Hajdina kereskedők sertéshússal
Örülök, hogy bemutassam az ételek az orosz konyha - hajdina kereskedők. Ez könnyű főzni, a recept emlékeztet főzés pilaf. Kása kiderül omlós, ízletes, és a hús - puha és szaftos. Adott esetben a végén a főzés, akkor adjunk hozzá egy darab vajat hajdina, akkor ad az ételnek különleges ízt. Sertés helyettesíteni lehet csirke vagy pulykamell, akkor az étel ki fog derülni diéta.
Régebben azt gondoltam, hogy a hajdina igen elterjedt, hogy ez hasznos zabkása evett mindenhol. En-nem! Az Ön engedélyével - egy kis történet az élet. Az első alkalommal voltunk menni Görögországba, a felesége az első dolog, megkérdeztem: „Van-e a hajdina Görögországban?”. A dolog világos, hajdina hússal - ez a „mi mindent” nélkül hajdina elvesztünk, de ez volt a „Görögország-ez mind ott van”, és hajdina - és még inkább így van!
Hajdina vele már nem volt, és az egész hónapban keresi a szigeten. Ennek eredményeként, azt mondták, hogy a hajdina Görögország megtalálja csak a magyar üzletekben. Ennyi. Most megy nyaralni a gyerekekkel, hogy ne éhen, mindig szed egy bőröndöt a hajdina. Nem értem, hogyan lehet élni nélküle. ))) Ez tápláló, olcsó és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. By the way, mint kiderült, a hajdina felfedezett nem Görögország, hanem a Himalájában :)
sertés karaj 300 g
hajdina 2 csésze
hagyma fehér hagyma 1 db.
By the way, ha számít kalória, van egy könnyű változata a hajdina a hús és zöldségek - már csak mintegy 150 kalória 100 gramm a kész étel. Itt van egy recept. Mert ez lesz szükség csirkemell.
1. lépés: Készítsük el a sertés
Moslék húst folyó víz alatt alaposan. Száraz sertés és a nedvességtől srezh betét vele kövér. Fogjuk vágni a húst kis kockákra, hogy gyorsabban kell főzni, és ez volt gyengéd és nem merev.
2. lépés: Fry hús
Egy teflon serpenyőben öntsünk néhány evőkanál napraforgóolaj és várja meg, amíg felmelegszik is. Azután, hogy a serpenyőben darab sertés. Azonnal hozzá só, bors és a komló-suneli. Sütjük a húst, amíg aranybarna. Ne felejtsük el, hogy keverjük a sertés sütés közben megpirítjuk a húsdarabokat egyenletesen.
Sertés kész váltani egy serpenyőbe. Kívánatos, hogy az edények még fenekű.
3. lépés: A hagymát
Hagyma tisztít, moslék hideg vízben fogjuk vágni a kis kockákra.
4. lépés: Vágjuk a sárgarépa
Sárgarépa és tisztítására moslék. Mi kell vágni kis csíkokra gyökér.
5. lépés: Passiruem zöldségek
A száraz serpenyőben öntsünk egy evőkanál finomított olaj. Amikor felmelegszik, a serpenyőben zöldséget és keverés közben fogja Saute őket lassú tűzön.
Amikor a hagyma és a sárgarépa puha, át őket a bankot, hogy rántott.
6. lépés: Add a hajdina
Óvatosan Pomo hajdina, változik a víz többször is. Kérésére a hajdina gyújtható a serpenyőben, hogy ez egy jellegzetes íze. A jól mosott darát lefektetett egy száraz serpenyőben. Nézzük sütjük át a magas hő. Hajdina szükséges folyamatosan keverjük, ezért minden lángra. Amikor teljesen obsohnet és elkezdenek pattog, vysyplem a hús és a sült zöldségek. Kalcinált kukoricadara és lehet a sütőben kis lángon, időnként ellenőrizve a feltétellel, hogy nem égett. Ha van egy kis időt, akkor mossuk hajdina lehet önteni a pot nélkül azonnal előzetes kiégetik.
Mint egy jó alternatíva - hajdina iparosok állíthatjuk elő multivarka. Ebben a szakaszban a multivarku kell tenni hús és zöldség, majd hozzáadjuk a mosott hajdina és a víz, adjunk hozzá sót, és tegye a mód „hajdina” (I multivarka Panasonic SR-TMH18). A program körülbelül 30 perc. Két csésze hajdina kell önteni 4 csésze vizet.
7. lépés: Add a finom só
Most kell só a hozzávalókat, és óvatosan keverjük össze.
8. lépés: Töltsük le vízzel és főzzük hajdina
Most töltse fel hajdina 4 csésze forrásban lévő vízzel, és tegye az edényt a tűz. Az arány a forró vízzel, és a hajdina kell lennie 2: 1. Amikor hajdina felforrt, csökkenti a lemez erő, és ez lesz főzzük alacsony lángon.
9. lépés: hozzáadása gyógynövények
Mosott petrezselyem és a kapor apróra vágjuk. Add, hogy a sütés végén a zöldek megőrizte íz és hasznos tulajdonságait. Keverjük a hajdina hússal, és puhára pároljuk.
Forrón hajdina saláta szezonális zöldségek és gyógynövények.
Köszönjük! Általában főzni külön hajdina és a hús sült külön, majd keverjük össze, és adja meg sört. Ahogy egyszer tetszett a recept, de a húst meg durva. Hajdina 10-15 perc után főzött teljes, vagy szemeket erősen tört, és kap egy puhány. És a húst, még sült nincs ideje protomai és puhítja 10 percig. Ezért főzni hús, amíg teljesen főtt, ami csak összeomlott a szájban, majd hozzáadjuk a főtt hajdina. Nos, gyógynövények, fűszerek. Lehet, hogy valami nem, úgyhogy nem fog főzni hajdina pilaf típusú, mint a recept. Csak mondja a tapasztalat.
sok „nakrucheno” ... A Simple hajdina, hús, disznóhús ... és izzítási hajdina szükségszerűen
Dima, és teljes ideje „sóvárgás” étel ??
A recept kiváló, mint mindig! És mint mindig, minden ragyogó, egyszerű. Gyakran felejtsd el ....
Köszönöm :-)
Igen, egy egyszerű hajdina. A kiégetés természetesen csak kérésre, ha van ideje. Ez egy különleges ízét. Talán a különbség lehet fogni csak gasztronómia, ínyenceknek. De ez van.
Ez lesz elég 15-20 percig, amíg az összes víz elpárolog, amíg az árpa és a forr. A főzési idő függ a leginkább hajdina.
Hajdina kalcinált, legalábbis, hogy ez, mintha állapotú. Azt is rejlik a zsákok mintha kissé csomósodás. Kása maga függ a gabonafélék. Korábban nem tudtam ott hajdina, és most eladni egy másik. Hogyan ne forraljuk egy még omlós és ízletes nélkül is a víz és az olaj.
Köszönöm minden olyan gondosan leírt és prokalivaniya.Seychas költségére, ha van ideje, mindig csinálni, csak mielőtt elérte volna.