Fried lepényhal receptek

Ma szeretnék beszélni a halak, ami sokak szerint a nehéz készíteni, íztelen - a lepényhal. Nem csak hallja, hogy a húst, akkor gyakorlatilag nem. De Odesszában például lepényhal tekintetében, és előkészíti belőle sokféle étel. Bemutatjuk, hogy a figyelmet egy pár sült lepényhal receptek, és remélem, tetszeni fog.

A folyóirat folyamatosan fejlődik, a téma a hal receptek. És ma szeretnék beszélni a halak, amelyek sok tévesen úgy vélik, kényelmetlen, hogy készítsen, íztelen és a veszteséges felvétele a családi menüt. Ez a hal - lepényhal. Nem csak hallja, hogy a hús, akkor majdnem ott, és elrejti a tövis, hogyan kell tisztítani - nem tisztázott, és illata szörnyű. De Odesszában például lepényhal tekintetében, szeretettel hívják „glosikom” és a belőle készült sokféle étel. Bemutatjuk a figyelmét pár lepényhal receptek és reméljük, hogy meg fogja találni a rajongók. Szigorúan véve, a lepényhal hívják nem csak egyetlen halfaj, és mindenféle lapos hal, főleg tengeren. A tudósok azonosítottak őket egy külön csapatot - lepényhal. Ezek közé tartozik a hal és a sót, és a nagy rombuszhal, sőt laposhal. Ugyanez vonatkozik a leválás lepényhal, érdes lepényhal, vagy más néven lepényhal. Tulajdonképpen ez és ez van „glos”. Bár az ilyen finomságok Odessites gerjeszti nagyon kevés a Privoz egyszerűen elmagyarázni, hogy glosik - ez kicsi, és lepényhal - nagy. És minden üzleti, sho vie költenek rá idegek?

Lepényhal - tisztítás és lemészárolja hal

Persze, a legjobb, ha vesz egy teljesen kifejlesztett filé lepényhal, amely nem is alakú lapos, rombusz alakú hal. Ha vásárolt friss vagy fagyasztott hasított felkészületlen, először meg kell tisztítani. Az első dolog, amit levágta a fejét a hal. Sajnos, a mi fényképek glosiki úgy tűnik, hogy a fejüket levágták, de a vonal, amelyen szeretnénk, hogy a vágás, jól látható. Egy kis trükk: a fej a törzs kell elválasztani fordult a fény oldalán hasított ki a halakat -, akkor jól látható sötét rész a belsőségeket, és hogy a törölni kívánt. Így elzárja a fejét, távolítsa el a zsigerek hal (ami nagyon kevés), és alaposan mossuk le a halat. Ezután tedd egy vágódeszkát, és vágja a bordák mindkét oldalán, majd a farok.

Valójában, a halak szinte teljesen elő. Akkor óvatosan kaparja egy késsel mindkét oldalán a tetemet, kaparás a mérleg vagy vágja a tüskéket a mennyiségnek a hal felületén. De úgy gondoljuk, hogy a hal bőre alapvetően ad kellemetlen szaga többféle főzés során. Ezért távolítsa el a bőrt, annál jobb. Ha a vágott test fagyasztott hal, akkor ne akkor nagyon könnyű, ha lepényhal friss - jogszabály szüksége lesz néhány óvatos. Uszonyok és a farok vágva, és most a kés óvatosan horog a bőrön át a teljes szélességében és halak, irányítja erőfeszítéseket az ellenkező oldalon a vágott és fel, húz össze egy bőrt.

Ha a hal friss, akkor lehet, hogy segíts magadon, egy késsel, különválasztva a héja a húst. Ennyi, a hal kész a további főzés!
Ha szükséges, vagy ha még nem vásárolt glosiki és teljes lepényhal, halat lehet marás. Mert ez a kés leválasztható fele halat a gerinc, távolítsa el a második részt, és kap a filet.

Lepényhal, Fried Pokhlebkin

Glosikov, amely lehetővé teszi a gyomor, ez is csak megsütjük egy serpenyőben. Ehhez csak meg kell hozzá sót ízlés hal, gondosan rántott a lisztet és megpirítjuk egy serpenyőben, forró olajban. Ha még mindig félnek a lehetőségét, túl erős és kellemetlen halszagú, majd a javasolt módszer a híres szakács Pohlebkin. A módszer nagyon egyszerű és hatékony, minden van szükségünk a recept - a lepényhal, hagyma, egy kis lisztet és a fűszereket.

Halakkal kiderült finom, lédús és illatos, szükség van bundázva a lisztet, tedd a forró olajban pár percig ugyanazon a serpenyőt, hogy tegye vágva félgyűrűt hagyma.
Ezután megszórjuk a kakukkfűvel hal (használhatja kakukkfű vagy sós, ezek a gyógynövények ugyanolyan ízű, íz) és megsütjük a másik oldalon, amíg aranybarna nem lesz. Készen áll a párt is, meghintjük fűszerekkel. Ne felejtsük el, hogy keverjük a hagymát! Amikor a második oldalon a hal barnák, akkor batch feltölteni glosika egy tányérra. Tálaljuk hagyma vagy külön, ahogy szeretné.

Fried lepényhal mártással

Akkor már sült lepényhal főzni ízletes és zamatos étel, ami finom, nem csak a maga, hanem a különböző köretek. Ehhez meg kell:

• lepényhal;
• paradicsomlé vagy paradicsompüré (alapján 100 gramm 0,5 kg hal);
• dió (kb pár evőkanál mindegy 0,5 kg hal);
• fokhagyma;
• növényi olaj;
• só, fűszerek, ecet vagy citromlé - ízlés szerint.

A megszokott módon elkészítjük lepényhal, tisztításával és belül ig. Kérésre (de nem feltétlenül, az étel lesz finom egyébként), akkor távolítsa el a bőrt a hal és marás is. Darabokra vágva tompa óvatosan paniruem lisztet, kevert sóval, és olajban, amíg aranybarna. Míg a hal sült közepes lángon egy mozsárban, és alaposan összetörni az anyákat az állami közepes morzsákat. Ahhoz, hogy az anyák préseljük át sajtó fokhagyma, egy pár nagy szegfűszeg.
Ismét, gondosan őrölni a tömeg mozsártörővel. Ezután a tömege anya-fokhagyma adjunk hozzá egy csipetnyi sót és egy pár evőkanál növényi (előnyösen olívaolaj) olaj. Verte a keveréket, és adjunk hozzá ecetet - van már ízlés kérdése. Ecet helyett citromlevet, a szokásos ecet (csak tedd sokkal kevesebb!), Vagy száraz bor. Ismét az elegyet alaposan keverjük, és lassan kezdenek hozzá benne forralt vizet, így a kívánt szósz konzisztenciát.
Javasoljuk, hogy emlékezzen, hogy ha a paradicsomlé szósz vastagabb legyen - a tejfölt, és ha vesszük paradicsompüré, majd vékonyabb - mint a joghurt.
Közben darab hal egy serpenyőben kipirult, és add hozzá a paradicsompürét vagy gyümölcslé. Tűz csökken a kicsi! Adunk pároljuk pár percig, és adjuk hozzá a halat paradicsommal diós mártással.
Ismét várja kelések, állni egy serpenyőben a hőt egy pár percet, és kapcsolja ki a tűz - ételünket kész! Most már csak azt kell tenni a darabokat a lepényhal a mártással egy tányéron, szórjuk meg gyógynövényekkel és főzzük bármilyen köret zabkása növényi pörkölt.
És ha csak a szelet fehér kenyér ropogós kéreg, amely vymakat őket pihenni egy tányérra mártást. Jó étvágyat!

Nagyon jó recept segített, és megmentette a házat. Köszönjük!

Lepényhal főzött először. Ő főzött hagyma és a sárgarépa, de nagyon finom árnyalat adta kakukkfű. Készül mindkét helyszínen nagyon hasznos volt, nincs rossz szaga.

Nos, ez a fajta értelmetlen egész életemben anyám sült lisztet. anélkül, hogy távolítsa el a bőrt teljesen. Nagyon ízletes és szagtalan

A recept nagyon jó), az egész család örült, hogy étel))))

köszönöm minden megrágott részletesen, és tegye a szájába. Vagy szét a polcokon. Nagyon kényelmes!

Köszönöm szépen az első alkalommal megsütjük lepényhal, ezért nagyon hasznos, hogy a dolgokat. hal és semmit, a férjem szerette.

Lepényhal szósszal És van is nem egy rossz családi recept, sült lepényhal, majd húzza az azonos olaj pirítás hagymát, adjunk hozzá 1-jén. kanál vízzel hígítva paradicsom, só, bors, és egy kis ecetet, majd vízzel a hal 30min. hagyjuk, hogy sört Fish Yum. egyszerű és ízléses

lepényhal legjobb, ha nem sütjük, protushivat hagymás répát, így a hasznos tulajdonságok megmaradnak. Lepényhal - a legfontosabb hal narastvorimye zsírok, amelyek (omega-3), hogy megöli a rákos sejteket. Ez a hal van előírva minden ember számára, akik kemoterápia után tűzoltó a halat, megszórjuk gyógynövények és szitálás citrommal

Nem tudom, hogy ez vagy glos tőlük, de ez a hal az úgynevezett „lepényhal” van eladó üzletünkben. És nagyon szeretném tudni, hogy mit tehet. A recept és lépésről lépésre képek tetszett. Köszönöm szépen a receptet!

Drága, szakértők, és mi a különbség. Nézett a Wikipedia ott a fotón látszik lepényhal, 1-1. De írnak más szótárak :. Glos - „Kulináris étterem nevét rombuszhal bolgár ételek, jugoszláv és román, a konyhában és a szakácskönyvek megjelent ezekben az országokban, például filé glosya gombával, glos farmon”, stb .

Ha nem Charité akkor lepényhal. és ez azt jelenti, hogy nincs hús))) Ne keverd össze glosku a lepényhal, nem udvarias)))

A recept mindenképpen jó, de nem a képen látható lepényhal és glos. Szintén ízletes hal, de különbözik a jelen lepényhal és vskusom és zsírtartalma, és az ár;)))

Kapcsolódó cikkek

• Saláta sült paradicsommal, házi receptek

• Juicy grillezett lazac egy serpenyőben receptek fotókkal

• Lépésről lépésre recept sült csirke almával