Grillezett hús - egy lépésről lépésre recept
Hús és kolbász a grill mindig elkísér bennünket Letnik piknikezésre és kirándulások. Ezek egyszerű, és nagyon finom. Cook a húst a grill egyszerű, csak az fontos, hogy tudja, néhány finomságok.
- A legfontosabb - jól égetett vagy fűtött grillezőedénybe grill. Grill lényege pontosan az, hogy fel a húst a forró grill, így nem tesz ki, mint egy lassú tűzön, és a pörkölt és a visszatartott lédússág alkotó kéreg felületén.
- Sütés közben nézni hőmérsékletet. Változás a helyzet a grill a tűz, és állítsa be a gáz, ha megpirítjuk a húst a serpenyőbe, különben a hús éget.
- Szeletelt hús vastagsága 2-3 cm, úgy, hogy lépést tartott -6 sütjük 4 perc mindkét oldalon.
- Ha úgy dönt, hogy süsse a húst a grill nem darab, és egy nagy darab, majd a főzés után, hagyjuk 10 percig az asztalon, és csak ezután vágott. Ez idő alatt, a lé lesz ideje, hogy teljes mértékben elnyeli a hús és ne engedje ki egy vágódeszka.
- Tartsa a grill a periodikusan eltávolítjuk a kiömlött égett és gyümölcslé bár. Egyébként grill füstölni kezd, és a kellemetlen szag füst telítőanyagból húst.
Az ajánlások foglalkozott, most folytassa a főzés receptek!
Főzni húst a grill
Ahogyan az a grill, receptek, hogyan kell főzni húst a grill tömeg! Fókuszban a saját preferenciái és ízlés, kísérlet, próbáld ki az új! Mi készítettünk egy pár receptet különböző típusú húst.
Sertés pácolt áfonya
Ahhoz, hogy egy finom hús a grill serpenyőben vagy grill, amire szükség van a sertéshús (lehet venni bármely részét a tetemet, ami tetszik jobban), friss vagy fagyasztott áfonya, fűszereket és a sót. Először készítse elő a pác. Ahhoz, hogy ezt elérjük, csiszoljuk a bogyók egy turmixgépben vagy keverő alkalmazásával, add, hogy őket sóval és borssal. A kapott keveréket töltjük a pre-szeletelt húst, keverjük, és hagyjuk páclében 2 - 3 órán át. Főzés húst a grill, a sütőben vagy a grill serpenyőben.
Borjú fóliában fenyő ágai
Elkészítéséhez borjúhús veszi a hús, hagyma, kaliforniai paprika és fűszerek - só, kakukkfű, rozmaring, friss koriander, luc gallyak. Szeletelt húsokat dörzsölje gyógynövények. Félretéve a húst félre egy ideig, hajtsa a fólia több rétegből, elosztva egy kis fenyő ágakat. Most, hogy a hús, és fektesse a tetején az ágak, fedjük koriander, hagyma és a paprika. Szorosan csavarja a fóliát és feküdt a húst közvetlenül a parazsat, a tűz 20 percig. A sütés után kibontjuk a fóliát és vegye ki a faágakat. És a hús, paprika és hagyma az asztalra!
Sertésborda, fűszeres-édes mázzal
Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van a következő összetevőket:
- spareribs - 3 kg
- só
- mustár
- barna cukor - 3 evőkanál. kanál
- darált fokhagyma - 2 fej
- friss kakukkfű - 2 tk.
- chili por - 3 evőkanál. kanál
- fekete és cayenne előtt - 1,4 tk.
- Apple Cider - 3 csésze
- Worcestershire szósz - 2 tk.
Nálunk lépésről lépésre előállítására ez az étel.
- A metszés egy éles késsel a bordák között a membrán nem választotta.
- Keverjük össze az összes fűszerek és dörzsölje bordák kapott elegyet 4 órán át hűtőszekrényben.
- Készítsünk töltés - keverjük össze alma, mustár, Worcestershire szósz egy tálba, és közepes lángon 30 percig;
- Főzés bordák a grill puhára, majd sült rajtuk keresztül további 40 percen keresztül ömlött a mártást és fordítva.
- Osztozunk a bordák és tálaljuk.
kolbász grill
Amellett, hogy a hús, baromfi és hal is főtt kolbász egyre grillezésre. Ez a leginkább szerény és garantált ízletes termék, amit lehet, hogy siet érkezése előtt váratlan vendégek. Vegye szolgáltatás recepteket - és a vendégek mindig boldog.
Mint látható, egy egyszerű recept. Ezek kolbász lehet főzni otthon, és a természet, kedves a barátok és rokonok. Jó étvágyat!