Főzni nélkül sűrített tej dobozok - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
A rengeteg áru a polcokon a hipermarketek és meglepetés, zavaros, és néha a holtpont. Akkor álldogálnak a polcon, például sűrített tejjel legalább fél órát, néztem az aranyos tehén címkéken olvasott információk a gyártók, összehasonlítva a készítmény és összetevők.
Emlékszem, mint a gyermek az egyik márkájú sűrített tej. Egy készítmény - tej és cukor. Mi lesz most? Most, majdnem olyan címke könnyen olvasható, „szerint készült a vendég.” A kérdés az, hogy valóban édes jar találkozik, hogy vannak-e a „titkos” összetevők?
Hogyan kell főzni a sűrített tej?
Tény, hogy sok receptet. A fő összetevői a tej és cukor, meg lehet vásárolni őket bármelyik boltban. Tehát:
Öntsük a tejet egy serpenyőbe, töltse ki a cukorral, habverővel keverjük lassan. Teljes feloldódása után a cukor, egy bankot cukortartamát tesszük a kályha. Cook, folyamatos keverés közben, jövő sűrített tej, meg kell pároljuk. A főzési folyamat eltarthat akár hat órán keresztül. Az így kapott keveréket kell viszkózus. Ha nincs szükség, akkor jobb, hogy távolítsa el a tüzet, így megakadályozhatja, perzselő.
Szakács sűrített tej lehet, és vízfürdőben.
- Ehhez szükség van a két cserépben. Egy nagy és egy kisebb. Pan főzés, hogy vastag falú, nem zománcozott. Az összetevők ugyanazok: tej és cukor. Elvileg, akkor tej vagy tejszín helyett tejet.
- Egy nagy fazék vizet, tedd a tűzhelyen. Egy kis fazék keverjük össze a cukrot és a tejet. Ha a víz felforrt egy nagy serpenyőben, tedd egy kis vegyes összetevőket.
- Forraljuk kell megkeverve. Ily módon, meg kell főzni a sűrített tej, amíg a tej besűrűsödik. Ügyeljünk arra, hogy a víz nem párolog el, kifújja néhány, ha szükséges. Ha kell sietni, nem növelik a tűz éget a tej, sűrített tej, és nem fog működni. Sokkal jobb, hogy távolítsa el a hőt. Folytatja a folyamatot, amikor megjelent. Tej sűrűsödik gyorsan, ha például, tedd a cukor mennyiségét kétszer a megadott norma - 400-500 gramm.
Annak ellenére, hogy a legtöbb ember már nem tudja elképzelni az életet elektromos áram nélkül, a kínálat a gyertyát a házban, csak abban az esetben, még szükségesnek. Gyertyák nagyon különböző - anyaguk viasz és paraffin, de lehet főzni őket egy régi recept zsírt. Ezek a gyertyák nem dekoratív, ők csak hivatott megvilágítani.
- - Állati zsír;
- - Tábla hossza 40-50 cm;
- - Pamutfonal;
- - Egy éles késsel;
- - Pan magassága 50 cm;
- - Sütő, tűzhely, vagy kerozin tűzhely.
Olvad a zsír. Ehhez tedd egy serpenyőbe és melegítsük át a magas hő. Ez pásztázni vagy zománcozott alumínium, ebben az esetben nem számít. Meleg szalonna, amíg cseppfolyóssá válik, és átlátható.
Tedd szálak 15-20 kanóc hossza körülbelül 40 cm. Biztosítsa őket egy sorban a fedélzeten. Ők lehet kötve egy tábla vagy szögezték. Helyezzük a kanócot 2-3 sorban, úgy, hogy a köztük lévő távolságot nagyobb, mint az átmérője a potenciális gyertyák.
Mártsuk a kanócot a forró olvasztott disznózsír és hagyjuk ázni a megfelelő. Ezt követően keret kanóc emelje ki az edényt, és hagyjuk lecsöpögni a maradék zsírt. A zsír a serpenyőben ebben az időben meg kell kezdeni fokozatosan hűtsük le.
Lehűtve zsírt merítsük kanóc a kereten több alkalommal annak érdekében, hogy elegendően vastag gyertyák. Ha elmerül a hűtés kanóc zsír, akkor ragaszkodni fog a kanócot. Hűtés közben a zsír kapaszkodik egyre több. Miután a kívánt vastagságot kapunk a gyertyák, a gyertyát előfonna hűtsük le szobahőmérsékletre. Távolítsa el őket a keretet, majd egy éles késsel a tetején és alján.
Gyertyák kellene érett. Előrecsomagolt őket kartondobozban. hadd feküdjön ott a sötétben, hűvös helyen legalább két hétig. Az érlelés során a gyertyák fehér, a jobb. Hosszabb érett. Amikor a tároló faggyú gyertyák győződjön meg arról, hogy azok védve legyenek a lehetséges behatolási rágcsálók.
Tudod kap gyertya öntéssel. Ahhoz, hogy ez a zsír öntjük az üst használatával egy üreges fémcső a kívánt átmérőjű, például, alumínium. A csövet előre segítségével fából készült rudak húzza a kanócot, és az alsó részén a cső eltömítheti a dugóval. Kiöntése után a zsír meg kell várni, amíg lehűl, ahogy kellene. Gyertya lesz könnyű kijutni a forma. Meg kell vágni, és elküldi az érlelés;
Ahhoz, hogy az egerek nem eszik zsírt, jobb doboz gyertyát lógott a mennyezetről. Azt is tedd egy fém dobozban kis átmérőjű lyukak. A nyílások a szellőzést;
Pamutfonal szükséges, hogy egy vastag és puha;
Salo vehet minden. Mint nehezebb lesz - annál jobb.
Cook a sűrített tej lehet otthon - nem kell menni a boltba, és ki kell választani, kételkedni a termék minőségét. Bár a boltban sűrített tej, és az megfelel a különböző, Gîte - illeszkedik az ízlése.
