Főoldal pilaf csirke recept
Házi csirke pilaf
Pilaf csinál Taskentben. Üzbég klasszikus recept - az egyik a sok variációját pilaf. és nagyon sikeres volt! A legfontosabb dolog - maga is egy elv előkészítése. Miután elsajátította azt, akkor a végtelenségig kísérletezni a recept pilaf.
A piacon, vettem egy sárga kukorica csirke súlya 1,5 kg. A bal pilaf 1 kg.
Recept HOME pilaf csirke
350 g hosszú szemű rizs
Csirke 1 kg súlyú
Csirke zsír vagy növényi olaj szagtalan
400 g sárgarépa
200 g hagyma
sós víz
3 fiatal fokhagyma fej
½ óra. L. római kömény
1 órán át. L. borbolya
Csipetnyi pirospaprika
só
Hozzávalók pilaf
Hogyan készítsük elő:
1. Kérjük, készítsen minden terméket pilaf. Csirke mosás, kis darabokra vágjuk, a mérete 3x3 cm. Vágja le a zsír. Hagyma vágva közepes kockákra, a sárgarépa - julienne. Rice, ha szükséges, mossa. eltávolítani csak a külső héj fiatal fokhagyma, így a fej ép.
2. Készítsünk a só vízben, amely saltier szokásosnál.
3. Csirke zsirját.
4. A magas hő megpirítjuk a csirke darabokat, amíg aranybarna nem lesz. Add kömény. Keverjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk körülbelül 3 perc - 4. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk körülbelül három percig, alkalmanként megkeverve.
5. Minden szorosan tapossák spatula, sima a felület, add borbolya, fokhagymát és a rizst. Ismét minden leveled.
6. Öntsük a sós vizet, hogy a víz volt, 1-1,5 paltsa rizs (rizs a szokásos ujjal 2, és a leírásban ábra nagyon vékony). Vízzel ilyen finomság: a mennyiség függ a különböző rizs. Esli túlzásba vinni, akkor kap rizs zabkása, és nem pilaf.
BTW: Ne felejtsük el, egy csipet erős paprika.
Csípős paprika
7. Tartsa alacsony lángon a fedél alatt félig nyitva 10 percig.
8. Ezután a lapocka Pierce pilaf aljára több helyen, a szélek kissé gyűjteni rizst a középső és szorosan zárja le a fedelet. Hagyjuk állni 15-20 percig. 3a ideje a szám eléri.
9. Vegye le a fedőt, keverjük össze, tedd pilaf egy nagy tálra és tálaljuk.
BTW: Nagyon jó pilaf saláta paradicsom hagyma és a koriander. Paradicsom, hagyma vágjuk vékony szeletekre, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott koriander -, meg minden. Nincs több újratöltés. Tashkent paradicsom nagyon édes és lédús. Ez a saláta lehet enni medencék!
Házi csirke pilaf