Gyártása fagylalt, mint egy üzleti
A minimális kezdeti beruházási összeg alig több mint 200 ezer. Rubelt.
Kellékek előállítására lágy fagylalt
A termelés lágy fagylalt lesz szükség:
- Száraz vagy folyadék keverék. A keveréket a hazai termelés széles körben képviselteti magát a magyar piacon. Folyékony keveréket, általában külföldi termelés sokkal drágább, így a legtöbb gyártó inkább száraz jégkrém keverékek. Keverékek jönnek a különböző ízeket. Csomagolás A száraz keveréket a 350 rubel, csomag súlya - 1,6-1,8 kg. Egy csomag elegendő egy átlagos termelése 70 jégkrém adag 100 g
- Az ostya vagy műanyag poharak fagyizni.
- További feltétek: szirup, lekvárok, gyümölcs, stb, valamint a tej és az ivóvíz ...
- Egyéb kellékek: műanyag kanál, szalvéta, stb ...
Futtatni az üzleti kellék elegendő ahhoz, hogy mintegy 10 ezer. Rubelt.
havi költségek
- Kiadó. A „sziget” a bevásárló központ, a középső szinten (nem Budapest és Budapest), területe 2-3 négyzetméter. mérő kiadó körül lehet 7-20000. havonta.
- Fizetési munkaerő eladók. Mondjuk, a munka 2 műszakban eladó. Aztán, figyelembe véve a fizetési hozzájárulás lesz 45 ezer. Havonta.
- Egyéb adók és járulékok - körülbelül 7000 rubelt havonta ..
- Fizetési villamos (másként nem rendelkezik, a bérleti szerződés) - 1000 rubel ..
Költség kiszámítására a késztermék
Először meg kell érteni a fogalmakat.
A változó költségek - azok a költségek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a termelési folyamat (száraz mix, poharak, víz, stb ...).
Fix költségek - ezek a költségek, amelyek nem változnak az értékesítési volumen (bérleti díj, bérek, stb ...).
Az összeg a változó költségeket a költségek egy adag fagylalt viszonylag állandó, és az összeget a fix költségek függnek az adagok számát eladott havonta. Ezért a költség kiszámítására szükséges ahhoz, hogy egyes feltételezések:
- Egyetlen csomagban száraz keverék 70 kapott krémet adag.
- Az átlagos eladások száma naponta - 120 db. havonta - 3600 db.
Ez az értékesítési volumen érhető el egy nagy vagy közepes méretű bevásárlóközpont nyújtott jó helyen „sziget”.
Táblázat: kiszámítása az átlagos költsége jégkrém
Az önköltségi ár egy egyszerű jégkrém körülbelül 30 rubelt. Mert fagylalt és turmixot a feltétek önköltségi ára kissé magasabb lesz, mintegy 35 rubel.
Itt van egy nagyon átlagolt költségek kiszámítására, amely függ a helyét az az értékesítési és fix költségek. A nyár folyamán, a számát kívül értékesített részek lehetnek lényegében fenti értékek, valamint a mozi középérték - alacsonyabb.
Jellemzői a gyártási folyamat lágy fagylalt és kapcsolódó termékek
fagylalt előállítási technológiát függ a választott keveréket. A csomag gyártási folyamat részletes leírása. Jellemzően, a száraz keverék vízzel összekeverjük. A kapott elegyet öntjük fagyasztó. További felszerelés fogja tenni a maga részét.
Fagylalt lehet különböző ízek, különböző öntetek, például, lekvár, csokoládé chips, szirup és hasonlók. D. A töltőanyagok használata befolyásolja a költség valamivel, és az ára jelentősen növelni fogják.
Milkshake adalékokkal lesz sokkal drágább, mint máskor
várt eredmény
Az átlagos ár egy részének lágy fagylalt tartományok 25-50 rubel rubel, míg a jégkrém különböző feltét - 40 rubelt, és magasabb költség turmix - 60 rubel - 150 rubel. Bevétel lehet kiszámítani, figyelembe véve a várható eladási mix.
Táblázat: kiszámítása jövedelem
Átlagos havi bevétel - 6720 × 3600 db = 201 600 ezer rubel .. A számítások azt mutatják kellően alacsony árak, jó áteresztőképesség és kedvező helyzetet helyen versenytársak árak magasabbak lehetnek.
Jellemzői a termék megvalósításához és kiskereskedelmi egységekben
Függetlenül attól, hogy a fagylalt értékesítik az utcán vagy bent, fontos, hogy az értékesítési néz fülbemászó és vonzó. A következő tervezési lehetőségeket:
- Mobil rack. Kis helyet vesz igénybe, akkor lehet telepíteni a szobában: a plázában, mozi, stb ...
- Összecsukható fedett pavilonban. Opció eladó az utcán.
A pavilon fagyasztó fagylaltot és kapcsolódó termékek, az eladó, a pénztárgép. Ha lehetővé teszi a területet a pavilon, akkor egy pár asztal az akciót kívül és belül egyaránt. Opció tökéletes a strandok és vidámparkok. A fő hátránya - a magasabb költségek bérleti díj miatt egy nagyobb területet.
pavilon tervezési lehetőséget kínál az értékesítés fagylalt az utcán
Fontos, hogy az értékesítési volt világos dekoráció és jel, amelyből lenne világosan érthető, hogy eladó. Mobil rack és hall is illeszthetők világos és „finom” képek vagy modellek az árut.
Hogyan jövedelmező üzleti értékesítési fagylalt?
A bármilyen üzleti, a legfontosabb dolog - ez a nyereségesség és a megtérülési idő a kezdeti befektetés.