Gyártása otthoni pörkölt, mint egy üzleti
Ma egy hatalmas húskonzerv megtalálható az üzletekben a különböző gyártók, de a nagy részét a termékek minőségének gyenge.
Sok vásárló szeretné vásárolni egy igazán jó minőségű húskonzerv, és hajlandó fizetni a megfelelő ár, de kínál a piacon szinte semmi. Akkor miért nem hoz létre saját termelés a házi sózott marhahús?
Ez különösen fontos, mivel az üzleti ötlet élők a vidéki területeken. Jelenlétében saját kolostor, amely saját húst és a kiegészítő létesítmények a szervezet egy mini-shop.
Register "tushonochnogo" üzleti
Mielőtt bármilyen üzleti, meg kell hivatalosan regisztrálni és megkapja az összes szükséges dokumentumot. Nyitni egy kis termelése házi sózott marhahús elég lesz, hogy regisztrálja a PI.
engedélyek
Mivel húskonzerv olyan élelmiszerek, termelésük törvények szabályozzák, a biztonságot és a termékek minőségét. Megkezdése előtt a mini-workshop, akkor kell, hogy cselekedete a szobába, és a berendezés megfelel az összes által meghatározott követelményeknek Rospotrebnadzor. Is kell a gyártó nyilatkozatát, valamint a következtetést Rospotrebnadzor a szobában, és a képlet.
Autoklávok - otthoni mini-növény termelésére marhashúsos
Beállításához termelés sózott marhahús, vagy bármilyen más dobozos otthon, csak vesz egy mini-autoklávban.
Érdemes a drága felszerelés, hogy minden felmerülő költségeket fizetik vissza elég gyorsan.
Technológiai megőrzés pörkölt autoklávban
A folyamat a konzerválás marhahúskonzerv az autoklávban igen egyszerű:
- Üvegedények szerinti tekercs a készítmény (ez kapcsolódik az autoklávba);
- Lezárt üvegeket lefektetett a rács sorok;
- Az autokláv tele volt vízzel -, hogy több mint a felső bankok mintegy 3-4 cm vizet és a légteret körülbelül 5-6 cm;
- Ezután az autoklávban szorosan lezárt fedél;
- Keresztül a „mellbimbó” az autoklávban szivattyúzzák levegőt. Kezdeti nyomás (autoklávban melegítés előtt) kell lennie 0,1 MPa;
- Ezután kezdődik az autokláv egy gáztűzhely (hevítve nyomást az autokláv belsejében megnő a kívánt 0,4 MPa hőmérsékleten 120 fok).
- Konzervált hús főzési idő körülbelül egy óra. A megadott idő után kell lennie fokozatosan csökkentse a nyomást az autokláv belsejében fokozatosan csökkenő fűtési teljesen ki kell kapcsolnia a hőforrás;
- Amikor a telepítés lehűl, meg kell mellbimbó gyengéden enyhíti a nyomást az autoklávban;
- Nyissa meg a autokláv kivonat megőrzése - otthon pörkölt kész.
Will csak ragaszkodni az üveget a címke nyomtatott minden szükséges információt (a termék neve és a gyártó a termék összetételét, lejáratát, stb.)
Forrás: Megamagnat.Ru.
A portál anyagok csak akkor engedélyezett, az aktív link a „Megamagnat”.