Főzni sózott uborka otthon
Uborka már régóta corona étel magyar ünnepe: ők együtt káposztával jól mennek az erős alkohol. Sós uborka, egy recept, amely minden magára valamit is adó háziasszony, sokkal ízletesebb kemény sózott a téli társaik. Megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni sós uborkával több készítmények hozzáadásával különféle fűszerekkel étvágygerjesztő, gazdagítva az ízük.
Hogyan enyhe sós uborka: tippek
Még ha az egyik recept uborka solyatsya így van, és a többi - más szóval, vannak általános szabályai sózás, ami, hogy tartsák be, hogy a minőségi termék:
- Az egyenletes sózás választani gyümölcs az azonos méretű. Döngölő- nem, tedd üvegekbe álló módon.
- Sózás előtti uborka 2-3 órát tartunk őket hideg vízben: ez ad nekik egy vár, nem tűnt el a folyamat sózás.
- Ügyeljen arra, hogy csökkentsék az uborka tippeket, hogy megszabaduljon a nitrátok és felgyorsítsák a savanyúság.
- Üvegekbe uborka, amíg azok solyatsya, fedelet szalvéták, hogy a bejövő levegő hozzájárult fermentációs eljárás.
- Az általunk használt gyors sózás szegfűszeg, chili paprika és a babérlevelet.
Ahhoz, sózott uborka nem vált sós, tárolja azokat a pincében vagy hűtőszekrényben.
Ismerje meg, hogyan zamolosolit uborka különböző módszerek alkalmazásával az alábbi recept.
Hogy éles kis lé sós uborka
Sózására uborka égő megjegyzi, szükségünk van:
- Kis uborka - 1 kg;
- Liter vízben;
- Tizenöt evőkanál só;
- Égő bors - egy pár darab;
- Gerezd fokhagyma - 3 db.;
- Szegfűbors, fekete bors - 3 borsó.
Hogyan készítsünk sós uborka
Néhány „Like It Hot”, és inkább az uborka volt éles, különösen a férfiak. A rajongók éles kis csemege előkészíti a következő recept:
- Végeit levágjuk a mosott uborka - jobb, mint a kicsi, akkor lehet beszerezni nagyon éles és gyorsabb prosalivayutsya.
- Fold uborka nem nekiment egy korsó.
- Hozzuk a víz forrni, oldjuk fel a sót, adjunk hozzá fűszereket és öntsük egy korsó uborka.
Hagyja kihűlni a tartalmát a doboz a szobában, és tedd a hűtőbe 24 órán át, majd élvezze az éles kis uborka, bejelentés őket zúzott burgonya és hús.
Sós uborka Cold
Szükséges összetevők pácolás:
- 2,5 kilogramm uborka;
- 3 csípős bors;
- Fél fej fokhagyma;
- Dill - nyaláb;
- Víz - 1 liter;
- Reszelt torma - 100 g;
- Salt - 2 evőkanál.;
- Cukor - 1 evőkanál.;
- A fekete bors pöttyös - 1 evőkanál
Megtanuljuk, hogyan kell főzni sós uborka hideg úton.
Hogyan savanyú uborka sózott
Erőteljes ropogós uborka torma, bors - egy igazi csemegét szerelmeseinek fűszeres. Ezek az uborka jó szellemek: tedd a nyaralás asztalra, és a kulináris tehetségét összeállítja legendák!
Főzés uborka torma a következőképpen:
- Uborka áztatott egy pár órát, és levágta a végét, tedd üvegekbe keverve kapor, bors vágó és nyomás gerezd fokhagyma.
- Készíts egy hideg sóoldattal alaposan összekeverjük a sót és öntsük uborka.
- Távolítsuk el a jar uborka a hűtőben.
Miután egy nap próbált erőteljes csemege a szájban. Ha tervezi, hogy tárolja őket tovább, almaecet ízét sóoldattal (db 0.5.): Ez megtartja őket 2 hónapon belül.
Illatos sós uborka: a recept torma
Elkészítéséhez illatos uborka, szükségünk van:
- 15 borsó szegfűbors;
- Uborka - fél kilogramm;
- Fokhagyma feje;
- Dill napernyők;
- Fekete ribizli és cseresznye levelek - 7 db.;
- torma levelek;
Töltet: 1 liter víz, só (2 evőkanál) és a cukor (1 evőkanálnyi)
Hogyan sós uborka szegfűbors
Ha tetszik az uborka enyhe fűszeres íz egy frissítő aroma extra frissességet ribizli levelek. A tárolt takarmányt és sózzuk uborka a következő összetétellel:
- Felbontjuk réteg uborka levágásával végei a alján egy zománcozott serpenyőbe.
- Top fele tesz kapor napernyő, bors, gerezd fokhagyma, és kifejtve levelek.
- Zárja be az összes levelek a torma.
- Ismétlés rétegződés.
- Make a sóoldattal, forraljuk, és öntsük uborka.
Zárja le a serpenyőben, és hagyjuk kihűlni a szobában, majd távolítsa el a hűvös helyen. Egy nappal később folytassa a kóstolás finom fűszeres uborka, benyújtása az asztalra burgonyapürével.
Ahogy zamolosolit uborka, kenyér
Ha gyorsan sózott uborka szüksége a következő összetevőkből áll:
- Polgolovki fokhagyma;
- Pár kilogramm uborka;
- 200 g fehér kenyér;
- 1,5 liter víz;
- 75 g durva só;
- Több ága kapor;
- 10 lap fekete ribizli.
Hogyan kell főzni a sós uborka kenyér
Ha még soha nem hallott, hogy lehet sós uborka, kenyér, ne lepődj meg, és próbálja cseh recept. A tárolt uborka és egyéb összetevők, vásárolni friss kenyér, és folytassa a pácolás uborka cseh:
- Mossuk uborka, és töltsük fel térfogatra 3L jar együtt a kenyér szeleteket.
- Forraljuk a víz, a só feloldására, és hozzátéve, feketeribizli lemez zúzott kapor.
- Töltsük az uborka, hogy a sós elrejtette őket teljesen, tedd a talajt.
Miután egy pár napig lehet próbálni, élvezi a finom illatú és ízű.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni sós uborka, egy recept, amely ma már több tucat lehetőség. Sós uborka és változatossá a nyaralás asztalra, és a napi étrend az öröm magát és szeretteit!