Főzni francia macaroons tészta

Töltsük tészta táska teszt. Tudod venni ugyanazt a táskát, hogy használja üvegezés. Tedd egy nagy, kerek tipp máz. Töltsünk meg egy lisztes zsák teszt puszedli, majd húzza meg a végén, hogy a tésztát nem szivárgott ki. [2]

• Ha nincs lisztes zsák, akkor lehet, hogy saját egy műanyag zacskóba. Levágta az egyik sarokban, és állítsa be a fúvókát a máz.
• Kísérlet a különböző mellékleteket a máz. A legtöbb séfje macaroons tészta klasszikus kerek alakú, de ha csak egy tipp formájában csillag, akkor próbáld ki!

Hagyja, hogy a tésztát állni. Hagyja pan szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig. Akkor sütni macaroons, amint képződik száraz héja. Finoman érintse ujjaival a májat, ha a tészta nem ragad, akkor sütni. [3]

Süssük fél puszedli. Helyezzük a tepsibe a kemencében. Süssük a macaroons 15 percig, vagy egy kicsit tovább, ha szükséges. A sütik készen, amikor enyhén borított kemény kéreg és puha, de nem ragadós belül. Amikor eljött a rendelkezésre álló, távolítsa el a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.

• Akkor nyissa ki a sütő ajtaját, néhány perccel később, a nedvesség elpárolog. Segít a máj emelkedik, és megszerezni a megfelelő formát.
• Ne süssük túl sokáig a cookie-kat, mert éget a felső és elvesztik textúra.
• Sütés macaroon egy összetett folyamat, amely megköveteli a sok gyakorlás. Ha az első próbálkozás esett a cookie-kat, próbálja legközelebb változtatni a hőmérsékletet.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni makaruns (francia tészta macaron), lépésről lépésre recept fotók

• Hogyan kell főzni a túró a cookie-kat lépésről lépésre receptek, a tészta

• Főzni keksz a mikrohullámú 3 percig