Gombóc receptek - fotókkal
Egyszerű gombóc, valamint a gombócokat. sikeresen, hogy a tanuló szakácsok az első órában az első napon a képzés. Biztos vagyok benne, hogy sokkal magasabb vezető lépések nagy poggyász, amely az úgynevezett „receptek szerető feleség.” A kezdők mindig képes maradni a jobb receptek főzni a gombócokat szükséges.
Az első pillantást az alapvető recept a klasszikus gombóc. Kezdetben egyszerű. Várj egy percet, azt nem említette a legérdekesebb - a forrás. Végtére is, mi tészta - ez csak egy gombócot. Csak gombóc azok ukrán cél.
Receptek gombócok, fotókkal
összetevők:
- búzaliszt / s - 2,5-3 csésze,
- vaj - 80-100 g,
- Tojás - 2 db,
- víz - fél csésze,
- sót.
A lisztet, megtelt a tartály, hogy egy mélyedés, ahol öntsük a vizet, olvasztott vajat és a tojást. Alaposan keverjük össze, amíg az összhang, hogy képes legyen letép egy darabot a tésztából.
Mi legördül a tésztát egy kolbász, amikor elvágták apró darabokra. Forraljuk a vizet, a sót egy kicsit, és dobd vágott darab gombóc. Mi zavarja, hogy nem tapadnak össze. A hajlandóság a liszt terméket úgy definiáljuk, mint az emelkedési, plusz 2-3 perc.
Tálaláskor gombócokat tejföllel, és megszórjuk enyhén Sakharkov.
És most bonyolultabb és ízletesebb.
Szilvás - 1 opciót
összetevők:
- burgonya - 400 g,
- liszt - 10 gr,
- növényi maslitse - 1 teáskanál,
- só - 0,5 teáskanál, par,
- Cukor - 0,5 teáskanál
- Plum egész - mint akarat,
- zsemlemorzsa - 1 evőkanál,
- vaj - 20 gr.
Fry egy serpenyőben kikent növényi olaj egy kis kekszet. Forraljuk a krumpli, megtisztítva, finomkodik. Gyúrjuk a tésztát hozzáadásával burgonyaliszt, növényi olaj, cukor és só. Spread a fedélzeten, és mesim.
A tészta nem lesz vastagabb, mint a tészta. Mi legördül a párna két ujjal, amely darabokra vágjuk nem több, mint egy centiméter. Szilva tiszta a csontok, vágjuk félbe vagy negyedekre.
Mash a darabokat az ujjaival, és csomagolja minden szilva zaschiplyaya sarkából. Cook, dobott gombóc sós forrásban lévő vízben lassú tűzön, hogy ne forr.
Puhára főzzük, hogy a csatorna, morzsolódik őket pirított zsemlemorzsával és így száraz. Tedd a gombócokat egy tálban, öntsük az olvasztott vajat. Akkor szórjuk meg porcukorral.
Szilvás - 2. lehetőség
összetevők:
- búzadara - 100g,
- kukorica és a búza liszt - 100 gr,
- víz - egy liter, és egy negyed,
- Só - egy negyed kanál egy par,
- cukor - 1 teáskanál,
- zsemlemorzsa - 1 evőkanál. kanál,
- szilva vagy lekvárt - fogyasztásra,
- növényi olaj (vagy olaj keverék és disznózsír) - 1 evőkanál. kanál.
Tedd vizet forralni sóval és cukorral. Keverés kukoricaliszt és dara, adjunk hozzá ezt a keveréket lassan a vízhez, keverés. Főzzük 15 percig, majd hozzáadjuk, miközben a keverést, búzaliszt és forraljuk még 10 percig.
Vegyük le a tűzről, hűvös és adakozás, vesz egy kis teszt a tenyér, tedd a belsejében a mosogató, vagy egy darab zselé. Összeesik a gombóc pörkölt zsemlemorzsával elterjedt egy lapot, és tegye a sütőbe.
Amikor már jól felmelegszik, terjedését, meghintjük cukorral és tálaljuk eszik az asztalra. Szerelmesek méz lehet önteni a tetejükön gombóc. Ha továbbra is a szilva, az egyik közülük kiderül tökéletes szószt a hús (itt van a recept szilva).
Lazy gombóc túrós
összetevők:
- víz - 1/4 liter,
- vaj - 60 g,
- liszt - 150 g,
- tojás - 4 db,
- túró (sajt) - 60 c,
- só, bors.
- vaj - 1.5 v. kanál,
- Búzaliszt - 3 evőkanál. kanál,
- tej - 2,5 csésze,
- reszelt sajt - 4 evőkanál. kanál,
- sót.
Tedd a víz egy sekély serpenyőben egy kevés olajat és Solim. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a lisztet egyszerre, és addig keverjük, amíg a tészta kezd elkülönülni a serpenyőbe.
Vegyük le a tűzről, és keverjük még bármikor, és ha a tészta lehűlt, a tojást visszaverni vele. A keveréket nem kell folyadék. Mi hozzá egy kevés borssal és egy kevés reszelt sajtot.
Forraljuk egy serpenyőbe, és a víz, figyelembe ezt a keveréket, amely egy más alakú kanál dobja egymás után gombócok forrásban lévő vízben (például úgy állíthatjuk elő, egyszerre). Forraljuk 20 percig kis lángon. Puhít nem adnak.
Útközben, elkészítjük meglehetősen sűrű mártást a teljes cikket. evőkanál lisztet, sült 1 evőkanál. olaj kanál. Hígítsuk tejjel, vegyük le a tűzről, sózzuk. Amikor a szósz enyhén lehűtjük, hozzáadjuk a maradék 2 evőkanál. kanál sajtot.
Ezt követően, meghatározott egy lapon a gombóc vajjal, öntsük a szószt, megszórjuk sajttal, és hozott egy mérsékelt tűz a sütőben fél óráig.
Gombóc, akkor öntsük a paradicsom és megszórjuk sajttal, és akkor sütni.
káposzta
összetevők:
- Friss káposzta - 500 g,
- reszelt sajt - 3 evőkanál. kanál,
- búzadara - 1 evőkanál. kanál,
- Egg - 2 db,
- zsemlemorzsa,
- bors, só.
Enyhén forraljuk káposzta sós vízben, elterjedt a szitán elvezetésére, daráljuk le. Add az összes összetevő, kivéve kekszet és alaposan keverjük össze.
Cook gombócok, mint az előző recept, hogy a vizet és szétterítjük egy edénybe, megszórjuk pirított zsemlemorzsával enyhén. Serve az asztalnál egy friss paradicsomszósz.
Tehát megnéztük néhány recept, amit lehet választani. És ahogy kell használni - a leves, vagy tejföl - lesz a tiéd. Én szerettem volna a leves galuskával. Vagy gombóc? Elég zavaros. Minden kezdődik kushanki. Jó étvágyat, és te meg minket!