Főzni hajdina kása szabályok és receptek
„A második kenyér” hazánkban az úgynevezett zabkása - a hagyományos és eredeti, minden bizonnyal ízletes és illatos, része a napi étrend szinte minden ember a bolygón. Kása lehet főzni a reggeli, ebéd vagy vacsora, és mi őseink, hogy fordult a legtöbb gabonaféle nem csak az élelmiszer, hanem része fontos rituálék a születéstől a halálig.
Megfelelően főzni hajdina - nem a legösszetettebb művészeti, ha pontosan követi néhány ajánlások és ne térjenek el a pontos arányokat. Kétféle módon lehet létrehozni ezt az ételt - vízzel vagy tejjel, és mindegyikük a csodálatos ízű, de nem olyan, mint a többi. Hajdina, vízben főzve, kiderül a kása, és egyetemes rendes elég, de hihetetlenül kényelmes - hajdina porhanyós, akkor lehet, hogy az íze sós vagy édes, mézes vagy lekváros, valamint a használat köretként. Tej zabkása hajdina szakács szerelmesek eszik kiadós és tápláló, és ezen túlmenően egy adott étel van tejelő aromák és ízek, így lesz az íz nem mindenki számára.
Ha azt szeretnénk, hogy pontosan tudja, hogyan kell főzni hajdina kása jobb és ízletes, meg kell emlékezni néhány egyszerű szabályt. Először is, ez az étel szereti a pontos betartását a arányok - az egyik a szemcsék kell venni nem kevesebb, mint (de nem több) a két rész víz. Másodszor, meg kell, hogy a tárolóedény előállítására, amely képes arra, hogy szorosan lezárt fedéllel. Harmadszor, és ez az alapvető szabály, ízletes hajdina szükséges forrni forralás után 3-4 percen át magas hő, majd - egy fokozatos csökkenését láng intenzitása, a minimumra végén a főzés. Ezen túlmenően emlékeztetni kell arra, hogy ez az étel nem szeretik, ha keverjük a főzés során, vagy akár csak vegye le a fedelet, és ha az olajat hozzáadjuk túl hamar - meg kell menni az edénybe, amíg a sütés végén, miután a gabonafélék kivonását a tüzet.
Ebben az esetben, ha az alábbi szabályokat, hajdina főzési csodálatos ételeket csak 15 percet vesz igénybe - amennyiben több, a szemek elvesztik alakja és színe, íze megszűnik a telített és világos. Figyelemre méltó, hogy ha a kása kész főzés után hőt pakolások a negyed órát.
Még mindig nem tudom, hogyan kell főzni hajdina kása ízletes és gyorsan? Használata viszonylag egyszerű recept, amely szükségessé tenné: víz (900 ml.), Far-őröletlen (450 g.), Hagyma (2 db.). Ezen túlmenően gondoskodni kell bevenni gombák (100 g.), Tojás (2 db.) És a növényi olaj (100 g.). Hajdina gondosan kell átmenni, és töltse fel vízzel. Szárított vargányával őrölni, öntsük kukoricadara, felöntjük vízzel, és fel kell forralni a magas hő. Amikor forraljuk - tűz felezés, ami után főzés zabkása sűrű konzisztenciájú perc 10. További a láng el lehet távolítani, hogy a minimális és főzzük, amíg teljesen elpárolog a víz - 5-7 perc. Főzés előtt hajdina kása, előkészíti a hagyma - a hámozott, vágjuk vékony „julienne”, és megsütjük vaj, tojás, apróra vágjuk őket. Mindez tömeges kell tenni a tálba, de csak azután, hajdina infúzió és meleg helyen legalább fél órán keresztül.
A másik nagy recept - sokkal egyszerűbb, így azok számára, háziasszonyok, akik nem szeretnek sok időt tölteni a főzés, de az álom, hogy kényeztesse szeretteit valami finom és illatos. Ez hajdina pot, amelyre szükség: tej (2 l.), Árpa (900 g.) És a vaj (100 g.). Még mielőtt főzés hajdina kása e recept, akkor öntsük a tejet a alumínium serpenyőbe és tedd a sütőbe, hogy bánkódik. Ugyanakkor meg kell tisztítani hajdina és megpirítjuk egy serpenyőben, fűtött előre. Ezután, egy bödön vajat, felöntjük egy kis gabonapelyhet, tedd a tetején egy zsír film, lövés tejjel. Tehát meg kell ismételni többször, amíg a tej hab csöpög, ami kell váltogatni árpával. Top pot kell önteni olvasztott tejből, és küldje el a kemencében a leglassabb tüzet. Amikor árpa jelentősen megnövekedett mérete és megpuhult - akkor meghívja vendégek az asztalhoz.
