Főzni fagyasztott fésűkagyló
A magunk részéről a fésűkagyló találhatók csak egy helyen - a Department of fagyasztott termékek szupermarketekben, amely azonban nem csökkenti a kritikus sem az íz jellemzői vagy értéke. Igen, kagyló aligha nevezhető egy termék mindennapi használatra, de aztán, annak kiszámítása - ez egy luxus, hogy kényeztesse magát vacsorázni egy emlékezetes nap. És mi lesz megosztani veletek recepteket és ajánlásokat, amely segít javítani a már jó íze fésűkagyló.
Főzni fagyasztott fésűkagyló tejszínes mártással?
Talán tud megijeszteni kombinációja kagyló és a szalonnát a mártással, de ne aggódj, füstölt sertés szelet ad csak egy kis az elképesztő íz nélkül elnyomta az ízét a tenger gyümölcsei.
- szelet szalonna - 6 db.;
- vaj - 5 g;
- krém - 240 ml;
- reszelt parmezán - 35 g;
- Olívaolaj - 10 ml;
- nagy fésűkagyló - 6 db.
Rendezzük a szelet füstölt szalonna, száraz serpenyőben, és hagyja, hogy a zsír ki teljesen fűtött. Miután a darab rózsaszín, tegyük egy szalvétát, és a zsírt egy serpenyőben, adjuk hozzá a vajat, öntsük hozzá a tejszínt, és öntsük a sajt. Ha ez az összeg a mártást a serpenyőben a felére csökken, add morzsolt szalonnát a mártással, és távolítsa el a tálat a hőt.
Szárítsuk a hámozott és a fagyasztandó kagyló, és helyezzük őket egy jól fűtött serpenyőben egy csepp olívaolaj. Fry a kagyló egy percre mindkét oldalán, majd alkalmazza a tetején a tejszínes mártással.
Főzni fagyasztott fésűkagyló?
Általánosságban, a főzés nem ideális módszer a főzés fésűkagyló, általában sült kagyló, de van egy japán recept főtt fésűkagyló, amely megsérti a szabályokat, a gasztronómia.
Főzni fagyasztott kagyló függ a méretüktől, de általában ez kevesebb, mint egy perc alatt. Egy fazék, keverjük össze a kedvéért, mirin, szója és a cukor, adjuk hozzá a reszelt ginger root és hogy a forró folyadék. Tedd a főtt fésűkagyló a szószt és főzzük 4-6 percig a legalacsonyabb tüzet. Miután, főtt kagyló Transfer egy edénybe, a szósz elpárologni, amíg sűrű és öntsük a tetejére.
Főzni fagyasztott kagyló fokhagymás?
- Olívaolaj - 15 ml;
- vaj - 10 g;
- Fagyasztott fésűkagyló - 750
- néhány petrezselyem;
- fokhagyma metélőhagyma - 2 db.;
- citromhéj - 2 tk ..
Olvadás fésűkagyló és pat száraz is. Ez utóbbi azért fontos, mert ez elősegíti a megjelenése pirítás pörkölés során. Tedd a kagyló egy jól fűtött serpenyőben keverékével olajat és megsütjük egy percre mindkét oldalán.
Óvatosan vágjuk petrezselyem fokhagymás snidlinggel és reszelt citromhéjat. Add a fésűkagyló az illatos keveréket, és azonnal távolítsa el őket a hő, különben a fokhagymát éget.
Hogyan megsütjük fagyasztott fésűkagyló?
- narancslé - 120 ml;
- Szójaszósz - 60 ml;
- citromlé - 15 ml;
- fokhagyma metélőhagyma - 4 db.;
- kagyló - 500 g;
- vaj - 10 g;
- Olívaolaj - 15 ml.
Mielőtt főzni fagyasztott fésűkagyló magukat, elhagyják a kagyló felengedni, és maguk kezelni a narancs máz.
A máz, egyesítik narancslé szójaszósz, citromlé, és apróra vágott fokhagyma szegfűszeg. Hagyjuk a szósz elpárologni körülbelül 10 percig, vagy amíg besűrűsödött.
Drain felolvasztjuk fésűkagyló, és tegyük őket egy serpenyőben, forró olajban. Adj kagyló pirítsuk perc és fél mindkét oldalon, majd tálaljuk a narancssárga máz.