Finom kompót cseresznye télen egy egyszerű recept
Cherry - gyümölcs nem csak finom, hanem hihetetlenül nagyvonalú. Amikor a főzés ad az étel minden kecses, így cseresznye betakarítása - az egyik legkedveltebb. És kompót - sem kivétel.
Ez rubinvörös ital ízét és állagát, mint egy gyümölcslé. Még egy kis mennyiségű főtt gyümölcsök, nem fog nyíltan folyadék. A fűszeres savanyú, keserű ízű színárnyalat akkor is megmarad, ha túlzásba vinni a cukorral. Hogyan lehet főzni konzerv kompót cseresznye télen?
Válassza cseresznye kompót számára
A legfinomabb gyümölcsitalok nyert az ősi magyar fajták cseresznye - Vladimir, Shubinka, Lubsko.
Vettem (és jobb - csak gyűlt cseresznye) ideális esetben érett, de nem túlérett. rugalmas és nem deformálódott.
Ha szándékában áll, hogy vonja vissza a csontjai, meg kell választani a különböző ahonnan könnyen el lehet különíteni a cellulóz.
Könyörtelenül megszabadulni még a leginkább étvágygerjesztő első pillantásra, cseresznye, meggy, ha látja őket egy kis fekete pöttyök vagy harapni. Ez jelentheti azt, hogy a gyümölcs valaki értékben. És mindig eljön a sütés során. Meg kell inni szűrjük.
A kompót a legjobb, ha forrásvíz. Érintsük meg ugyanezt -, hogy egy pár órát, hogy rendezze.
cseresznye receptek
A klasszikus recept cseresznye kompót
- Gyűjtsük össze, vagy vásárolni a friss cseresznye, sár, távolítsa el a farok, mozogni, hogy megszabaduljon a gyümölcs hibák. Töltsük meg a bank (bármilyen méretű) egy fogas.
- Készítsünk a szirup. Egy liter vízben kell 300-500 gramm cukor (attól függően, hogy mi a szerelem cukorkák és cseresznye fajták). Keverjük össze a hozzávalókat, és keverjük, így a szirupot egy forraljuk. Amikor a cukor teljesen elolvadt, vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
- Cool töltse gyümölcsszörp a bank. Pomesttim azt egy edénybe hideg vizet és lassan befejezi a nem aktív forraljuk. Pasterizuem 10 perces fél literes üvegekbe, 15 - literes, 20-25 - háromliteres.
- Rolls tégelyek sterilizált sapkák, felborulhat és a reakciót leállítottuk a természetes légkörben.
A legegyszerűbb recept
Megteheti főzés nélkül szirupot. Egyszerűen öntsük egy zománcozott fazék 3 liter vízzel, tedd a tüzet. Amikor lángra, oldjuk fel 1 kg cukor. Hozz vizet, hogy a forraljuk, csökkenti a kis tűz és a terhelés 1 kg cseresznye. Hagyja, hogy a „úszni” odakinn 5-7 percig. Ezután öntsük a bankok, forgalomba őket egyenletesen bogyók - lehűlés, akkor továbbra is aktívan osszák íz és aroma az italt.
Víz nélkül és pasztőrözés
Cseresznye sor a zománcozott edény, adjunk 300-400 g cukrot egy kiló gyümölcsöt, fedjük le fedővel, és közepes lángon. Hozz egy gyenge forraljuk, folyamatos keverés mellett. Mi állni néhány percig, majd közvetlenül töltse forró ital előkészített üvegekbe a csúcsra. Aztán megérkezik.
Delicious bármilyen koncentrációban
Minél többet használjuk a főzéshez kompót cseresznye, az íze jobb gazdagabb és színesebb is. Az ő „plusz” is sokoldalúságát. Elégedett lesz, és telített italok kedvelőinek, valamint azok számára, akik nem szeretik a koncentrált ízek - például kompót is mindig fel kell hígítani forralt vizet, vagy ásványvizet gáz nélkül.
Kompót töltött majdnem ostuzhennym szirup cseresznye néz esztétikusabb, mint a főtt, mert a gyümölcs az első esetben jobb megőrzik alakjukat. Azonban az ízét, ezek nem különböznek.
Berry sértetlen maradt. vizet az edénybe a pasztörizálás alatt fokozatosan felmelegítjük 90 fok, és a hőmérsékletet hagyjuk emelkedni.
Kompót, mint a bor, meg kell követelni egy pár hónapig, hogy elérjék a teljes íz.
Hogyan kell tárolni a cseresznye kompót
Kompót cseresznye jobb helyzetben egy száraz helyiségben, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 15 fokot. Hűtőszekrény - is egy jó lehetőség (nem lehet kevesebb, mint 0).
Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy a pasztőrözött gyümölcs kompót tarthatók ezek a feltételek több éve. Talán. De a kérdés - miért? Végtére is, ízletesebb és egészségesebb enni friss termékek. Kortyolgatva ízesített ital a késő ősszel vagy télen, olyan szép, hogy várható érkezése a nyár, amikor cseresznyefák ismét élénk bogyókat, de lesznek a piacokon kínált nagyon kedvező áron.
Milyen finom kompót
- A cseresznye íze különösen jól almával. Tehát cseresznye kompót lesz méltó társa pite, sütemény, friss zsemlét almával. De a desszertek tejalapú jobb nem kell alkalmazni.
- Cukrozatlan kompót cseresznye harmonikusan húsételek, vad, szárnyas, zöldség körettel.
- Tömény cseresznye befőtt főzni érdekes természeti limonádé: egyszerűen keverjük össze egy erősen szénsavas ásványvíz.
Kompót cseresznye a tél vagy csont nélkül
Minden alkalommal, amikor a főzés előtt cseresznye finomságokat kétséges: hogy távolítsa el a csontokat a magzatok. Egyrészt, gazdagítják az ízét egy tál cseresznye. Azonban főzés oldalak tele vannak drámai történetek (gyakran nagyon furcsa) mérgezés hidrogén-cianidot tartalmaz a cseresznye gödrök.
Ahhoz, hogy biztosan a saját és mások, válasszon egyet a két dolgot: hogy egyszer és mindenkorra az ételeket a cseresznye gödrök, vagy szívesen enni, mosott le kompót cseresznye teljes, ha ezek a termékek nem több, mint 6 hónap.