Főzni karaj
Főzni karaj? Az a kérdés, hogy a tapasztalt háziasszonyok válaszolni mosollyal. Mivel ez az étel főtt egyszerűen.
Mindent meg kell készíteni hússzeleteket - ez a friss hús, főzés kalapács, serpenyőben vagy sütőben és fűszerek. A vágott húst darabokra, amelynek mérete egy tenyér, visszafogás egy kalapács két oldalán, és megsütjük, vagy sütni.
Titkok főzés karaj
Finom szakács pofa lehet elérni a gyors sütéshez. Ez egy kiváló módja annak, hogy több adag kisszámú első osztályú puha a hús, mint a steak vagy sertés szűzpecsenye. Felkészülés elég gyorsan.
Körülbelül tizenöt percet sütjük a karaj a serpenyőben. Vágott darab nem vastagabb, mint 1 cm, enyhén rúgás és gyorsan sült át a magas hő mindkét oldalán. Előnye ennek a kezelés az a tény, hogy a hús nem csak puha, hanem az iskola.
Cook szaftos szelet kemény hús pácolás lehetővé - ez a módszer segít szakítani a szálak és lágysága.
- Száraz fehérbor - 300 ml;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- citromlé - 1 evőkanál. l.;
- hagyma és sárgarépa, apróra vágott;
- darált fokhagyma - 1-2 gerezd;
- fekete bors - 6 borsó;
- gyógynövények - babérlevél, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű.
Valamennyi hozzávalót összekeverjük egy tálban, és betölt. A kész pác sertés áztatjuk 30 percig vagy tovább. Rántott karaj pácolt egy serpenyőben nem több, mint 20 perc alatt.
Különösen puha és ízletes étel ki fog derülni, ha vágjuk a húst sütés előtt mártsuk felvert tojás and roll a lisztet, vagy ezek kombinációja. Tedd a keveréket nagyon egyszerű. Meg kell keverni a tojást és 2 evőkanál. l. lisztet simára.
Ismerve a titkot, hogyan kell főzni a steak, hostess (chef) minden lehetséges különféle ételeket, meglepve szeretteiknek.
Hússzeleteket menta zselé piknik
Körülbelül 30 perc lesz a képzéssel töltött, 25 perc alatt megsütjük a sütőben. A húst ezután lehűtjük öt óra alatt.
Into 8 adag, illetve szükség lesz:
- 8 db karaj (CHOP). Hús szükséges, hogy taszítják, vágja le a felesleges zsírt, így csak egy kerek darab hús a csont egy részét, hogy tisztítsa meg.
- 2.5 zselés csésze. Zselatinból és a húslevest, követve az utasításokat a csomagot. Emlékeztetni kell arra, hogy a termék előre átitatott a víz. Sokkal jobb, ha egész éjszakán át ázni és reggel kezdeni készül zselé és karaj a sütőben.
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss menta.
- Só, balzsamecettel és borssal ízesítjük. Pea fekete bors, főzés előtt kell őrölni.
- 1 fej ropogós saláta, amelyet meg kell apróra vágott.
- Melegítsük elő a sütőt 220º. Tegye a sertés darabokat formájában forró, nagylelkűen sóval és borssal. Fry 25 perc közepes sült vagy 30, hogy egy szép sült hús. Ezután hagyjuk lehűlni a szobában és tedd a hűtőbe 4 órán át.
- Jelly áztatott zselatin hígított húsleves, adjuk hozzá a menta, egy evőkanál ecetet, melegítjük vízfürdőn, amíg az üledéket teljesen feloldódik. Vegyük le a hőt, és egyenletes bevonása hússzeleteket. Hagyjuk megszilárdulni réteg és kabátot újra. Így folytatják, amíg a végén a kocsonya.
A kész hús kerül a saláta leveleket. Kő díszítik a hajtogatott ruhával, így könnyű lesz, hogy tartsa a kezében.
Hússzeleteket gombamártással
Kiderült, nagyon finom szelet ropogós felső kéreg. Míg a hús sült, készül köretként - rizs vagy a burgonya. Ízetlen mártást lehet frissíteni.
Készítsünk az alábbiak szerint. A pan megsütjük vágott hagymát, zöldpaprika, és gombák (100 g konzerv gomba). Öntsön 2 evőkanál. l. lisztet és keverjük, öntsünk egy pohár tejet. Melegítsük forráspontra, főzés 2 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. citromlé.
Hússzeleteket egy juharfa máz az ünnepi asztalra
Csodálatos kezeli kapsz, ha főzni karaj a sütőben, majd fedjük le őket mázzal és szolgálni a látogatók.
Főzés juhar máz:
- Egy serpenyőben forraljuk egy negyed csésze ecetet.
- Pour fél csésze juharszirup és melegítjük 10 percig alacsony lángon.
- Egy kanál keményítőt vízzel hígítjuk (3 liter), hozzá a keverékhez a sziruppal. Cook, amíg sűrű.
- Felaprítja meghintjük barna cukrot és süssük a sütőben 2 percig.
- Ködszitálás máz.
Azonnal tálaljuk főzés után.