Fokhagyma hajtások hússal
Nem is olyan régen hazánkban kezdtek megjelenni a polcokon az üzletek növényi fiatal hajtások fokhagyma, de sok háziasszonyok még mindig nem tudom, melyikük tud főzni. Általános szabály, hogy azok hozzáadódnak a különböző pörköltek, saláták és még a levesek. Nagyon ízletes és lédús kiderül saláta fiatal hajtások fokhagymát és sovány sertéshús, amelyet a későbbiekben ezt a receptet. Cook fokhagyma lő hússal megtanított kínai barátom, aki azt mondta, hogy a fő szabály - csinálni gyorsan és ne vigyük túlzásba a zöldséget!
fokhagyma lő hússal kínai
recept egy meleg saláta fokhagymás hajtások és a sertéshús
Ennek előkészítése ízletes étel nem kell semmilyen ritka alapanyagok, és az idő lesz töltött legalább.
összetevők:
- zöld hajtások fokhagyma 400 g.;
- hús (sertés) 300 g.;
- hagyma fejjel 2;
- 1 nagy sárgarépa;
- szójaszósz;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előállítás:
Ismerkedés a készítmény. Először is, el kell készíteni az összes hozzávalót, hogy később ők is gyorsan megsütjük és nem zavarja a tisztítás és vágás.
A salátát meg kell választani egy jó darab sovány hús (sertés karaj kellett levágni a felesleges zsír). Öblítsük le hideg vízzel, és jó nedves papírtörlő, hogy nem volt felesleges nedvességet sütés közben. Hús vágott apró kockákra egész szálak, körülbelül 1 x 2,5 cm-es.
Hámozzuk meg és mossa a hagymát. Vágjuk a nagy szelet belőle.
Sárgarépa is tisztítani és öblíteni. Evőpálcika egy nagy, inkább nem is csíkokat és kockák. Ehhez vágja le a sárgarépát néhány rekordot mentén, majd átvágott a lemezt szögben.
Ismerkedés a készítmény fokhagyma hajtások. Ezeket alaposan át kell öblíteni (előnyösen minden külön-külön folyó víz alatt), hogy csökkentsék a felső (alkotó virágzat BUD) és az alsó vágási szélétől kissé, mert ez általában egy kicsit kiszáradt. . Vágjuk a fokhagymát apróra zöld hossza körülbelül 2,5-3 cm-es (még a kínai magukat néha vágni sokkal nagyobb, barátom azt mondja: „A lényeg, hogy megvan a szájában”).
Tehát, warm up az olajat egy mély serpenyőben (kívánatos, hogy ez egy wok), feküdt ki a húst, egy kis só, bors és egy kis sült.
Hozzáadjuk a hagymát, keverjük, és percenként - a másik megsütjük a húst egy könnyű átláthatóságot.
Tedd a sárgarépát, keverjük össze, és csak egy pár percig sütjük.
Most adjuk hozzá a legalapvetőbb összetevő - a fiatal hajtások fokhagymát. Fry egy kicsit.
Most öntsön egy kis szójaszósz 1-2 evőkanál. l. (Előnyösen mártással adalékanyagok nélkül), öntsünk egy pohár vizet, keverjük, fedelet és forraljuk előtt bizonyos ideig változtatni színét hajtásokat. Így kell egy kicsit lágyabb.
Keverjük, távolítsa el a hőt, távolítsa el a minta. Ha azt szeretnénk, akkor még hozzá egy kis szójaszósszal.
Saláta kínai konyha fokhagymás hús és a hagyma kész. Ez azonnal tálaljuk meleg, és akkor lehet eltávolítani, hűtőszekrényben állni. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a zöldségek, különösen a kelbimbó, különben azok előnyeit fogják a lehető legkisebbre csökkenteni, így a kínai konyha általában közölni csak addig, amíg a fele, de elvesztették éles szaga fokhagyma és az élességet.
Próbálja főzni egy egészséges saláta fiatal fokhagyma hajtások és sertéshús, és ez biztos, hogy lesz gyakori vendég az asztalnál.
