Főzni a máj menyhal 1
Menyhal máj nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. Használata különösen ajánlott betegségek, például cukorbetegség, ízületi gyulladás. Egyes ételeket annak alapján tartják étrend.
Hogy előkészítse a májban a menyhal szüksége 500 gramm melléktermék, só ízlés, fél pohár liszt, 3 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma és 1 sárgarépa közepes méretű.
A máj legyen tiszta és egyértelmű, hogy a epe, majd darabokra vágva. Ezután a félkész terméket kell tegye egy tálba, sóval, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10-15 percig.
Zöldség meg kell tisztítani. Hagyma kell vágjuk vékony fél-gyűrűk, és a sárgarépát lereszeljük is. Egy mély serpenyőben melegítsük a növényi olaj szükséges, és tedd rá zöldséget. Fry hagymát és a sárgarépát szükség 3 perc. Ezután az edényt kell fektetni a máj szeleteket, előre roll a lisztet. Fry közepes lángon máj szükséges 5 percig mindkét oldalán.
Ezután az edényt kell önteni 150-200 gramm vizet, adjunk hozzá fűszereket és pörkölt étel 20 percig nagyon alacsony lángon. Alkalmazása során meg kell, hogy szét a máj darabolt lemezek és díszítsük zöldségekre.
A készítmény a pácolt mellékterméke 300 gramm a máj a menyhal kell mosni, hogy eltávolítsuk az epe, darabokra vágva. Egy serpenyőbe öntsünk 2 csésze vizet, sózzuk ízlés szerint, tegye a máj, tedd a tűz, és forraljuk 15 percig.
További máj szeleteket kell feküdt ki a serpenyőből, kissé hűvös és helyezzenek el egy üvegedénybe. Broth is kissé hűvös, adjunk hozzá egy 2 teáskanál 9% -os ecet, 3 babérlevél, fűszerek ízlés. A kapott pác kell töltenie a máj és az a üvegtartály fedelét. Ezt követően a tartályt, hogy a terméket tegye a hűtőbe 2 napon át. Ezt követően, a máj lesz teljesen kész.
A készítmény a májpástétom lesz szüksége 300 gramm menyhal máj, 100 gramm gomba, egy csomó friss fűszernövények, szerecsendió ízlés szerint. A máj meg kell tisztítani, öblíteni, darabokra vágjuk és forraljuk sós vízben 30 percig.
Gombák kell tisztítani, mosni, felére csökken, vagy 4 darab, és forraljuk sós vízben 20 percig. Greens kell vágni. Ezután az összes összetevőt meg kell keverni, adjuk hozzá a szerecsendió, só és őrölni őket egy turmixpohár. Sokkal jobb, hogy porlaszt pulzálva menteni nem egyenletes konzisztencia a máj tömegét.
Pate is terjed kenyér vagy küldeni főtt burgonyával. Tartsuk meg kell hűteni. A szavatossági idő csak 48 óra