Féle fűszer, fűszerek és ízesítők
Világszerte több mint háromszáz féle különböző ízesítésű növényi és egyéb eredetű, amelyeket széles körben használnak a főzés. Ez fűszerek, és fűszerek, felfedve az ízét egy tál vagy alakításában is. Különböző fűszerek és ízesítők különböző eredete, összetétele, használata, de ezek széles körben használják a különböző konyhák a világ.
Kevesebb fűszerek megérteni ízesítő növényi eredetű (gyümölcs, magvak, gyökerek, levelek, virágok, fakéreg). Ezek nem használható önállóan, de hozzátette, közvetlenül a folyamat előkészítése a főétel, hogy felfedje az ő ízlése, így szokatlan színű. Fűszerek használnak friss és szárított. A megfelelő hőkezelés, azaz, hőmérsékleten szárítjuk legfeljebb 40 fok, még mindig van teljes sor hasznos anyagok, íz és aroma. Ez mutatja be magát, fűszeres csillagánizs növény, megtalálható egy külön rész a helyszínen.
Fűszerek általában szolgált a készételek vagy szerves része. Az összetételét, azok gyakran tartalmaznak meghatározott területén fűszerek. Ezek közé tartozik a szószok, mustár, torma, élelmiszer-ipari savak (különböző típusú ecet), stb
A fűszerek tágabb fogalom szinonimája ható fűszerek és ízesítők. Mert fűszerek só, cukor, szódabikarbóna, keményítő, ami befolyásolja az ízét és konzisztenciáját az élelmiszer, valamint borssal, babérlevéllel, és mások. Ez ízesítő és aromás adalékanyagok, amelyek minden konyha.
Különféle fűszerek és a bevitt az előkészített edénybe, vagy közvetlenül, vagy útján emulziók, amelyek a különböző szószok. Köszönhetően a különleges összhang fűszeres fűszerek megtartják íz és ad neki már készételek.
különböző fűszerek
Ebbe a csoportba tartoznak fûszeres zöldségek, amelyek gyakori és mindenhol alkalmazhatók. Hagyma, fokhagyma, petrezselyem, édeskömény, zeller, és működhet kidolgozásának alapját az ételeket. Ilyen esetben a másik fűszerek hozzá kis mennyiségben.
különböző fűszerek
A legszélesebb körben használt fűszerek ásványi eredetű (só), növényi (gyógynövények és zöldségek) kapott mesterséges eszközökkel (cukor, ecet, a vanillin, a nátrium-glutamát) és keverékek (Khmeli suneli, Adzsika, curry, stb). Mostanában egyre népszerűbb a különböző kivonatok, amelyek kivonatai fűszernövények hosszabb ellentétben a száraz fűszereket érvényes. Ezek nem csak a főzés, hanem más gazdasági ágazatokban. Például a széles körben használják a népi gyógyászatban kapott balzsam, amely előállított nemcsak formájában egy száraz keveréket, de úgy is, mint egy kivonatot.
Titkok alkalmazás fűszerek
A sokféle gyógynövények és fűszerek nem teszi lehetővé a használatát kaotikus elkészítésekor semmilyen ételt. Egyes fűszerek alkalmas az adott termékeket, és ha helytelenül használják egyszerűen rontja az ízlésüknek.
Titkok a fűszer a következők:
A főzés során fűszerek külön nem használják gyakrabban, és a keveréke fűszernövények és fűszerek. Idővel, a tárgyalás és a hiba, akkor határozzuk meg a készítmény összetevőjére, amely a leginkább alkalmas a különböző ételek:
Bármilyen különleges képességekkel, hogy az íze az étel tökéletesen. A legfontosabb dolog, hogy kibír főzés titkait, és megtanulják, hogyan kell kombinálni élelmiszerek együtt.
Többet a témáról
Grass balzsam, menta vagy citrom: leírás, előállítása és alkalmazása
Oregano: terápiás tulajdonságainak és ellenjavallatok a nők és férfiak
Oregánó és kakukkfű - ugyanolyan, vagy nem?
oregano gyógynövény gyakori: leírása hasznos tulajdonságait, kezelésére használt és főzési
A fekete kömény olaj az arc