Főzni tintahal saláta, mint a főtt tintahal saláta és hogyan kell főzni őket
Saláták tenger gyümölcsei gyakran használják, mert azok hasznosságát és ízét. Például, a tintahal. Milyen jól főznek, meghatározott íze a kész ételt. Ezért meg kell tudni néhány szabály, hogyan kell főzni tintahal saláta.
Válogatás a tenger gyümölcsei tetemek
Ha beszélünk a hasznosságát a termék, nagyon gazdag a különböző nyomelemek, vitaminok és fehérjék. És használatuk hozzájárul a váladék a gyomornedv. Különben is, a tintahal egy nagyon kedvező áron, mint más tengeri állatok.
Azáltal, hogy a vásárlás, akkor kell figyelni, hogy több tényező. Alapvetően, általunk forgalmazott tintahal fagyasztott, azonban, ha lehetősége van arra, hogy a friss termék, akkor válassza azt. Tehát láthatjuk, hogy a friss tintahal.
Ha a lehetőséget, hogy vásárolni a friss tintahal nem, akkor a fagyasztott hasított jobb megvenni nyers. Peel - ez lehet egy kiváló indikátora frissességét a tenger gyümölcsei.
A jelenléte sárga vagy szürke-fehér színű, nem fehér hús tintahal azt jelzi, hogy a termék már elavult.
Szintén a staleness azt jelzi, rossz szaga régi halakat, ha a készítmény a termék lesz a keserű íze. Ez lehet, hogy jelzi a helytelen tárolás.
tisztító tintahal
Ha azonban úgy döntött, egy nyers tenger gyümölcsei, szükségessé vált, hogy teljesen tiszta is. Kétféle módon.
Az első - egy gyors dip a hasított forró vízben. Peel, szinte minden, a lehető legkisebb legyen. Flush a tintahalat hideg víz alatt, távolítsa el a bőrt kapunk. Továbbá, ne felejtsd el, hogy tisztítsa meg a szárnyak a bőrről, és távolítsa el a belső kitines lemezeken.
A második út, hogy távolítsa el a bőrt - finoman feszítse a helynek a közelében, ahol szokott lenni a csápok. Húzza a farok - meg kell jó és helyes, hogy visszavonja. De ez könnyen megvalósítható, ha nem sérti a tárolási technológiával.
Ha azonban a film darabokat ezután kaparja nagyon szépen kerekíteni egy késsel.
Főzni tintahal saláta
Hogy előkészítse a finom tintahal saláta, el kell készíteni a pác.
- 2 liter víz 1 kg tintahal;
- 2 evőkanál só;
- 3 evőkanál cukrot;
- 1,5-2 evőkanál almaecet;
- 5 Goroshkov szegfűbors;
- 2 levél lavrushki.
Tedd egészet egy serpenyőbe, és forraljuk fel a pác. Hagyja pokipit is.
Csökkentse a tintahal kis részletekben a pác alatt a főzés nem lehet több, mint egy perc, lehet, hogy akár két percig maximum.
Ellenkező esetben a hasított lesz az íze gumi.
Miután távolítsa el őket a tűzről, és hagyjuk kihűlni a pác.
A fel nem használt tintahal tárolható egy ideig a pác a hűtőszekrényben.
Főoldal »Jó tudni minden tulajdonos” Főzni tintahal saláta, hogyan kell helyesen kiválasztani és tiszta