Főzni növényi olaj fokhagymás

előző ◈ a következő

Ha tetszik az íze és illata olaj a saláták, zöldségek, hús és más élelmiszerek, élvezheti az ízét vaj, fokhagymás. Tele antioxidánsok és más hasznos tápanyagot, fokhagyma - friss és ízletes alkotórészt lehet hozzáadni az élelmiszerekhez és étolaj. A legtöbb ember azt hiszi, hogy a fokhagyma olaj nem nehéz készíteni, és ha egyszer főzzük, akkor tárolja légmentesen záródó edényben néhány hetes használat. Készítsünk fokhagymás olaj, felmelegedés néhány gerezd fokhagymát olajban (választott), amíg nem válik áttetsző és sötét.

lépések szerkesztése

Válassza ki a fej fokhagymát a fokhagymás olajjal. Meg lehet vásárolni a fokhagymát, a bolt, a mezőgazdasági termelő piacon vagy a boltban a helyi termékek. Vagy, akkor növekszik magad.

Szét a fokhagymát, amíg minden osztva több részre.

Hámozzuk meg a fokhagymát bőréből. Lehet, hogy egy hosszú idő, és a kéz és az ujjak, a legvalószínűbb, a végén, illata fokhagyma.

Próbálja tartani a fokhagymát egész. A legegyszerűbb módja annak, hogy tisztítsa meg a fokhagyma - zúzva gerezd késsel, majd távolítsa el a bőr gyengült. Tehát lehetetlen, hogy megérkezik a készítmény fokhagyma olaj, mert ez vezethet a lebegő darab fokhagyma olaj után erőlködés és fűtés.
Kerüljük öblítéssel vagy áztatás a fokhagymát vízben tisztítás előtt. Bár egyesek csinálni lazítani bőre, ez veszélyes a fokhagymát, mert kialakulhat baktériumok fertőzik olaj.

Helyezzük a fokhagymát egy kis serpenyőben. Ön is használja a serpenyőbe. Minden elég nagy ahhoz, hogy a fokhagyma és az olaj is megteszi.

Pour fokhagyma 2 csésze (450 g) olajat kapunk. Használhatja bármilyen olajat, hogy tetszik. Olívaolaj tűnik a leginkább népszerű szakács és élelmiszer-bloggerek, de jó eredményeket is találtak a repceolaj és a szőlőmag olaj.

Hő-olaj és a fokhagymát alacsony hőmérsékleten. Ha van egy hőmérő, hogy az olaj a tartományban 93-98 ° C, és nem magasabb, mint 104 ° C

Rate hő hőmérő nélkül, ügyelve arra, hogy az olaj elég forró és a fortyogó. Ha a fokhagymát megpirítjuk, vagy lesz barna, csak vegye ki a serpenyőt a tűzről 2 percig.

Hagyja, hogy a vajat és a fokhagymát melegítünk 15 és 30 perc. Ön tudni fogja, hogy ezt az illatot fokhagyma áztatott olaj, mikor válik átlátszatlan színű.

Cook olaj hosszabb (közelebb 30 perc) az erősebb fokhagyma íze. Egy könnyebb ízű, kapcsolja ki a fűtést, 15 perc után.

Azonnal használhatja a fokhagymás olajjal. Akkor sem eltávolítani a fogak fokhagyma egy lyukas kanállal vagy öntsön olajat, amit főzés fogak, attól függően, hogy az ízlése.

Szobahőmérsékletre hűtjük, olaj.

Szűrő vagy réselt kanál, távolítsa el és dobja el a fokhagymát.

Tartsuk a maradék olajat a légmentesen lezárt tartályban, vagy egy üvegedénybe. Vezérlés Food and Drug Administration a használatát ajánlja olaj 1-2 hétig, hogy megakadályozza a baktériumok, mint a Salmonella vagy a botulizmus.

tanácsi rendelet

Próbálja fokhagymás olaj, mint egy salátaöntet, vagy öntsük át a zöld színű zöldségek, mint a spenót és a brokkoli. Ugyancsak kellemes az íze a sült krumpli vagy grillezett zöldség, vagy grillezett csirke, steak vagy hal. Keresse meg kedvenc receptek online vagy szakácskönyvek.