Főzni karaj csirke
Főzés hússzeleteket csirke nem jelent nagy nehézséget. Tapasztalt szeretője kialakította saját receptek, amelyek gyakran megtalálhatók sajt, paradicsom, mustár, dió. A folyamat nem kell sok idő, így az étel lehet benyújtani az íróasztal az esetben, ha a tervezett vendégek érkezése. Tekintsük a legfinomabb főzés technológiával kiosztani fontos.
Csirke szelet: klasszikus a műfaj
- liszt - 165 gr.
- csirke - 550-600 gr.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Egg - 2 db.
- növényi olaj - sőt
- mustár por - 3-4 gr.
- chili (belátása) - 1 csipet
- zúzott fekete bors - 2 csipet
- Só - ízlés szerint (kb 10 gr.)
- Öblítsük csirke hideg vízzel, hagyjuk a szitán lefolyás nedvességet, majd töröld papírtörlő. Élezze egy kést, szeleteljük a filé lemezeket a rostok mentén. A vastag szeletekre nem haladhatja meg a 1,5 cm-t.
- Gondoskodjon a darabokat a táblán, helyezze a tetején a sűrű polietilén (zacskó), elkezdi verni a filé. A végén, akkor kap egy szelet vastagsága körülbelül 0,5-0,8 cm. Ha lehetséges, használjon fa helyett fémből kalapács. A második típus a több alkalmas sertés.
- Keverjük mustár kétféle paprika, sózzuk. Vezesse át a fokhagymát a pépes, Priplyusuet teljes tömegére fűszerek. Dörzsölje a készítmény minden egyes darab csirke, ne vigyük túlzásba. Tekerjük a filé fólia, hagyja hatni tizenöt percig pácoljuk.
- Break a tojást egy mély tálba, egy kis podsolite következő tésztát, ha szükséges bors. Habverő villával vagy habverővel addig, amíg a habzást. Szitálja a lisztet egy lapos edénybe, tedd a tűzhely mellett. Vörös forró olajban egy serpenyőben, csökkenti a hő-és közepes jelet.
- Folytassuk a pörkölés. Vegye karaj, dobja el először lisztbe, majd a tojásos masszát, tedd a serpenyőben. 2 percig főzzük mindkét oldalon, a tésztát kell szerezni egy arany árnyalat. Tegye a manipuláció minden szelet külön-külön.
- Lövések pörkölés után étel papírtörlő, hely felaprítja kész. Hagyjuk eressze le az olajat, szolgálják saláta, fokhagymás, tejszínes mártással, burgonyapürével.
Csirke szelet sajttal
- liszt - 125 gr.
- csirke (filé) - 550 c.
- Egg - 2 db.
- sajt "Dutch" - 180-200 gr.
- napraforgóolaj - sőt
- só - ízlés
- ételízesítő (bármilyen) - szám belátása
- Öblítsük le a csirke folyó víz alatt, pat törölközőt vagy szövetek megszáradni. Chop a filét úgy, hogy vastagabb darab azonos méretű.
- Rendezzük a csirkét egy tábla, verte le egy kalapáccsal. A legjobb eredmény érdekében helyezze a húst a tetején egy műanyag zacskóba. A végén, akkor kell vastag szeletekre kb 1 cm.
- Keverjük össze a kedvenc fűszersókat, megszórjuk letört darab csirke fűszerek. Egy másik tálban készíteni keveréke só, fűszerek és a felvert tojásokat. Külön-külön, lereszeljük a sajtot finom reszelő.
- Szitálja a lisztet egy lapos lemez, indítsa sütéshez. Öntse az olajat egy serpenyőben vagy brazier Raskalov, csökken az energiafogyasztás, hogy az átlagos.
- Dip a hússzeleteket csirke felváltva először lisztbe, majd a tojás. Öntsünk egy serpenyőben, főzzük 2-4 percig mindkét oldalán. Várja meg a pillanatot, amikor a hússzeleteket nem szerez egy arany árnyalat.
- Közvetlenül azután, hogy készen Tegye a csirkét a papírtörlő, megszórjuk sajttal a tetején. Ha nem olvad meg, küldje hússzeleteket a mikrohullámú harminc másodpercig.
Csirke szelet rántva
- Fokhagyma - 2 fogait
- csirke - 450-500 gr.
- morzsa a breading hús - sőt
- Egg - 2 db.
- só - 10 c.
- növényi olaj (a sütéshez) - sőt
- bors - 2 csipet
- Vágott csirkemell 2 részre, majd mindkét felét CHOP szeleteket a szálak mentén. Ne a darab túl vékony, ellenkező esetben viszont a kása során a verést.
- Rendezzük a csirkét egy tábla, fedjük le fóliával, vagy csomagot. Filé taszítják a fából készült kalapács. Keverjük össze a sót és a borsot, dörzsölje keverékével szelet. Ugrás a fokhagymát egy pépes, kenje őket csirke darabokat.
- Küldje el a tojásokat egy mély tálban habverővel egy villával vagy habverővel addig, amíg a habzást. Obmoknite vágja az elegyet, majd a tekercs azt a panírozó a panírozott. Ugyanezt a többi darab csirke.
- Hászkálá egy serpenyőben növényi olaj, tedd szelet a sütéshez. Várjon, amíg arany kéreg, kapcsolja húst a másik oldalra.
Csirke szelet dióval és pástétom
Csirke szelet paradicsommal
- Egg - 2 db.
- csirke - 800 gramm.
- paradicsom - 4 db.
- tej zsírtartalma 3,2% - 110 ml.
- liszt - 220 gr.
- fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés
- olaj (a sütéshez) - száma tényt
- Olívaolaj - 30 ml.
- almaecet - 10 ml.
- Öblítsük le a csirke folyóvíz alatt szárazra papírtörlővel. Vágott lemez vastagsága körülbelül 1,5 cm. Keverjük össze őrölt bors és só, fűszerek lereszeljük húst.
- Egy mély tartályba, habverővel tojás és a tej, só. Szitálja a lisztet egy lapos tányérra, tekerjük a hússzeleteket. Majd mártsuk a tyúktojás-tejsav tömeg, tedd egy serpenyőben a vörös, forró olajban.
- Fry a darabokat, amíg aranybarna 3-5 percig mindkét oldalán. Az előkészületek befejezése Tegye a csirkét egy szalvéta, hagyjuk egy kicsit, hogy felszív valamennyi zsírt.
- Kezdenie köretként. Öblítsük le a paradicsomot, és távolítsa el a ehetetlen részeket, vágjuk kockákra. Töltsük fel a paradicsom olíva olajjal és ecettel, megsózzuk. Tálaljuk hússzeleteket egy lapos tányérra.
Csirke szelet a sütőben
Csirke szelet multivarka
- csirke - 750 gramm.
- só - ízlés
- Rizs - 130 gr.
- A recept jó, mert lehetővé teszi, hogy főzni a hússzeleteket, és díszítsük egyszerre. Ebben az esetben az étel kiderül étrend, párolt.
- A rizst mossuk 4-5 alkalommal, hogy távolítsa el a lepedéket. Hagyja a szűrőedény vagy szitán elvezetését a felesleges folyadékot. Fél óra múlva öntsük a készítmény szűrt víz, só, mozgassa a tálat Multivarki.
- Öblítsük le a csirke darabokat, és finomra vágjuk taszítják a polietilén. Megszórjuk sóval, ételízesítő kedvenc (opcionális).
- Állítsa be a rács grill készüléket, tedd rá visszaverte húst. Bekapcsolása multivarka program „Kása”, a stoppert egy fél órát.
- 10 perccel a rajt után a főzés a csirke, fedjük le fóliával, hogy tartsa szárazon. Ha a csengő időzítő, keverjük a rizst, majd adja az ételnek „kap” a motorháztető alatt.
Csirke szelet burgonya tészta
- burgonya - 750 gramm.
- csirke - 850 g.
- liszt - 60 gr.
- sajt "magyar" - 125 gr.
- fűszer csirke - hegyén egy kést
- Egg - 2 db.
- fekete bors - 4 csipet
- só - 5-8 c.
- Öblítsük le a csirke folyó víz alatt, hagyjuk egy rostán eresszük le a folyadékot. A húst a lemezen vezetésével egy kést a rostok mentén. Tedd a filé a táblán, hajtsa a csomagot, hogy taszítják vastagsága 0,8-1 cm.
- Keverjük fűszerezés sóval és borssal, dörzsölje főtt hús keveréket. Hagyja a csirke pácolt 15-20 percig, elkezd felkészülni a burgonya.
- Öblítsük gumók, távolítsa el a héj, lereszeljük a finom reszelő (mint a krumplis palacsinta). Break a tojásokat a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük a lisztet, hogy a kompozíció egy sűrű konzisztenciájú.
- Amikor a csirke pácolt, roll be a reszelt sajttal. Majd szórjuk meg átszitált lisztet, dip burgonya tésztában. Nedves a keze hideg vízzel, nyomja meg a „szelet” a kezével.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, küldje hússzeleteket. Fry körülbelül 2 percig teljesítmény a maximális és átlagos. Kísérje figyelemmel a rendelkezésre állás, a tésztát kell szereznie csábító barna.
Cook a csirke szelet a sütőben vagy multivarka. Tekintsük a népszerű recepteket azzal a kiegészítéssel, liba pástétom, sajt vagy dió ( „Dutch”, „magyar”, „Maasdam”). Fry a csirke filé burgonya tésztával vagy morzsával, tálaljuk paradicsom saláta.