Főzni mamahuanu hogyan lehet egy italt - egy receptet, és összetétele
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Drink „Mama Juana” - a nemzeti büszkeség, a Dominikai Köztársaságban. Úgy tartják, hogy az első recept alkoholos tinktúrák felér helyi sámánok. „Mama Juana” termelt csak a Dominikai Köztársaságban, ezért nagyon nehéz vásárolni más országokban. Domonkosok magukat úgy ez az ital „élő víz”, amely képes arra, hogy meggyógyítsa a szinte bármilyen betegség.
Ez tinktúra nem egészen megszokott számunkra, hogy a fajta - a „Mama Juana” magában foglalja a különböző száraz növényi eredetű összetevőből álló. Attól függően, hogy milyen típusú a tinktúra a készítményben lehet akár 20 különböző gyógynövények, fűszerek, darab illatos fa. Infúzió lehet használni rum, a vörösbor és a méz.
Hagyományos „Mama Juana” - egy sor száraz, amely eladta egy üveg sötét üveg. Bár az utóbbi években megtalálható ital, ready-to-eat. Mivel az ilyen komplex összetételű, receptek „Mama Juana” lehet korlátlan számú - tudod készíteni egy italt az ízlése hozzáadásával vagy eltávolításával egyes összetevőiről. Pour száraz keveréket lehet ismételni két évben, míg a fadarabok válnak szénfekete. Az infúzió lehet inni a tiszta víz, vagy használt koktélok.
- Száraz keverék - 1-2 evőkanál. l
- Méz - 2 evőkanál. l
- Vörösbor - 2. rész
- Rum - 1. rész
Hogyan Cook „Mamahuanu”
Főzés előtt „Mamahuanu” meg kell érteni, hogy nem kell használni az összes hozzávalót. Kiválaszthatja a füvek és növények, hogy a szeretet, és ezek a legmegfelelőbb csomagot.
A hagyományos készlet tartalmaz:
- Mucuri - "fokhagyma gyógynövény." A gyógynövény egy külön fokhagyma íze, aminek köszönhetően kapta a nevét.
- Bejuco - így megnevezni kúszónövényen, kúszónövény vagy szőlő. Növények egyedülálló gyógyító tulajdonságait - használatuk csípése mérges kígyók, skorpiók és pókok.
- Myl'nikov - növény savanykás íz, egy kicsit olyan, mint a gyömbér. Egyes országokban ez hozzáadódik a sört.
- Uncaria serdülő - „macska karom”. Mama Juana Hogy előkészítse a levelek, fakéreg és gyökerei ennek a növénynek. Köztudott, hogy a „macska karom” nagyon jó a megfázás, használják az influenza megelőzését, az akut légúti fertőzések és a megfázás.
Ezen kívül a készítmény száraz keverékeket tartalmaznak - agavé, kókusz, bazsalikom, csillagánizs, fahéj, rozmaring, citromfű, lime és egyéb fűszerek és aromás növények.
Hogyan mamahuanu
Mielőtt nem „Mamahuanu”, hogy egy bizonyos kombinációja az összetevők, amelyek már nem tetszésünket, ízlés szerint. A száraz keveréket kell kitölteni minden üvegtartályban - egy üveg vagy palack és öntsük vörösbor.
Hagyja a tinktúra, hűvös, sötét helyen 5 napig. kell lecsapolni a kapott infúziót - az ivás nem alkalmas, mert ez egy nagyon keserű íze.
Egy külön tálban keverjük össze a mézet, a vörösbor és a rum.
Használhatja más szesz - brandy vagy whisky.
Öntsük a keveréket kapott meglágyul fűszerek és hagyd, hogy sört hűvös helyen.
Ez a recept „Mamahuanu” lehet használni 20-30 alkalommal - azt jelzi, hogy az árvíz fűszerek és gyógynövények nem lehet, hogy ez a fekete színű.
A készítmény ezt az italt oszlik három fő fázisból áll - Curar, Macerar és Añejar.
Az első szakasz Curar - tisztogatás. Amikor jön ki minden keserűség, hasznos gyógynövények és a kéreg növények feltárja az összes gyógyító tulajdonságait. Annak érdekében, hogy tiszta és tompítsa a száraz keveréket használt vörösbor. A Dominikai Köztársaságban úgy gondoljuk, hogy a vörösbor kúrák és kiküszöböli a káros tulajdonságait, és engedje a lélek ezt az egészséges italt. Ezért, mielőtt főzni mamahuanu, tisztítására és ne használjon drága bor közül, erre a célra alkalmas a normál vagy száraz asztalra.
Macerar - szakaszban, amikor főzött egy gyógyító italt. Ebben az esetben a bor legyen jó és elég erős. Méz és rum is jó minőségű. Kóstolja az ital lesz képes szabályozni magukat - ha úgy tetszik édesebb, még több méz és édes bor.
Añejar - az egyik legfontosabb szakaszában a készítményben. Ezalatt az idő alatt a szeszesital kap különleges íze és illata. A legjobb, hogy álljon az ital fa tölgyfa hordókban, de használható egy közönséges üvegedénybe. Ragaszkodjon néhány napig, majd öntsük az italt egy tiszta edénybe - csináld óvatosan, hogy ne öntsük össze a zöldségek és gyógynövények. Használhatja egy darab gézzel. A fennmaradó üres lehet száraz, és hagyjuk, amíg a következő italt.
Drink „Mamahuanu” tiszta formájában kis kortyokban, élvezve egy egyedi illatos csokrot.