háború kenyér
Ezt az első kenyér keserű volt, szó szerint és átvitt értelemben is. Tagjai gyakran szerepelnek alkatrészek, amelyek a hétköznapi életben senki nem gondolta volna, általában hozzá a kenyeret. Tehát mit csinál egy vágott étel ebben a nehéz időben a háború? És mi volt az.
A kenyér, amelyet hozta az első a hátsó, összetétele 40 százalék rozs teljes kiőrlésű liszt (azaz smelennoy teljes kiőrlésű hulladék nélkül), szójaliszt, étkezés pome (Makukha), cukorrépa kipréselt cukornád. Ez minden bizonnyal egy jó forgatókönyv. Az elmúlt években, a háború a lisztet egy kenyér csak 10% volt, vagy még kevesebb, mint 5.
Frontline pékek sült kenyér közvetlenül a csatatéren - a földes sütők, megbeszélés a lövészárkokban. És meg kellett csinálni, néha még tűz alatt. A szerkezet az első kenyér, kivéve rozsliszt, répa torta, maláta, korpa, néha fűrészpor.
Nem enni jobb, és azok, akik maradtak a hátsó. Nem volt nehezebb, mint a fő kínálat a gabona ment a frontra kellett, hogy a kenyér onnan. A recept szerint, által kifejlesztett Moszkva Technológiai Intézet élelmiszeriparban, „dolgozó kenyér,” tette hozzá a burgonyát, a korpa, ugyanazt a tortát, süteményt, és a csalán, quinoa és más, kevésbé ehető gyógynövények.
Például háborús kenyeret lehetne tenni a zab és árpa maghéj (körülbelül 4-D evőkanál zab, 2. evőkanál árpa pelyva 100 g vízben), vagy kenyeret quinoa és a korpa (quinoa 150 g korpa 150 g, és a víz 100 g). Ezt figyelembe véve, hogy az emberek sokat dolgoztunk, fizikailag és erőfeszítés szükséges nagyon, hogy a frontot minden szükségessel.
Ijesztő gondolat, de még egy ilyen kenyér, fél, amely szinte ehetetlen szennyeződések -. Wallpaper por, korpa, cellulóz, fűrészpor, a kipréselt cukornádat, stb hiányzott.
Itt az egyik módja a készítmény a kenyér:
A burgonya főtt a kezdet, amire szükség van egy egységes, majd megtisztítják, átengedjük egy húsdaráló, így egy úgynevezett száraz burgonyapürével. Ezután az így kapott masszát lefektetett a sütés, pre-beporozzuk kis mennyiségű a korpa. Néhány percen belül a burgonya lehűtjük, ami után maradék korpát, sózott és gyorsan összegyúrjuk tésztát. Ezután sütés formában olajkenését, meghatározott, és az elegyet kemencében sült, hogy készen egy órán át hőmérsékleten nem túl magas.
Ilyen egyszerű öröm a tábori konyha kíséretében katonák a Vörös Hadsereg nem mindig: az egyes kampányok kellett csinálni a saját. És akkor a katonák elő a fronton szendvicsek nem csak egészséges és tápláló, hanem hogy megakadályozza a megfázást.
Felkészülés szendvics nagyon egyszerű: hagyma, fokhagyma, szalonna, kis kockákra vágott, tedd egy edénybe, és keverjük össze egy kanállal, amíg sima, ami aztán elterjedt a fekete kenyeret. Ezek az arányok elég három vagy akár négy ember is kiadós reggelit, míg ugyanabban az időben -, hogy pótolja a napi szükséges vitaminokat.
És végül, egy pár szót az első italt. Nagyon népszerű a katonák között élvezte a sárgarépa tea. A sütést szárított répa, előállíthatók a következő technikák: tisztított növényi, dörzsölni a reszelő, kemencében szárítottuk, majd szárított répa lehet használni, mint sört tea öntésével forrásban lévő vizet, és ragaszkodva 5-10 percig. Sárgarépa adta tea édes ízű, és a katonák - felár az elevenség és mentességet élvez.
Köszönöm a nagyapja és dédapja Jacob Victor amit túlélte ezeket a nehéz években az ősei a barátaim, nem szégyen az orosz föld és megőriztük haza! A mélyen meghajolt nekik!
A memória ilyen nehéz év, csináltam egy rekonstrukció a kenyér recept. Ki akarja, hogy próbálja ki, akkor azért itt.
A szeretet és a melegség, Maksim Edlin.