Főzni grillezett zöldségekkel
Nyári - ideje, a szezonális zöldségek és főzés a szabadban. Az ideális alak kapcsán grillezett zöldségekkel, amely lehet használni nem csak köretként, hanem szolgálni a főétel. Ezek állíthatók elő, mint a meleg és a hideg saláták. Sőt, ha hirtelen nem kap ki a természetbe, akkor főzni ételeket otthon, egy speciális pán-grill.
Grillezett zöldség - egy univerzális tál hús szerelmeseinek és a vegetáriánusok. Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet az előállításukra, de itt is van néhány titkot.
Zöldség elő minimális mennyiségű olajat, ami azt jelenti, hogy nem károsítja a szám és az egészség.
A friss zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, nyomelemeket, amelyek jól felszívódik az emberi szervezetben. És ez a zöldségek biztosítja a maximális megőrzése tápanyagokat.
Amikor kiválasztjuk a legjobb állomása a cukkini, cukkini, gomba, padlizsán, brokkoli, kukorica, paprika, paradicsom, édeskömény, édes burgonya és hagyma hagyma. Ezek a zöldségek biztosan jobb ízű, mint például a sárgarépa és a cékla. A juicier a gyümölcs, annál jobbak az eredmények kapsz. Szárított zöldség is főtt, hacsak zöldség chips.
Pepper jobban bekapcsolja a grill, ha megveszik a sima, fényes bőr, friss és nagyon rugalmas. A gombák csak a kupakot, így van, hogy nagy, erős, világos és egységes színű.
Ha készül grillezett zöldségekkel a grill, fontos, hogy a tűz a grill előre. Ez úgy történik, hogy abban az időben a főzés zöldségek voltak forró parazsat.
Ha azt tervezi, hogy készítsen a különböző zöldségek, kezdjen azokkal, akik vigyáznak a leghosszabb ideig - például paprika, padlizsán, édesburgonya és a cukkini.
Ha kitámasztás zöldség nyárs, akkor ezt nagyon óvatosan, anélkül, hogy elveszítené a gyümölcslé. A rács jobb spread közepes méretű darabok vagy egész kis gyümölcsöt.
A folyamatban fontos nem térnek el a grill és kapcsolja be a zöldséget úgy, hogy mindkét oldalon a pirított. Akkor kicsit főzés közben megszórjuk zöldségek olívaolajjal, citromlével, vagy víz fokhagymával. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, hanem a szag.
Ha a szakács zöldségeket egy pán-grill, akkor kenje meg finoman olívaolaj. De ne vigyük túlzásba, vagy zöldséget áztatott őket erősen. Sült, amíg egy gyönyörű arany sávok a növényi felületen.
Növényi áttört a hegye egy késsel vagy villával, meg fogja érteni, hogy bizonyos mértékben kész. És még jobb - ízlés szerint. Édeskömény, spárga és a kukorica kell valamivel ropogós, puha felső és egy kis crunch benne.
Padlizsán, cukkini, cukkini, gomba legyen puha, de nem pamut. A bőr a paradicsomot és a padlizsánt lesz észrevehetően repedt a hőt. Nagyon könnyű eltávolítani, ha szolgálatot.
Vannak zöldségek, hogy miután az alap előkészítés kell állni egy bankot a fedél zárva van, hogy elérje a kívánt állapotot. Ezek közé tartozik a paprika, padlizsán.
Ha ezek után az ünnep zöldség maradt, majd a következő napon, mert lehet, hogy egy finom saláta, vágjuk, és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, hagyma, fűszerek.