Gombóc a bankban - recept
Gombóc - a hagyományos orosz étel, melynek főzéssel, feltalált egy csomó. Ezek a „zsák” tésztát különböző töltelékkel lehet vízben főtt, párolt, sült és sütni. Ez utóbbi módszer a főzés és mi figyelni ezt a cikket, mert akkor megy neki, hogyan kell főzni a gombócokat a bankban.
Szibériai gombócok, sült egy bankot a sütőben
- liszt - 500 g;
- tojás - 1 db.;
- jeges vizet - 1 st.;
- töltelék (sertés + marha) - 500 g;
- hagyma - 1-2 db.;
- só és bors - ízlés szerint.
Dairy töltet:
- tej - 1 evőkanál.;
- tejföl - 1 evőkanál.;
- Tojás - 2 db.;
- vaj - 100 g;
- zöldek - ízlés;
- só - ízlés szerint.
Az asztalon, öntsük a átszitált lisztet csúszda, csináld „jól”, és próbálta vezetni a tojást. Fokozatosan töltött egy „jól” hideg víz, összegyúrjuk a tésztát liszttel adja élek. A kész tésztát ravioli csomagolja egy nedves törülközővel, és hagyjuk egy fél órát. Közben Tegyük a tölteléket: kész darált tekercseket többször egy húsdaráló úgy, hogy az őrölt lehető legfinomabban. Keverjük össze a húst sóval csipet, borssal és apróra vágott hagymát. Add körülbelül 1/4 csésze vizet darált lesz juicier.
Dobunk ki a tésztát, vágott körök belőle, a közepén mindegyikük tesz egy teáskanál darált húst. Mi közelről gombócokat, és tedd a mélyhűtőbe 30-40 percig.
Edények kenje vajjal és feküdt be őket egy tucat nyers ravioli. Tojás tejjel keverve, egy kicsit prisalivaem keverék és öntsük gombócokat. A tetején, hogy egy evőkanál tejfölt, és fedjük le egy fedővel. Főzés gombóc 25 percig az előmelegített sütőben. A kész étel díszített zöld.
Ravioli máj és a gomba cserépben
Süssük gombóc a bankot, akkor keverjük össze őket füstölt kolbász, kolbász, hús vagy máj. A recept szerint, mi megmutatjuk, hogyan kell sütni galuska máj és a gomba.
- gombóc - 500 g;
- máj - 300 g;
- gombák - 500 g;
- Hagyma - 1 db.;
- krém - 150 g;
- . Liszt - 1 tk;
- . Paradicsompüré - 1 tk;
- Broth - 150 ml;
- só és bors - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
Mielőtt főzni a gombócokat a bankban, főzzük puhára. Máj vágjuk, és megpirítjuk egy serpenyőben a gombát és a hagymát. Töltsük a serpenyő tartalmát húsleves, hozzátéve tejföl, paradicsompüré és liszt főzzük a mártást egy máj, amíg sűrű és zúzott fokhagyma íze. Az olajozott fazekak feküdt 10-15 gombócokat, és töltse ki őket gombával máj mártással. Főzés a fedél alatt a sütőben 10-15 percig.
Gombóc Királyilag egy bankot
Van egy csomó ravioli receptek Királyilag, mint a gondolat, a királyság ételek különböznek. Úgy döntöttünk, hogy ossza meg a receptet a mi királyi gombóc sajttal és tejföllel.
- gombóc - 15-20 db.;
- tejföl - 1/2 st.;
- húsleves - 1 evőkanál.;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- Hagyma - 1 db.;
- gombák - 200 g;
- sajt - 200 g;
- só és bors - ízlés szerint.
Hagyma és vágjuk passeruem növényi olaj együtt gombák. Egy külön serpenyőben egy nagy mennyiségű növényi olajat sütjük a gombócok, amíg aranybarna. Keverjük össze a tartalmát mind a serpenyőben, beletesszük a íze, és elterjedt a cserépben. Öntsük leves edények és tegye krémet. Nagyvonalúan megszórjuk a tál reszelt sajttal. Kondér gombócok sajttal és tejfölös 25-30 percig 180-200 fok alatt egy zárt fedéllel.
A kész étel díszített zöld és azonnal tálaljuk az asztalra, pihenő tetején egy darab vajat.