Főzés gulyás marhahús multivarka receptek, szakácsok tippek
Amellett, hogy a klasszikus gulyás és a paprika marhahús szeletek szükségszerűen jelen burgonyát, vágjuk nagyobb kockákra - ezt a levest kell tápláló és tápláló, hogy a lehető legnagyobb mértékben az erőket.
A különleges varázsa az étel ad egy sötét és egy kis fűszeres „leves” - mártogatós, felszívódik lédús íze a hús és a fűszerek.
„Royal leves”, és az egyik legnépszerűbb ételek a hagyományos magyar konyha lehet tekinteni, mint a büszkeség, a nemzet.
Kitűnő íz és aroma felejthetetlen, amely kombinációja egy látszólag ismerős és világi termékek, lehetővé teszi számunkra, hogy beszélni eleganciáját és méltóságát ez az étel.
Annak ellenére, hogy a „plebejus” eredete a pörkölt volt népszerű a nemesség körében Ausztria-Magyarország, és ma élvez az étkezés megérdemelt figyelmet a rajongók milliói a tápláló és ízletes étel a világon.
Főzés gulyás jobbra: válasszon hús, válogatott összetevőket
Klasszikus gulyás készül marhahús.
Ez kapcsolódik az eredete ételek: A főzéshez használt kézi termékek és a pásztorok viszont voltak a leggyakrabban ez egy tehén.
Alkalmanként gulyás volt birka vagy gyöngytyúk (például nyúl).
Tehát, ha a háziasszony úgy dönt, hogy továbbra is ragaszkodnak a hagyományos recept és használja marha, meg kell figyelni, hogy a következő funkciókat:
- optimális egyet gulyás friss szegy, horpasz (cellulóz szalonnával) vagy forgólapátos;
- egy vékony zsírréteg hús - nélkülözhetetlen eleme erre a klasszikus húsételek;
- kiválasztásával hús, figyelni, hogy a kor, az állat (ez könnyen azonosítható a szín zsír: minél több sárga van, az idősebb az állat);
- friss hús - előfeltétele előállítására magas minőségű és biztonságos élelmiszerek.
A szabványos termékek listáját gulyás:
- marhahús;
- zöldségek: hagyma, sárgarépa, friss paradicsom (néha helyébe paradicsompüré);
- fokhagyma, só, bors, babérlevél - ízlés szerint.
A speciális összetevő erre az úgynevezett paprika gulyás, ami növeli a legkülönlegesebb étel ízét.
Válassza ki a legjobb édes nemes paprika, de a piros csemege hozzá, hogy egy tál édes jegyzeteket.
Nagyon óvatosan használja a rózsaszín paprika: sok lesz túl fűszeres és pikáns.
Akár hozzá a burgonyát és a gulyás, hogy átalakítsa azt a szokásos meleg húsételek klasszikus magyar, de úgy nézett ki, mint egy pörköltet a mi gyermekkori - meg kell minden ember.
Burgonya, természetesen, ami az étel gazdagabb és jobb táplált, hozzáteszi mennyisége és kiküszöböli a készítmény egy további köret vagy saláta.
A tucatnyi faj izolált gulyás készült ételek különféle húsok: marha-, sertés, csirke.
Gulyás áll még a vegetáriánusok - erre akkor csak vegye szója hús.
Vannak még egzotikus fajok: bor, gomba, káposzta, vagy tojásos tészta, töltött aszalt szilva és a tenger gyümölcsei - a vezető séf, a legjobb éttermek a világ nem hagyja abba jön az új recepteket.
Gulyást multivarka - készül ízletes
Multivarka - egy ritka típusú konyhai berendezések, amelyek rövid időn belül vezető szerepet tölt be a konyhában a háziasszonyok.
Főzés lehet mindent borscs a sütemények, és még a klasszikus pörkölt - sem kivétel.
Kellő buzgalom és a javaslatokat tapasztalt hostessek mindenki főzni egy finom gulyást ő multivarka.
Előállítására gulyást multivarka során az alábbi séma szerint:
- kockára vágott kockákra vagy hús kerül a alján a tál és a sült olajjal „Sütés” módban körülbelül 15 percig;
- a hús hozzá apróra vágott hagymát és a sárgarépát egyidejűleg fűszerekkel (megválasztása háziasszonyok);
TIPP! Ebben a szakaszban a sűrűség mártást fel egy evőkanál lisztet.
- az így kapott keveréket öntjük paradicsompüré vízzel hígítjuk;
- A kapott terméket állítjuk elő a mód a „leves” ( „kioltás”) körülbelül 50 perc alatt.
Egy másik kiviteli eltekinthet az előzetes pörkölés hús és azonnal feküdt az összes hozzávalót egy tálba, amelyben a „hirtelen hűtés” üzemmód (ha multivarka biztosít választás, akkor nyomja meg a „hús”).
- megsütjük sárgarépa és a hagyma hústól elkülönítve, majd csatlakoztassa;
- adjunk hozzá zöldséget hús fokozatosan időközönként néhány perc;
- feküdt a zöldségeket együtt a húst.
Kis titkok a jó eredmény
Cook gulyást multivarka - ez nem olyan dolog, úgy a szokásos pörkölés hosszú ismerős öntöttvas serpenyőben és pároljuk egy serpenyőben kedvenc.
De ha megszokja, és kövesse a tanácsát a tulajdonosok egy háztartási készülék, lehetséges, hogy kiváló eredményeket elérni:
- Mielőtt szóló a húsdarabok tud gördülni a lisztet, és csak ezután terjedni a csészét;
