Főzni hekk egy serpenyőben
Heck - egyfajta ray-lamellás halak fenéklakó ragadozó a családi egység Merlucciidae tőkehalalakúak ezüst gray scales és a hús fehér, 10-11 különbséget faj. Heck - értékes élelmiszer hal, ismerős étlapunkon. A test hossza a szürke tőkehal átlagosan eléri a 30 cm-től 1,5 m-korától, etetés kapacitás és fajok.
Heck - nagyon hasznos alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Flesh szürke tőkehalat tartalmaz számos létfontosságú az emberre anyagok, nevezetesen: PP vitaminok, B, A, E és C, a kalcium-vegyületek, kálium, magnézium, foszfor, vas, cink, fluor-, kobalt, nikkel, molibdén, jód, stb hasznos. zsírok és könnyen emészthető fehérjék. Ez a finom halat lehet tekinteni egy diétás termék. Rendszeres fogyasztása megfelelően főzött szürke tőkehal előnyös az emberi szervezetben.
Mondja el, hogyan lehet főzni finom szürke tőkehal a skovorode.Hek értékesített elsősorban a formájában egy fagyasztott vagy friss fagyasztott, egész vagy hasított, valamint filé a héja jég.
Recept Hake filé egy serpenyőben
- hátszínszeletdarabokat vagy szürke tőkehal;
- búzaliszt (kapható a keveréket a kukorica, ez nagyon jó breading);
- só;
- olaj vagy sertés (csirke) zsír a sütéshez;
- Különböző friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom, koriander) etetésére;
- citrom;
- Az édes paprika vagy fekete színű por.
Rögzítésének feloldása halak, előnyösen hideg vízben, ha szükséges, hogy kitisztítsa a skálák és vágni filévé (lehetséges bőr) vagy szeletek. Hake megsütjük egy serpenyőben lehet formájában darabolt darabkák vagy teljes filé. A halakat ne legyen nedves, akkor először meg kell szárazra egy tiszta ruhával. Helyezze az edényt felmelegszik, öntse az olajat bele (vagy peretoplenny állati zsír, mint a sertés, csirke, liba). Kissé prisalivaem paniruem lisztet és a hal is. Fry a darabokat, amíg aranybarna mindkét oldalon. Amennyiben nem overcook a hal, ez kifizetődő.
Process sütés szürke tőkehal, kicsontozott filé elegendően gyors (5-8 perc oldalanként). Ready szürke tőkehal megszórjuk borssal és meglocsoljuk citromlével. Tálaljuk zöldek. Mivel a szürke tőkehal hús kissé száraz, ez jó, hogy alkalmaz valamilyen mártással (citrom, fokhagyma, krém. Tomato vagy mások.) Főtt burgonya vagy a rizs alkalmas díszíteni. Bor táblázatban választani fehér vagy világos sört.
Ez lehet valamelyest bonyolítja a receptet és főni kész szürke tőkehal sült egy serpenyőben paradicsomos-hagymás keveréket 8-10 perc alatt. Ezt az alábbiak szerint: a finomra vágott hagymát enyhén sült olajat egy külön serpenyőben, majd terjedt a tetején sült szürke tőkehal és felöntjük vízzel enyhén hígítva paradicsompüré (ez fűszer száraz őrölt fűszerek). Hal a paradicsomszósz legjobban szolgálja italtól.
Most mondd, hogyan kell főzni egy serpenyőben hekk tésztát - ezzel a módszerrel a főzés hal minél több lédús.
Hekk tésztát a serpenyőben
- hátszínszeletdarabokat vagy szürke tőkehal;
- olaj vagy zsír a sütéshez;
- friss fűszernövények különböző benyújtását.
- tyúktojás;
- egy kis tejet, sört vagy vizet;
- búzaliszt.
Szürke tőkehal filé, felengedett és obsushennoe, vágjuk apró darabokra praktikus.
Elkészítjük a tésztát: keverjük össze a tojásokat a lisztet és a tejet (vagy sör, víz). Enyhén habverővel habverővel vagy villával, kell viszkózus vizes tésztát.
Jó meleg fel az olajat egy serpenyőben. Merüljön a hal darabokat tésztát, távolítsa el, és pirítsuk aranybarnára a kellemes árnyékot mindkét oldalon. Akkor néhány percig (5-8), tartsa a halat a lassú tűzön, lefedve a serpenyő fedővel.