Főzni a pite hússal - receptek, tippek, titkok
A negyedik recept hús pite - Görög hússal
Ezt a masszát azok számára, akik nagyon kevés szabadidővel. Előállítása a pite kerül körülbelül egy óra szabad ideje, és az összes hozzávalót lehet vásárolni bármelyik élelmiszerboltban.
A tésztát nem kell főzni, csak annyi, hogy a boltban készen. Lehet vásárolni, mint egy leveles tészta (bár élesztő, bár élesztő nélkül) vagy normál tészta.
Be kell a következő összetevőket a töltelékhez:
Farsh- hús 500g,
Hagyma luk- 2 db.
Az elkészítés módja nagyon egyszerű, meg kell kezdeni, hogy megsütjük a töltelék. Ezután zúzott sült hagymával, és keverjük össze a darált húst. Az azonos súlyú hozzá reszelt sajt és sajt, nyers tojást és apróra vágott zöld. Íz, hogy ellenőrizze, kevés só, vagy sem, ha nem elég, meg kell dosolit. Half leveles tészta fel az előre olajozott serpenyőbe. Ez egyenletesen fel főtt tölteléket. A töltelék van elhelyezve egy második réteg tészta, amelynek az élei össze vannak kötve az alsó réteg. Az előmelegített sütőben sütjük süteményt 180 ° harminc percig.
Ötödik retsept- olasz húsos pite
Hogy előkészítse a tésztát a torta lesz szüksége:
Tej 1 csésze,
A kompozíció a töltetek:
Farsh- Marha 300 g,
Olajozáshoz 1 tojás torta szükség.
Mert az olasz konyha húsos pite nem szükséges kifejteni sok erőfeszítést. Margarin dörzsölje egy reszelő, és ezzel együtt a átszitált lisztet simára keverjük. Ezután a meleg tejet mix élesztőt, a cukrot és a sót. A kapott tejszerű elegyet öntsük lisztet margarinnal, keverjük össze, és összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát tedd egy tasakba vagy csomagolja fóliába és tedd be a fagyasztóba 40 percig.
Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék kell vágni kockára vágott hagymát és a burgonyát, hozzá kömény, darált hús és a sót. Ezután keverjük össze.
Osszuk a tésztát két részre and roll őket. A pre-zsírozott helyezzen egy tésztát felülről egyenletesen oszlatja el a tölteléket. A második réteg a tésztát, és egy töltő fedelet csatlakozni az első. Kenjük meg a tojás felületét a süteményt, és a közepén, hogy egy kis lyuk. Az előmelegített 180 fokos sütőben sütjük pite belül 30- 40 perc alatt.
Hasznos tippeket előállítására húspástétom kezdő és haladó szakácsoknak
- Sütés papír vagy vypekaniya- egy nagyon kényelmes módja annak, hogy tárolja a serpenyőben vagy penész ragadjanak vizsgálat, valamint a védelem stick sütés. Amikor kiválasztja a papírt kell figyelni, hogy a jelenlét ez a szilikon bevonat, akkor jobb, ha lesz kétirányú. Minőségi papír kell barna. Két darab sütőpapír minőségű kölcsönös súrlódás csúszik.
- A készítmény a süteményt, amely bocsát ki nagy mennyiségű folyadékot, akkor jobb, ha nem használja a papír sütéshez. Mivel a forró vízzel érintkezve, és a sütőpapír razmoknet kibír. Ilyen esetekben jobb, hogy egy alom fólia.
- Is, akkor fedjük le fóliával a tetején a tortán. Ez segít megvédeni a torta ragadjanak
- A kész sütemény lehet meghatározni egy fogpiszkálóval, vagy egy mérkőzés. Ha a sütemény kész, rajta nem kell nyoma a nyers tészta.
- Ahhoz, hogy a torta felülete nem romlott el, mielőtt a lepény a sütőben, szükséges, hogy átszúrja a tésztát többször egy villával.
- Hús töltési pasztaszerű valamelyikével kell kis darabokra vágva, vagy görgetni egy húsdaráló nagy lyukakkal.
- A töltelék pépes feltétlenül kell hozzá fűszerekkel! Nem csak só és bors, fokhagyma, hagyma. Azt is jó ízű lesz a torta kakukkfű és bazsalikom, felveheti a különböző akut keverék.
- Pite tölteléket kell lédús, akkor jobb, ha nem választja sovány hús. A legjobb megoldás az lenne keveréke marha és sertés. Szintén a töltelék lehet hozzá a húslevest, ha a torta készült darált húst.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy pite hússal, az említett Demina Oksana