gránátalma mártással
Jelenleg nehéz elképzelni, hogy egy adott étel nélkül mártás, amely mindig ad neki egy gazdag és szokatlan íz. Sok féle szósz, de azt szeretnénk, hogy összpontosítson a szósz gránátalma leve, amely alkalmas a hús és hal, és tökéletesen elindul az ízeket.
Gránátalma szósszal „Narsharab”
Hogy előkészítse a „narsharab” gránátalma szósszal, ami egy tál azerbajdzsáni konyha, akkor csak a friss gránátalma és a sót. Az összeg a gyümölcs maga által meghatározott, attól függően, hogy mennyit akar a végső termék beszerzése. Só növeli az ízét.
Mielőtt elkészíti a gránátalma szósszal, ki kell választani egy érett, lédús gyümölcsök. Ezt követően, tiszta, és hajtsa a gabona egy nagy mély edényt. Tedd a tűz, és nyomja meg a fa gabona tolkushkoy. Amikor elkezdenek fel a levet - keverjük össze, és továbbra is a font. Tedd ezt addig, amíg a csontok a szemcsék nem fehér lesz.
Ezt követően a tömeg a pán át egy tésztaszűrő, amely felvette a tálat, úgyhogy nem folyik ki a lé, majd nyomja, majd a gabonát. Amikor a squeeze már semmi, távolítsa el a szűrőt, és a lé egy tálba tenni a tűz, és forraljuk fel, időnként megkeverve. Majd csökkenteni a hőt és tovább keverjük és főzzük, amíg sűrű levet. Ready szósz legyen az összhang a tejfölt egy kicsit vékonyabb. Kapcsolja ki a hőt, és adjunk hozzá sót, 2,5-3 kg mártás körülbelül 1 teáskanál.
Adjon terméket kihűlni, öntsük a bankok, és tárolja a hűtőszekrényben. Ez gránátalma szósz tökéletes hús és hal.
Gránátalma szósz barbecue
Leadása barbecue szósz nélkül egyszerűen lehetetlen, így ahelyett, hogy vásárol kész ízesítésére megkérdőjelezhető minőségű, megmutatjuk, hogyan lehet a gránátalma szósszal is.
- gránátalma leve - 1 evőkanál.;
- . Cukor - 1 tk;
- édes vörösbor - 1,5 v.;
- keményítő - 1/2 teáskanál ;.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- . Só - 1 tk;
- apróra vágott zöld bazsalikom - 2 evőkanál. kanál;
- fekete bors és piros chili paprika - ízlés szerint.
Gránátalma leve keverve 1 pohár bor, akkor adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és fokhagymát, áthalad a sajtó. Tegyük a keveréket kis lángon, és forraljuk fel. Ezt követően, fedjük le az edényt fedővel, és tovább főzzük a mártást további 20 percig. Ezután oldjuk fel a keményítőt a bor maradék és öntsük a keveréket a mártást. Továbbra is főzzük, amíg besűrűsödik. Ready szósz leállt, hűvös és tálaljuk a hús. A legjobb, egyesítjük a grill sertés vagy bárány, de más típusú hús ez is használható.
Török gránátalma mártással
Törökország, gránátalma szósz nagyon népszerű, nemcsak arra szolgál, hogy a hal és húsételek, hanem használni, mint egy salátaöntet. A fő különbség a török gránátalma szósszal Azerbajdzsánból, hogy annak előkészítéséhez ne használjon mást, mint a gránátalma, nincs só, cukor nélkül.
Tehát, ha azt szeretnénk, egy édes szósszal, válassza ki a édes és savanyú gránátalma, és hogy van egy gyönyörű rubin színű, minden esetben, ne használja a gyümölcs rózsaszín szemek. A 2,5 kg gránát jöttek körülbelül 150-200 g szósz. Érett gránátalma tiszta, és nyomjuk össze a levet őket egy facsaró. Ha nem, akkor tegye a babot egy tálba, és
Ready friss gyümölcslé közepes lángon, amint megkezdi buborék, csökkentse a hőt és tovább főzzük a levet, keverjük, amíg azt elpárologtatjuk a folyékony és megvastagszik. Ebben az esetben a bank nem fedik le a fedelet. Ha a főzési folyamat olyan sok hab, csak távolítsa el egy kanállal. Ready szósz palackozás, hagyjuk kihűlni, és a hűtőszekrényben.
Ha azt szeretnénk, hogy töltse arzenálját receptek mártások halat vagy húst, majd főzzük pesto. vagy tkemali. Jó étvágyat!