
- Nagy hagyma.
- 2-3 Morkovina.
- 100 g szilva. olaj, vagy más típusú zsír (liba zsír, stb).
- 100 ml szol. olaj. Fit és olíva és napraforgó.
- Bors és más fűszerek az ízlése.
- Sót.
- Mi kell vágni hagymát félgyűrűt. Az üst is előmelegítjük növényi olaj és fél vajat, és sült a keveréket, amíg a pirított hagyma.
- Következő forduló a húst. Mi kell kockákra vágjuk. Add a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük.
- Fogjuk vágni a sárgarépát vékony csíkokra (de nem három egy reszelő).
- Öntsük 1L kanna forró vizet, és így, hogy a forraljuk minden.
- Vsyp fűszerek és 1,5 tk sót.
- Vari összes fedél alatt az alacsony hő-1 órán keresztül.
- Hajdina dara végighaladni és megsütjük a visszamaradó olajat 3-4 percig.
- Vsyp hajdina az üstben, sima és zaley vizet úgy, hogy magában foglalja a termék 1-1,5 cm.
- Vari közepes lángon, amíg az összes folyadék elpárolog. Hajdina Időnként keverjük, és igyekezett nem befolyásolja az alsó réteg.
- Amikor hajdina majdnem kész, fedjük le a kanna fedelét, és ne egy fél órát a nagyon alacsony lángon.
- Keverjük össze mindent, tedd egy edénybe, és szolgálja pilaf hús az asztalra. Ez az étel kell friss salátával uborka, paradicsom és a retek.
Pilaf gombával és zellerrel
- 200 g hajdina.
- 300 g zeller gyökerek.
- 3 hagyma.
- 3 Morkovina.
- 300 g gomba (lehet helyettesíteni más gombák).
- 50 ml nyújtás. olaj.
- 4 gerezd fokhagyma.
- Felére gerenda kapor és petrezselyem.
- Fűszerek.
- Sót.
- Mi kell vágni sárgarépa botokat.
- Ugyanezt kell vágni sorsot és a zellert.
- Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűket.
- Növényi olaj növényi pörkölt néhány perc, így kissé megenyhült.
- Majd mászni gomba. Mi kell vágjuk csíkokra vagy szeletekre. Egy külön serpenyőben sütjük, amíg a nedvesség elpárolog, és a gombát magukat sötétebbé kicsit.
- A fokhagyma értékesítése a sajtón keresztül. Add, hogy a gombát végén sütés, keverjük meg, és tartsa lenyomva a tűz 1-2 percig.
- A vastag falú vízforraló vagy serpenyőben sült zöldségek lefektetett.
- Ezután egy réteg gombák. Só, adjunk hozzá fűszereket.
- A tetején egy labdát mozgott, és mossuk hajdina. Kisimítja a far. Öntsünk forró vizet úgy, hogy a hajdina tartozó 1-1,5 cm.
- Zárja le a fedelet, és a serpenyőt, hogy a forraljuk egy nagy láng. Melegítés után csökken, hogy egy minimális és forrni, amíg a folyadék teljesen bepároljuk. Ezen a ponton, hajdina, hogy kész. Ha nem - részesedése több vizet és tovább főzzük, amíg kész.
- Ezután kapcsolja ki a tűz, a pot szorosan csavarja a törölközőt, és hagyjuk 15 percig.
- Ready rizottóval keverjük és tálaljuk, meghintjük apróra vágott zöld.
Egy egyszerű rizottó csirkével
- 200 g hajdina.
- 200 g csirke.
- 1 Morkovina.
- 1 hagyma.
- 50 ml nyújtás. olaj.
- Fűszerek ízlés szerint.
- Sót.
- Csirke kockákra ritkábban. Tüzek borította a vörös héja.
- Mi kell vágni kockákra a hagymát és megpirítjuk külön, amíg áttetsző.
- Sárgarépa nagy bökkenő. Add a hagymát és pirítsuk 2-3 percig, amíg a sárgarépa megpuhuljon egy kicsit.
- Unite zöldség csirkével. Fried együtt 5 percig.
- Feküdt a zöldségeket a csirkét egy nagy kanna.
- Top a labdát, és lelapul költözött, majd hajdina. Ambassador vsyp fűszerek.
- Öntsük a vizet úgy, hogy magában foglalja a far 1-1,5 cm.
- Vari közepes lángon. Folytassa, amíg a víz forrni kezd, el szinte teljesen.
- Most, forraljuk 15 percig alacsony lángon. Pan zárva van. Ezalatt az idő alatt a vizet kell teljesen felszívódik, és hajdina, hogy elérje készségét.
- A végén kapcsolja ki a hőt, szorosan csomagolja a bankot egy törülközőt, vagy valami szűk és hagyjuk állni 10-15 percig. Ready pilaf mix, és rakjon ki a lemezeken.
Hajdina pilaf kiderül nem csak finom, de nagyon hasznos, mert ebben gabona tartalmaz sok értékes tápanyag. Ez pilaf, szakács, ha ez nem túl zsíros, alkalmas bébiételek.