Grillezett csirkemell vagy steak csirke
Rántott csirkemell - sült kívül, lédús belül. Ha kíváncsi, hogyan kell sütni csirkemell, akkor valószínűleg keres egy recept egy szaftos csirke. Végtére is, bárki a sült mell, hanem hogy szaftos és fűszeres csirke steak nem lesz. Azonban minden titkok egyszerűek. Ahhoz, hogy a sült fűszeres csirkemell kiderült, szükség van a pre-lé, és, hogy lenne egy szaftos - megsütjük helyesen. Pontosan hogyan kell csinálni, megmondom az alábbiakban.
- Csirkemell - 800 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál (jobb, hogy egy illatos olíva)
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Fűszerek - ízlés (.. I 1 teáskanál paprika 1 teáskanál szárított rozmaring)
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
előállítás:
Tehát, hogy készítsen egy zamatos és fűszeres sült csirkemell, készülj fel, hogy szoptatni kezd. Csirke előzőleg vegye ki a hűtőszekrényből, akkor legyen szobahőmérsékleten, mert hideg csirke nem sütjük egyenletesen. Mossuk ki a csirkemell filé és pat száraz. Cut minden filé hosszanti irányban két vékonyabb húst. Kissé taszítják a csirkét mindkét oldalán. Melyik lenne a harci le a spray nem repülnek különböző irányokba, fedjük le a csirke fóliával vagy csomagot.
Só és bors a húst mindkét oldalán. Akkor, persze, sózzuk, borsozzuk, a pác, de véleményem szerint, így prosalivaetsya csirke egyenletesen.
Készítsük el a pác. Ehhez csatlakozik egy különálló tartályt növényi olaj áthalad a Pres fokhagymát és fűszerek.
Alaposan keverjük össze a pác, és promazhte mindegyiknek egy darab csirke mindkét oldalon. Használhatja a főzés ecset, de akkor egyszerűen összekeverjük a csirkemellet a pác kezét.
Hagyja a csirke pácolt legalább 20 percen keresztül. Ezután Raskalov kevés növényi olajteknő szagtalan csirkét, és tegyük egy rétegben. Ha van egy pán-grill, használja neki. Grill csirke közepes lángon. Egy kis nem pedig aranybarna, és az erős nem lesz ideje, hogy megsütjük a csirkét belül. Először megsütjük csirke egyik oldalán, amíg aranybarna, majd kapcsolja és megsütjük a másik. Mivel vékony darab csirke, van idejük felkészülni teljesen 7-8 percig. Ha már hőkezelt csirke kemény lesz.
Tegye a sült csirke darabokat egy papírtörlővel lefolyni a felesleges olajat. Steaket, csirkemell kész. Tedd őket egy edénybe, és folyamatosan terjed, hogy nem hosszabb cool. Melegen tálaljuk sült csirkemell bármely gabona vagy zöldség körettel.
