Főzni otthon torma receptek videóval
Torma íz tulajdonságai ismertek az emberiség sokáig. Még idején kijevi Rusz hogy naponta igyon hideg és meleg ételeket. Mivel a magas termékenység, ez volt elérhető a szegényeknek, és alapjául az ételek elkészítéséhez az arisztokrata családok.
Idővel visszajelzést a csodálatos növény és egyedi ízét terjeszteni az egész európai kontinensen. Torma kezdett a kereslet a kulináris világban, és annak íze gyakran kiegészítve élelmiszer.
Hasznos tulajdonságai torma
Torma - évelő növény, amely növekszik Európa-szerte, hogy gyorsan szaporodik bármilyen talajban és szerény az éghajlati körülmények között. A szerkezete van öt alkalommal több C-vitamint, mint a citrom egzotikus.
Egyéb hasznos komponensei növények illóolajok, illékony, szénhidrátok és ásványi sók. Hála a gazdag vitamintartalma és nagyszerű ízt, akkor használják:
- A főzés. Aprított torma használják főzésre fűszereket és szószok. A nyár folyamán, a gyökér és a levelek a növény lehet használni megőrzése zöldségek;
- A népi gyógyászatban. A növény értékelik antimikrobiális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezt alkalmazzák angina kezelésére, és a fertőző betegségek. Használata infúzió alapján torma, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a kövek a hólyag, leküzdeni a magas vérnyomást, segít gyógyítani az égési sérüléseket, javítja az étvágyat és az aktivitás a belek;
- A kozmetika. Pulp a gyökér a kultúra segít csökkenteni a hosszú van fehérítő tulajdonságai, így segít megszabadulni a szeplők és öregségi foltok.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti a tartalékok
A készletek torma megfelelő köze a késő ősszel, mert ez az, amikor a növény teljesen kialakult, és alkalmas a további feldolgozásra. Kiválasztása a szükséges gyökér átmérője 4 -. 5 cm, és a hossza körülbelül 40 cm-re a létesítményt ki kell tisztítani felsők (magasságban 2 cm) és az oldalsó hajtások.
Egy ilyen elrendezés elkerülése rothadó tömegesen tenyésztjük. Rendszeresen homok vízzel permetezzük. Torma húzza a használat során, kívánatos, hogy két nappal azelőtt telep áztassuk hideg vízben.
Egyesek úgy vélik, hogy jobb felkészülni tartalékok a tél. Azonban, ez a baj, mert a torma tartósítószer nélkül képes fenntartani annak élességét nem több, mint egy hónap, és akkor, ha alacsonyabb hőmérsékleten tárolják, és egy szorosan zárt tartályban.
Recept otthon főzés
Orosz klasszikus konyhát keretében elkészült a torma közvetlenül tálalás előtt. A lista a komponensek nem szolgál semmilyen ecet, ez a komponens funkciója a tartósítószer, azonban előkészíti torma szükséges, olyan mennyiségben, amelyben lehetőség van enni 2 napig, a hosszan tartó tárolási elveszti élességét.
Torma otthon van egy enyhe és finom íze, ami kíséri váratlan pikantéria. Meg lehet kézbesíteni hal- és húsételeket. A termék használata ad pikáns ízét káposztaleves, és zacskó paródiában.
A készítmény a snack otthoni gyökerek kell kiválasztani vastagsága körülbelül 3 cm átmérőjű. Az elkészített terméket tisztítani a földről egy késsel és öblítsük le hideg vízzel.
Hogy előkészítse a torma otthon, akkor kell ezeket az összetevőket:
Főzés előtt szükséges, hogy egy üvegedénybe, és öntsük aljára a hideg, perekipyachennuyu vizet. növényi gyökerek őrölni, hogy egy finom reszelő, és elterjedt például a dörzsölés az előkészített ón.
Az elkészített keverék kell egy pasztaszerű, lehetséges, hogy adjunk több vizet, ha szükséges. Ez táplálékra megtartja élességét két napig. Tartsd meg hűteni kell egy jól lezárt tartályban.
Tálalás előtt 1 evőkanál. l. torma híg 1 óra. l. tejföl. Annak érdekében, hogy az étel sokkal vonzóbb megjelenésű, akkor dúsított apróra vágott zöldhagymát.
Torma céklát
Között számos recept, amely előállítható torma az otthon, egy hely a becsület a klasszikus változata a tál piros céklát. Ugyanakkor szar fűszerezés nem veszíti el ízét, és egy szép piros színű. Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- 0,5 kg torma;
- Cikk 0.5. l. só;
- 1 evőkanál. l. cukor,
- 5 Art. l. ecet;
- 150 ml víz;
- 150 ml répa juice.
A gyökér a szükségességét, hogy a rács, vagy grind egy húsdaráló.
Vizet forrni, és adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Keverjük össze a pác a reszelt torma és adjuk hozzá a cékla lé.
A kész étel kerül egy üvegtál, csukja be a flip-fedelet, és tedd állni egy napig.
Recept előgyártmány torma télen
Ősidők óta, torma óta alapvető tulajdonsága minden asztalon, ez jelképezi az egészségügyi, az erős családi kapcsolatok és őrzött hagyománya. Nyári levelek a növény lehet használni természetvédelmi uborka, ami hála az alkotó komponensek ropogós és nem tompítsa. A téli hasznos tulajdonságai a termék lehet használni megelőzésére vírusos betegségek.
Kar magát torma az egész következő évben jobb az ősszel, mert ebben az időben az évben is lédús és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. A legjobb, hogy tárolja a gyökér hideg körülmények között, egy szobában a magas páratartalommal. Azonban, ha nem tudja tartani a terméket, akkor készen torma a télen, a por vagy megőrzése.
A kapott terméket egy kávédaráló őrölni, száraz port töltjük üvegekbe, és tekercs. Ezt követően a keveréket lehet használni, mint a fűszer, különböző ételeket.
Egy másik népszerű recept üres szaros ízesítésére ecet. Annak előkészítéséhez szükséges:
Víz, forralunk, sózzuk, cukor, ecet, és tegye betölt. Egy nap elteltével, keverjük össze pác 1 kg reszelt torma tekercs és fém sapkák.
Megtanulják, hogyan kell sütni recept bárányborda a sütőben.
Néhány titkot a betakarítás növények
A gyakorlatban vannak olyan irányelvek, amelyeket figyelembe kell venni, zagotavlivaya kultúra fogyasztásra, ezek a következők:
- Tippek kiválasztása növény. A hosszú távú tároláshoz kell kiválasztani csak tömör, nevyaly és lédús gyökerét, hogy nincs sérülés;
- Optimális tárolási körülmények. Ez a legjobb tartani a növény a doboz a homok körülményei között az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom. Odinrazvnedelyusoderzhimoe yaschikapolivatvodoy, chtobykornivpeske Nevena, asohranyalisvezhiyvid;
- Előállítása a munkadarab. Ahhoz, hogy a jövőben az edény volt ízletes és lédús gyökerét a használat előtt meg kell ázni 2-3 órán át hideg vízzel. Prietomutrom ivecheromvodumenyat;
- Feldolgozás gyökér. Jelentős probléma a legtöbb ízlését, van egy eljárás az őrlés torma. Egyszerűsíteni kell azt, akkor géz kötszer, de a legjobb dolog a nyak daráló kötni egy műanyag zacskóba, az őrölt terméket azonnal esik a csomagot, és nem irritálja a szagló szerveket. Ezen kívül, ajánlott, hogy viseljen kesztyűt, mert hosszabb időn keresztül a maró anyagok vezethet égési sérüléseket az ujjak;
- Az a termék használatát. Ha az edény, ecet, torma tárolható hónapokig, ha nem, akkor jobb, ha enni egy pokol két napig, mert hamar elveszti ízét tulajdonságait.
Sikeres akkor lekapcsolja a torma!