Gata, vagy kyata vagy kada
Gata, vagy kyata vagy kada - Kelet-desszert. A leghíresebb örmény cookie-kat. Remek. Emlékeztet egy leveles tészta, vagy tekercs édes töltelékkel. Előkészítése során Gata apró darabokra vágjuk, és miért vált ismertté, mint a cookie-kat.
A készítmény ezen Keleti édességek szüksége egy viszonylag egyszerű sor termék, de kiderült, hogy hihetetlen keksz, egy összetett és szokatlan íz. Amikor először próbáltam Gata, és megpróbálta megérteni az ízük benyomások, azt hittem, hogy valami emlékeztető lédús gata, bár az örmény cookie-kat, és nem sajt. Talán az a tény, hogy a nagy mennyiségű vajat a tészta és a töltelék teszi a cookie-kat, puha, lágy, zsíros, krémes íz egy külön. És gata emlékeztetett baklava.
De most én vagyok a semmi összehasonlítani Gata. Számomra semmi sravimo, csak nagyon, nagyon finom, és szerette.
Hagyományosan, mint a töltelék Ghatok venni a vaj, a liszt és a cukor, és vanília. Természetesen nem kétséges, hogy a lehető legjobban kihasználni elkészítéséhez természetes vanília Ghatok, ami nagyon szereti hozzátéve, hogy a desszertek örmények. Némely megvalósítási mód, cookie tölteléket, és további apróra vágott diót, és a többi tésztát összegyúrjuk tojás nélkül.
Elkészítési idő: 60 perc
Adagok: 16-20 db. méretétől függően
250 gramm vaj
3.5 csésze liszt
0,75 csésze joghurt
0,5 csésze cukor
1 tojás és 1 tojás sárgája Olajozáshoz süti
2 h. Spoon vaníliás cukor
0,5 h. Spoon dezintegráns
csipet só
1. A teszt keverjük 2,5 art. lisztet, sót, sütőport és az apróra vágott vaj nagyobb kockákra (125 g). Grind tömeg morzsa állapotban. Megcsináltam kézzel. A kapott olajat morzsa, hozzáadjuk a tojást és a joghurtot. Gyúrjuk a tésztát lágy és gyengéd. Csavarja be egy zacskóba vagy műanyag csomagolást, és küldje be a hűtőbe 30 percre.
2. Ekkor elolvad a maradék vajat a tölteléket. Adjuk hozzá a vajat, 1 csésze liszt, vaníliás cukrot és egyszerű. Keverjük össze a tömeg, hogy homogénné válik. Töltelék kéne puha, így lehet terjeszteni.
3. Osszuk a tésztát két részre. Roll minden darab egy formáció vastagsága 3-4 mm. Töltelék szakadék fele, és terjedt el a két sütemény a tészta, így egy kis hely az egyik oldalon. Fold tortilla tekercs feszes és kenje meg a sárgáját. A tompa oldalán egy késsel, hogy egy sekély horpadás-csíkok mentén roll, majd vágjuk 8-9 részből áll.
4. Helyezze a cookie serpenyőben, és süssük 175 fokon 20-25 percig, hogy gusztusos rózsás színt.
Jó főzni, nem mond semmit. A tészta puha jó termékek egyszerű és világos.
csomag vaj - a legdrágább a felállás, könyörgöm, hogy a normális és semmi esetre sem a margarin, vagy nem.
Ha maloezhka vagy a cookie-kat otthon eszik egy kicsit, csak előkészíti a padló rész.
Süt, hogy egyszerű, és ízlés szerint szokatlan, hogy nem kap állott ne romoljon tovább, két vagy három napig. Szájban ropogós a külső, de nem kövér, és a belső lágy töltelék - Nagyon nehéz leírni, meg kell próbálni!